0
7
0
0
今年因為疫情沒有辦法回台灣，所以想吃的都是家鄉味。
手邊正好有豬排，那就來用氣炸鍋做台式排骨飯！
排骨醃料為醬油,酒,水各40克。然後還有薑泥、五香粉,白胡椒粉跟糖各1茶匙。 試一下味道然後自己再做調整、這個可以醃大概4片大排骨肉。我選的是厚梅花肉排，油脂比較豐富而且帶肉汁。
排骨肉拍扁後放入醃料至少30分鐘或是可以放冰箱過夜。
外面的裹粉是粗粒的地瓜粉。 將排骨撈出到另一個碗裡加入1杯地瓜粉攪拌均勻。每一片排骨都要蘸上薄薄的粉漿。如果不夠濕、可以適量加一些剛剛醃肉的汁。然後另一個盤子裡加入適量地瓜粉再放入排骨去裹一層乾粉。 放置室溫反潮5-10分鐘。排骨雙面刷/噴薄薄的一層油後放入氣炸鍋。350度8分鐘然後翻面再烤4分鐘。
我最後把氣炸鍋溫度提高到380度烤2-3分鐘逼油兼把外面烤酥。 做法給你參考看看然後再依照你自己的喜好做調整。
我自己覺得這個做法不用沾醬也很好吃😋
旁邊配上自己做的台式泡菜跟辣炒節瓜～
天青色等烟雨 La Mer首送3鎏金在等你🎵
史无前例！狂送$2000+大礼
90 La Mer
Macy's 清仓抄底2折起 硬控钱包30秒💰
泡芙外套$25(指导价$125)！
59 Macy's
🍎突然官宣！5月7日特别发布会！新品总算来了！
新品就是它！你猜对了吗？
498 Apple
lululemon 特价区5折起🛒亚麻蓝相机包$59补货🩵
Softstreme卫衣$99
9999 lululemon
Nordstrom 低至1.5折🤯 La Mer、La Prairie限时送豪礼
Longchamp热巴同款$82起上新！
106 Nordstrom
Converse 折上折 All Star 西瓜红$38
低至6折+额外7折
4 Converse
快来Costco 抢LP蓝鱼子、Le Labo檀香木
立减高达$100 或 多买多省
77 Costco
24S 大牌惊喜7折特促 💥LOEWE多款热门包参加
杨幂同款Puzzle单肩包$1194
1 24S
开抢：Jellycat 四月新品~ 草莓熊、毕业蛋、新人蛋、沙雕堡全上了
今天开卖~夏日系列全上了
36 jellycat
SSENSE 8折返场仅剩2天❗NB、Nike、Salomon罕见参加
西太后粉银土星耳钉$112上新
87 SSENSE
