🥣印度香料炒饭Pulao，是除了Biryani之外另一种常见米饭类主食。除了放一些常用蔬菜或肉类外，与普通印度炒饭Fried Rice的区别就是Pulao会多放一些香料，比如小茴香、月桂树叶、丁香、桂皮、豆蔻等。
不同地方做出来的Pulao也大相径庭，不同人做出了的Pulao也有点区别。有的会放西红柿，有的放姜黄，还有的直接用蔬菜Masala，甚至有些地方就只放小茴香一种香料（其它都省了）。
🥣婆婆做的鸡肉土豆Pulao色香味俱全😋，微辣，一次能吃好几碗。
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