亲爱的用户,你好:为了提升您的访问速度,我们根据您的IP地址,为您推荐直接浏览Dealmoon中文站。
请选择:
继续浏览中文站 浏览英文站
首页 其他 百变妙用而且不会变硬 Q弹软糯不粘牙的麻薯 甜品糕点都能用
Q弹软糯不粘牙的麻薯  甜品糕点都能用 去购买

更新于2018-09-14

Q弹软糯不粘牙的麻薯 甜品糕点都能用

百变妙用而且不会变硬

今天小编来推荐一款多用途的麻薯食谱哦!口感QQ的,软软糯糯的,而且可以变身用来做雪媚娘的皮,或者来一款Q心葡式蛋挞也是非常棒的哦!

 

准备材料(差不多封面图的量):

 

糯米粉:150克

玉米淀粉:38克

鲜牛奶:260克

细砂糖:70克

黄油:18克

 

 

制作方法:

 

1.牛奶混合白砂糖搅拌均匀,然后筛入糯米粉和玉米淀粉。

 

 

2.搅拌均匀至无颗粒状。

 

 

3.过筛1-2次至面糊顺滑。

 

 

4.然后倒入蒸盘中。

 

 

5.大火烧开后放入锅中蒸20-25分钟至面糊完全熟透即可。不确定的情况下可以用筷子扎几下看看还有没有不熟的粉浆即可。

 

 

6.蒸熟后拿出来趁热立刻加入黄油。

 

 

7.这个时候的面团非常热,可以戴个手套或者用刮刀,快速把面团和黄油混合均匀。

 

 

8.利用翻拌、揉搓直至面团把黄油完全吸收进去即可。

 

 

9.这个时候的面团可以轻易地拉出薄膜,手感柔软。

 

 

10.做好的麻薯要立刻用密封带子装起来,以免被风干了哦!!

 

 

11.然后放入冰箱冷藏保存,可放3-5天,吃的时候拿出来蒸一下,或者用微波炉加热一下即可。

 

 

然后就可以吃啦!当然你也可以往各种食材里面加美味的麻薯!

 

  • Q心麻糍葡式蛋挞

 

材料:

蛋挞皮 若干份

麻薯 若干份(约10克/份)

蛋挞液 适量

 

每一个蛋挞里都放各自进一个约10克大小的麻糍,然后倒入蛋挞液,再放入预热好的烤箱里,210摄氏度(420华氏度),烤20分钟左右,直到蛋挞面部上色满意后即可,但具体情况要按照自己烤箱脾气而定哦。

 

 

Dealmoon.com

✍️懒人葡挞·速成班?-北美省钱快报攻略0

 

购买

 

  • 雪媚娘

 

做好的麻糍放入冰箱稍微冷藏后,再拿出来撒上些熟糯米粉以防粘,然后分成若干小块,再用擀面杖把小麻糍块擀压成薄片即可。(P.S 这步骤里要不断利用熟糯米粉来达到防粘作用。糯米粉可以用不粘锅翻炒至稍微变色即可成熟糯米粉,或者直接用微波炉烤熟。)

 

可以随意放入喜欢的材料,我这里加了抹茶和巧克力味的cream,新鲜芒果粒和一小块蛋糕胚垫底。

 

 

 

 

把外皮收紧,扭捏一下收口,若有多余的小尾巴可以直接捏掉

 

 

 

 

本文由粉丝 小_鱼_儿 分享,由快报小编整理,未经允许不得转载,否则将进行追究。

感谢 小_鱼_儿 给我们分享自己的美食食谱!查看详情>>

喜欢的朋友请点赞收藏哦,也欢迎各位大厨给我们分享自己的独家菜谱或者做菜心得。

 

猜你喜欢