特殊时期待在家里无所事事，最近在学一些新手艺提升自己，比如制做蛋糕。无需烤箱，平底锅就能做～
第一次自己动手做原味千层蛋糕，味道好好吃的，饼皮的厚度ok，但就是cream抹的有点少了，结果切开后看上去好像没有cream在里面那样子。还需有待改进的空间。
不过这也不影响它的口感，家人们都说很好吃，还给了一个大大的👍
蛋糕饼皮食材：
黄油30g、细砂糖30g、鸡蛋2个、牛奶260g、低筋面粉100g
蛋糕夹馅食材：
奶油300g、细砂糖35g
做法：
1️⃣ 首先先隔水把黄油融化，加入鸡蛋和30g细砂糖搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，加入融化了的黄油搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀，之后过筛一次
2️⃣ 平底锅加热，舀一勺面糊摊平，晃动锅子以均匀的占到锅的每个地方，看到饼皮开始起大泡，取下饼皮（只需要煎单面）
3️⃣ 依次做好所有饼皮，放凉后才能抹奶油
4️⃣ 打发奶油，奶油加糖打发成浓稠状态
5️⃣ 组合千层蛋糕：拿一张饼皮放在碟里，涂上一层奶油，再放上一张饼皮，再涂一层奶油，铺一张饼皮，如此反复依次组合起来
6⃣️ 放入冰箱冷藏3小时，即可享用了！
一口顺滑浓郁奶香，口感细腻香甜，真的太好吃了😋 快来试试吧！
