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这个烤排骨的方子来自毛毛妈，据说是在有名的翠花排骨基础上改进来的。成品是偏甜且柔软的口感，非常适合带去爬梯，也很适合小孩子吃。
🌟用料:
1：猪肋排一板900g，撕去筋膜，温水洗净，用刀从中间切成两块备用；
2：红糖3.5大匙，辣椒粉1大匙（Costco买的McCormick Paprika），盐1/2大匙，拌匀；
3：生抽酱油3大匙，蜂蜜2大匙，绍酒1大匙，蒜蓉1.5大匙，镇江香醋2茶匙，水1杯；
🌟做法：
1、提前两天将洗净的排骨放入玻璃烤盘里，两面均匀撒上拌匀的2料，盖上保鲜膜，在冰箱里腌24-48小时。
2、揭去保鲜膜，放入所有3料，盖上一块大锡纸，封紧四周。
3、放入已经预热至375F/190C的烤箱里烤1小时40分钟，翻个身再烤10分钟即可。汁水快干的话，再加少量开水。
Enjoy！😁
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最新评论 6
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: 翠花 上排骨 翠花 上排骨
: 来嘞😜 来嘞😜
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: 做起😋 做起😋