今天早上给家人做了个快手蛋炒面,深受好评,所以赶紧来把方子分享给大家😁
🌟食材(图4):挂面约250g,鸡蛋🥚*3,培根🥓*3条,4根小葱,酱油1汤勺,番茄酱2汤勺,盐、白糖、白胡椒粉适量,以及最重要的⚠️花椒油!
🌟步骤:
1⃣️1根小葱切碎备用,培根切小块,鸡蛋加一点盐一点牛奶打散,锅内烧水煮面;
2⃣️另起一锅热锅放油,炒香一半小葱末然后下鸡蛋炒熟盛出备用;
3⃣️面煮到7、8分熟可以捞出,过一下凉水加点油防粘;
4⃣️炒鸡蛋的锅继续开火,再放一点油,3根小葱切段下锅,炒香后加入面条翻炒,如果像我一样油放的话少火不要太大,防止糊锅;
5⃣️加入1汤勺酱油,2汤勺番茄酱,适量糖(约1/2汤勺),适量白胡椒粉调味,再加入培根鸡蛋一起翻炒;
6⃣️出锅前加入1茶匙花椒油提味,即可出锅,如果觉得不够咸再加一点盐调味~
🌟撒上葱花开吃吧,超级香!番茄酱+花椒油的神秘组合一定要试试看😍