🌟低脂菜花披萨双拼🍕
饼底:
一颗大菜花 500g(去茎)100卡
低热量饼面1 :
青椒半根 7卡
杏鲍菇 50g 20卡
好吃版饼面2 :
香肠2/3
杏鲍菇 50g
马苏里拉芝士碎
📒收拾菜花成泥太费劲了,用了一个多小时……先洗干净,去了表面的小黑点儿,掰成小朵,去掉主茎,然后微波五分钟搞熟搞软。拿出来切碎放进机器搅打(没有料理机,用的榨汁机,就不是特别成泥,有很多小碎粒还是),然后我看还不是特别软就又微波了两分半。
📒等花菜泥稍微放凉一点儿,戴着手套挤水分(应该用纱布更好,能挤得更干净,挤不干净的后果就是烤完很软容易散)按到烤具(用锡纸效果应该比烘焙纸好,因为水分不干净的话容易湿)上成披萨饼饼状,350F 20分钟烤成型。
📒等待期间准备饼面的东西,爱放什么都行,我是把杏鲍菇和青椒切小块在昨天煎完牛排的锅里滚了一圈上油又放进烤箱烤了一会儿散散水份。还准备了香肠,也是先煎熟再切小块。等花菜饼好了以后撒在上面,再疯狂撒马苏里拉芝士碎(不追求热量低的湖),可以帮助定型而且会更香!再350F 10分钟就好啦。
*为了热量低,我没刷酱,其实应该要刷酱就会好吃啦,而且室友说加了芝士会更像披萨的口感!
🌟烧烤万物:
青椒半根
杏鲍菇 70g
茄子两根 350g
调料:三勺生抽,蒜末若干,一勺食用油
📒因为被披萨占了位置🤦♀️茄子我先下层350F 20分钟发现还不软又加了10分钟上层,然后中间切开撒酱汁。青椒和杏鲍菇350F 20分钟下层烤箱和10分钟上层烤箱,浇了一样的酱汁,感觉都还可以再久一点儿或者温度再高点儿!
*薄片的杏鲍菇焦了超级好吃,强烈推荐!青椒也不错,但和炒久一点儿没啥区别吧感觉,我只是因为切剩下了所以丢进去一起烤了哈哈