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之前还在爱尔兰实习的时候，有一天和同学们开了一场油炸party🎉真的是吃的超级爽🙈当时第一次用了北美厨神小高姐的炸薯条菜谱，当时炸好尝了一口就惊到了，真的北美厨神就是北美厨神😂😂😂她推荐的炸薯条方法和网上找到的都不一样，直接从冷油开始下锅炸，也不用先煮再冻再油炸，特别方便～口感是麦当劳的那种外脆内糯的口感，真的很推荐大家尝试！
昨天中午最后下定决心开始油炸，于是顺便就又做了炸薯条～说实话，油炸带来的快乐，真的是空气炸锅比不上的啊（叹气23333
🍟食材：
土豆🥔
盐🧂
油
🍟做法：
1.土豆切条，大概是麦当劳的薯条粗细，用水冲掉表面多余的淀粉
2.用厨房纸稍微吸一下水分，不用吸干
3.锅中倒入冷油，全程中火，下薯条
4.刚开始不要翻动，薯条会经历一个先变软再变硬的过程，薯条软的时候很容易折断。具体可以看我下面贴的图，到图四这种表面起皮的状态就可以翻动了
5.炸制金黄后捞出，厨房纸吸吸油撒上盐即可～
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最新评论 2
:哈哈哈确实 昨天用空气炸锅试了试口感就很一般
:空气炸锅也要土豆上抹满了油😂😂😂我不知道为啥空气炸锅做出来的特别快就不脆了，油炸的就是放凉了也好吃030