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最近做的点心～
马卡龙是在店里上课被手把手带着做出来的，最难的调味和火候都有大厨帮忙，搅拌机也特别专业，做出来的马卡龙好吃炸了。其实我最喜欢吃的是多出来的杏仁粉糊糊，最后倒在烤盘里压着纸，烤完之后脆脆的特别好吃。
千层蛋糕是第一次做，每一层都是摊大饼摊出来的，技术太差饼比较厚，中间加的奶油还不小心打发过头了，整个都是大悲剧，终于懂了lady m为什么卖这么贵。
鲜肉月饼的酥皮比较麻烦，中秋节和好朋友一起做的，吃到的时候都要感动哭了。
其他的都是网上搜recipe强行做的，甜点什么的只要每一种原料的份量正确再按照步骤做下去，都很方便的～其实甜点里面最容易做又最好吃的是提拉米苏，但是因为卖相实在不太好根本不想拍照?
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最新评论 5
:请问在哪里学啊
:我在mille feuille，你可以查一下macaron class
:真的千層做一次再也不想做 那個pastry cream 20幾層餅omg..
:真的。。。做一次感觉要两个小时
回复 @一个猫子:還是直接做crêpe 簡單粗暴哈哈