又想吃炸鸡排了(天呐我怎么这么喜欢炸食🙄️)
很简单噢!和我一起做起来吧!
可以用无骨鸡腿肉或者鸡胸肉
先用叉子使劲插肉(对,就是和容嬷嬷那样😆)
这样可以使肉质更加松散也更好入味
接着加入料酒(有味淋的可以加),盐,生抽,糖或者蜂蜜,姜进行研制
腌制15分钟就可以了
然后在鸡肉上裹上一层面粉
再裹一层蛋液
再裹一层面包糠
放入油锅里炸就可以了
油温不要太高
稍微慢一些炸
这样里面的肉也能炸熟透
最后捞出控油!
记得要先放在漏网,这样子炸脆的表皮不会因为水气而变软噢!❤️❤️❤️🧡🧡
爱了爱了
一块根本不够吃
快和我做起来吧!😋😋😋