最近嘴饞的想吃韓國炒年糕,剛好有材料,就來試試看了!
材料:
糯米粉 :在來米粉 = 1 :1 (我剩在來米粉80g所以一樣加了80g糯米粉,以此類推)
熱水 :粉類 = 3 :4(我用160g的粉,所以水是120ml)
料理步驟:
混合粉再倒入熱水揉成團,這裡有點燙,小心唷!
(揉成團後分成想要的年糕形狀,小條狀是韓式年糕,可以一條條搓也可以一整長條再切塊,另一種是胖圓條狀之後斜切變成寧波年糕,總之什麼型都好,反正手工做的嘛😂)
放電鍋蒸熟約20-30分鐘,抹油防沾黏,如果太久覺得黏黏的可以放烤箱稍微烤乾一點水份,然後冷凍起來,啥時都可以吃炒年糕了👍
這個東西我第一次做,不確定味道正不正統,下次應該會想多試幾次希望更掌握精準的份量跟蒸的時間(握拳
接下來炒辣炒年糕、做年糕湯,炒任何口味都行啦!
最新评论 10
:棒
:原来年糕也能在家做!
:可以唷!👍
:厉害啊!!
:形狀不太美啦😆
回复 @宇哥的寶寶:要啥自行车 自己做已经超棒了~~~
:天呐天呐😄😍
:😆😆😆
:可以烤年糕吃
:可以耶!下次試試👍