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终于吃上朝思暮想的绿豆凉粉了… 🥰🥰
原本打算上周买菜买点绿豆粉… 哪知太久没去超市了 在家闷了三个月 一到超市撒了欢的乱逛 好多要买的都忘记买了… 当然也忘记了绿豆粉😅
不过难不倒吃货… 用绿豆！就是耗时…
💕绿豆适量泡过夜
💕第二天 加水 打成汁
💕倒进比较细密的蒸布里 在水盆里把豆渣都过滤出去 只剩下豆汁 【豆渣不要扔掉哦～可以做绿豆饼😋】
🌟本来想着家里没有够大的蒸布 怎么办… 后来灵机一动想起来我老早之前买的“蒸布” 😂 我以为是蒸布 买回来男票一看 问我买抹布做什么😂 原来是擦碗布… 就一直闲置 这下派上用场了 👉 把一头剪开 中间的的几条线都拆掉… 哈！沙袋有了～
💕豆汁在冰箱静止3hr+后 底部就是绿豆淀粉 和做凉皮一个道理🤪
💕把上面的水倒进一个盆里 留下淀粉
💕淀粉和刚到出来的水 1:5的比例混合在一起
💕倒进小锅 小火煮 煮成粘稠的液体 然后装进容器
💕室温放着等凉粉成型 这个大概要3hrs+ 了 本来打算昨天晚饭吃 因为没有成型 我就放进了冰箱过了夜 今天才吃上…
配上酱汁 敲好吃… 打算在做一次做个【炒凉粉】🤪🤪
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最新评论 14
: 搜绿豆凉粉做法竟然看到这篇，原来是熟人分享的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
搜绿豆凉粉做法竟然看到这篇，原来是熟人分享的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 赞哦 赞哦
: 好想吃啊！ 好想吃啊！
: 🥰🥰🥰 🥰🥰🥰
: 哇！我超想吃凉粉…用绿豆粉就能做吗？我下次也买回来试试😋 哇！我超想吃凉粉…用绿豆粉就能做吗？我下次也买回来试试😋
: 嗯嗯 是滴呢～ 就用绿豆里面的淀粉 如果可以买到现成的绿豆淀粉 会更方便些～ 嗯嗯 是滴呢～ 就用绿豆里面的淀粉 如果可以买到现成的绿豆淀粉 会更方便些～
: 看到仙女发的绿豆小饼里说之前做过绿豆凉粉，就过来学习下，试了好几次都不是很成功，收藏啦～🥰👍🏼 看到仙女发的绿豆小饼里说之前做过绿豆凉粉，就过来学习下，试了好几次都不是很成功，收藏啦～🥰👍🏼
: 谢谢～水和淀粉的比例掌握好就行 还可以加点碱 增加韧性～～ 🥰🥰 希望你下次能成功了啦～～ 谢谢～水和淀粉的比例掌握好就行 还可以加点碱 增加韧性～～ 🥰🥰 希望你下次能成功了啦～～
: 肯定很爽滑了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
肯定很爽滑了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 厉害👍 厉害👍
: 这个必须赞![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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这个必须赞![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 🥰🥰 🥰🥰
: 哇，自己做绿豆粉😋，这个厉害👍 哇，自己做绿豆粉😋，这个厉害👍
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