已经做了N多遍的五香茶叶蛋！吃多了水煮蛋来个茶叶蛋真的是太香了好吗！！
材料：
鸡蛋 6-10个
香料包（八角 2个 香叶2克 桂皮1克 小茴香2克）
调味料（糖 30克 盐 20克 老抽 10克 生抽20克 ）
水 600克
红茶茶叶 5克 或红茶茶包 2个
步骤：
1️⃣把鸡蛋放入冷水锅里煮，沸腾后立马关火，闷5分钟后捞起放进冰水里。
2️⃣香料冲洗一下后加入全部调味，水，煮开后放进红茶茶包2个，小火再煮个5分钟。
3️⃣把鸡蛋壳敲裂，这样会更加入味和有漂亮的花纹哦！我都是鸡蛋碰鸡蛋这样让它们自相残杀的😂
4️⃣壳已经敲裂的鸡蛋放进煮好的卤水汁里，小火煮5分钟关火。完成！！
⚠️如果想吃到超入味的茶叶蛋不可太心急开吃哦！也不可以一直小火煮太久，这样蛋会老，最好就是焖过夜，然后每天早上加热一次，每次都是煮开后最多最多小火5分钟就要关了。茶叶包隔夜加热后就拿出丢掉。
⚠️鸡蛋壳不要剥掉！！！剥掉后蛋会变得超级老！连壳一起即使反复煮一周都还是嫩嫩的。
⚠️我每次都是煮6-10个，一般一周内吃完，因为SD不会太热我都没放进冰箱，每天小煮一下也可以防细菌滋生哦！
⚠️这次因为刚好卤了排骨，香料包里格外加入了几个干辣椒，没想到意外的好吃！😋
⚠️卤水第一次煮完后剩下的浓汁可以再加水煮第二次，我一般就用两轮。不浪费哈。
21天自律计划：每天都要好好补充蛋白质！
最新评论 7
:😋
:虎皮纹的茶叶蛋颜值好高
:嗯嗯而且这样可以入味又有口感😋
:👍
:👍🏻
:我也超喜欢茶叶蛋！
:久不久做一次真的吃不腻😁