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地三鲜是一道很出名的家常菜，
很好吃，很下饭，食客好评率极高，
每次出现必光盘的菜，
但它在我家并不属于常见菜，
毕竟是油炸菜，还是很少吃.
今日老公点此菜说很久没吃了，
就分享一下这个很简单、很下饭的地三鲜做法：
①先调好一碗酱汁备用：
生抽/蚝油/老抽/盐/糖/淀粉/水
②土豆、茄子去皮，和青椒全部都切滚刀块，
③锅中放油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，先炸土豆，然后茄子，最后青椒稍微炸一下很快捞出.
④锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，把调好的酱汁倒入炒均匀，大火煮收汁就可以出锅。
除了前面炸蔬菜用一点时间，后面炒菜很快，所以建议酱汁先调好直接倒入会更匀也更好看。
努力让家人吃的开心打卡/7
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最新评论 5
:超爱地三鲜
:我也想吃🤩
:🥢🍚饭筷已备好，来，一起吃
:这个超级爱的，好香👍做的真好呀
:今晚因为它多吃了一点饭😂