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快来学习做玫瑰花苹果派 下午茶超高颜值甜品 去购买

更新于2018-07-25

快来学习做玫瑰花苹果派 下午茶超高颜值甜品

送你一朵能吃的玫瑰花

玫瑰苹果花派看起来好像很难做很复杂,但其实超级简单。只要将酥皮做好,其他的只不过就是放好苹果片,卷起来就做好咯!玫瑰红苹果派不仅看起来外型很吸引人,而且也超级好吃的呢!酥酥脆脆的饼皮+ 再搭配酸酸甜甜的苹果片,简直不能再好吃了!下午茶不二选择哦。

 

准备食材:

 

苹果:一到两个(大苹果则一个、小苹果则两个)ps:苹果颜色尽量选鲜艳和新鲜的

黃油:60g(室温软化)

低筋面粉:150g

糖粉:15g

任何果酱:适量

清水或牛奶:45ml

 

 

制作方法:

 

1. 准备一个干净容器,倒进低筋面粉和糖粉过筛、混合均匀。

 

 

2. 放入软化好的黄油,戴上手套用手搓匀。

 

 

3. 加入清水或牛奶混合。

 

 

4. 搓成面团。

 

 

5. 用保鲜膜包住。

 

 

6. 放入冰箱冷藏静置15分钟。

 

 

 

7. 洗干净苹果,切半,去蒂去籽,将苹果切成薄片,约0.3cm左右。

 

 

8. 为了能让苹果片更好的卷起来,准备一锅水、加糖,把苹果片煮片刻,这时苹果片软化了等下就可以更容易的卷起来咯,超后用纸巾擦拭多余水分。

 

 

9. 拿出面团,将它切成4等份,用擀面棍把每个小圆都擀成长方形条状酥皮。

 

 

10. 将苹果片由左至右铺在面皮的上半部,一片挨着一片排好。下半部预留约1cm,方便卷起后收尾粘合。

 

 

11. 放点果酱,收起下半部的面皮,超后从左到右卷起即成玫瑰花。超后稍微调整下花瓣的形状就可以准备送入烤箱啦。

 

 

12. 开烤箱预热约400华氏度,将玫瑰花分别放在马芬烤盘中,如果烤盘不是防粘材质,要在地盘中撒上少许粉防粘,先烤8-10分钟,再将温度调到350华氏度,继续烤15-20分钟,直到花瓣变成金黄色,中间没有水分冒出来即可。

 

 

 

烤熟的花瓣表皮颜色会变深和好看!

 

 

13. 超后轻轻撒上一层薄薄的糖粉装饰。

 

 

14. 然后放到托盘上就可以享用啦,高颜值高口味的精品下午茶点心就完成了!

 

 

酥皮松脆可口,口感真的有点像苹果派,苹果片酸酸甜甜的,有点软。原以为苹果片在烘烤完后会变干,但其实不然,苹果片吃起来口感很不错,苹果味十足。

 

 

小贴士:

当日吃不完的美食可用保鲜盒密封保存放在冰箱,想吃的时候再拿出来回烤2分钟即可。

如果面团太干,可以放入微波炉打热,约30秒左右就变软了。

 

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