昨天发的盐水鸭腿，还可以用来养锅……啊不，用来熏。
盐水鸭前三步：
1⃣️两三片姜，一大勺盐，一小勺花椒、一小块桂皮，开小火炒到盐发黄，关火；鸭鸭腿拔毛（哎…）
2⃣️超好的香料和盐一起用来给鸭鸭腿做个马杀鸡，放进冰箱隔夜冷藏。
3⃣️鸭鸭腿从冰箱拿出来后冲洗干净，扔到一大锅水里，加一颗葱，三四片姜，两片香叶；大火烧开后撇去浮沫，然后要沸不沸地闷半个小时（instantpot 慢炖98摄氏度正好）
然后熏起来：
找个密闭性好的锅～如果有铸铁锅的话可以顺便养个锅😄
4⃣️锡纸里放一把大米，一大勺红糖，一把茶叶，几片橙子皮（我家没了，用了几片青柠）
5⃣️锡纸放最下面，上面放个蒸架，然后把鸭腿放架子上（如果喜欢的话可以刷一层蜂蜜水）。盖好盖子，开中火小熏15分钟，不要开盖，一直等到降温；
6⃣️再熏一次，再熏一次😄我看菜谱都说两次，但是我训了4次才觉得味道够了～
如果用的是铸铁锅的话，熏之前先抹上油，这样一边熏就能一边养养锅啦！
昨天本来想一起发了的，但是懒得p一次搞这么多张图， @董cancancan 说我强行减少P腿次数😂hmmm这么看，可是这事儿吧……“既然Ya了，又何惧P个腿……”？（😂完了车速有点高，溜了溜了）
最新评论 26
:简直是美的享受
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:羡慕你有这么多鸭鸭腿～
:没了没了。最后两腿了😄
:给你一万个赞，太太棒了👏！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢女神![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:超愛鴨腿的 可是我這邊好難買
:我是从网上买的呀！可以搜一下D’artagnan～好像最近还有父亲节fs～价格不算便宜，但是现在哪哪东西都贵，我也就认了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我愛鴨子～![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @喵大人的時尚經:哈哈哈我也不喜欢turkey～但是grounded turkey可以做好吃的西几头
回复 @supermommy:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢超妈！！我这是紧随你上次发的熏鱼的步伐哈哈
:以及你这么做不是为了耗掉米吧（看穿一切
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我家…缸底最后一小撮米了！补了一点糯米将就着用![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个感觉好好吃！我想吃给我做！生命不息，p腿不止！
:给你做！！这个确实好好吃，就是熏完我头发上都是烟味儿😄
:流口水🤤
:云吃！哈哈哈～
:哇 太好看了！拍的好，看得我好馋！
:哈哈哈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢～吃吃吃！
:你拍出来的像高级餐厅了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
哈哈哈把猫裁掉了，要不然就是猫粮的感觉！
:👍👍昨天以为你是做的酱鸭，这么最好香了
:哈哈哈别说，还真有点像诶？