宅家以来大部分时间都花在了吃的上面，每次逛超市都跟老公约好要尝试一下没试过的食材，做以前没做过的东西吃，上一次去超市就新买了很多香料，还买了couscous来做主食。
couscous，又叫北非珍珠米，虽然叫“米”，但其实是一种粗麦制品，是北非及意大利南部的一种特产。
今天中午就拿北非米配煎鸡胸肉和西葫芦吃了一顿，在这里分享给大家～
鸡胸肉做法：
我老公跟他奶奶学的方法，简单粗暴！
1. 鸡胸肉解冻后，用厨房纸吸干水，在两面撒图二的各种香料和调料就可以了。
2. 平底锅里热油，中火煎鸡胸肉煎熟就ok了，每面大概煎3到5分钟。
鸡胸肉酱汁做法：
1. 锅里加一勺浓缩鸡汤，加适量水化开，挤一点柠檬汁，搅拌均匀，中火稍微收汁，如图三上；
2. 加两勺sour cream和一勺黄油，再加盐和胡椒若干，搅拌均匀，稍微收汁，淋鸡肉上就可以了，如图三下。
这个酱汁做不做其实都可以，我觉得鸡胸肉单吃也很好吃。
西葫芦做法：
1. 西葫芦洗净，切片，平铺在烤盘上，刷油，均匀地撒上百里香之类的香料，再撒适量盐和黑胡椒，如图四-上；
2. 烤箱375华氏度预热，烤15分钟左右，到两面金黄后拿出来，烤箱别关，在西葫芦上迅速地均匀地撒面包糠和马苏里拉芝士，再把它送回烤箱烤个2、3分钟，如图四中、下；
北非米做法：
1. 锅下油，中火加热，加入葱花炒香，如图五上；
2. 加入北非米翻炒均匀一分钟左右，加适量水和一点盐，
煮开，如图五下；
3. 小火煮到水快干了就能出锅了，出锅前可以挤柠檬汁调味。
摆盘，开吃！北非米口感还挺好的，可能以后会常吃吧～
最新评论 4
:涨姿势，原来是北非的，我以为是以色列的somehow😂
:估计以色列也很常见，反正他们那一带都挨得那么近
:沙发啊(⊙o⊙)
:哈哈哈感谢支持😘