之前买的一块三文鱼一直没做,终于轮到它啦!尝试了两种做法,配了两种配菜🌚
🌟柠檬照烧三文鱼
三文鱼 110g 160kcal
柠檬汁(一个挤出来的)
盐、黑胡椒
📒一个小时就能完全解冻,然后表面均匀涂抹盐和黑胡椒粒腌一个小时,等锅热中火放入2-3分钟翻面,再2-3分钟倒入柠檬汁,煎一分钟出锅!这个时间刚刚好,熟了但是嫩嫩的,超好吃,有淡淡的柠檬香!
📒搭配了简单的蒜蓉西兰花摆盘,蒜末和蚝油
🌟照烧三文鱼
三文鱼 110g 160kcal
蚝油 2.5ml 5kcal
生抽 10ml 10kcal
蜂蜜 5ml 16kcal
📒同样也是腌制一个小时,每面煎制3分钟,翻面之后浇料汁,怕溅的话可以盖盖子或者小点儿火
*本来菜谱里让放老抽,但那样颜色就毁了,我就没放……换成了生抽,还是完全的照烧的味道,口味重的人可以把调料加一倍,没想到调料其实热量没有我想的那么高。
📒搭配了颜色淡的菜花摆盘,也是蒜末和蚝油!
*三文鱼热量低好吃,蛋白质含量又高,简直太适合健身人士,可以多吃!