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董先生心心念念了好久鸡爪，他说要做酸辣无骨鸡爪。终于上个星期他爸妈出门买菜的时候给他买了鸡爪，他又可以下厨做酸辣无骨鸡爪啦～开心🥳
🐣准备材料：鸡爪2lb左右，柠檬，生姜，蒜，葱，花椒，小米椒，香菜，盐，生抽，醋，白糖，香油，料酒。
🐣鸡爪剪去指甲冲洗干净，凉水入锅，放姜片，葱段，花椒，盐，料酒，煮20分钟捞出放在凉白开里，可加冰块或者放冰箱冷藏一小时(这样做的鸡爪更脆爽～不要煮久了哦）
🐣准备去骨：用刀尖在鸡爪背上划一刀，每个指头划一下，从关节处掰断去骨，每一个指头都要去骨哦，这样吃起来口感更好！
🐣把去好骨的鸡爪装在一个大碗里，加1勺蒜蓉，1勺小米辣，3勺米醋，3勺酱油，1勺白糖，1勺香油，半碗凉白开，柠檬片（去籽）香菜，然后抓拌均匀，装在保鲜盒里放冰箱冷藏4小时以上。这样吃起来口感酸辣脆爽～追剧必备啊！（还另外拿了几只出来当令调味给小宸宸弄了无辣的，她也很爱吃😄）
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最新评论 8
:哇～ 这个厉害了～
:就是去骨太麻烦 😂
:厉害 自己做太牛掰
:哈哈哈 宅家熬的 每天就琢磨着做什么菜了 😂
回复 @lovezxdh:哈哈哈😄
:这也太厉害了！我好想吃这个啊
:就是剔骨好累 我家属说手都要破了 😂