昨天在YouTube上看一个韩国人分享炒杂菜，心痒难耐，于是就着家里现成的材料做了一个简易版的。
材料如图：
洋葱、香菇，猪肉，菠菜（家里没有就用芹菜替代），鸡蛋，粉条
操作方法：
1、各种材料切丝备用
2、猪肉放酱油淀粉拌匀腌制片刻
3、将各种材料分开炒熟，也可以混合炒在一起，不过香菇建议分开炒因为会出很多水
4、粉条煮熟后剪断，放其它材料，加酱油、香油、白糖、蒜末，拌匀，放凉后味道更好
其实说白了，这就是我们中国的凉拌菜……
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