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知识贴:美国海参知识科普抗癌、美容、提高免疫力,什么才是适合你的海参? 去购买

更新于1720天前

抗癌、美容、提高免疫力,什么才是适合你的海参?

知识贴:美国海参知识科普
养生观念的深入使得人们对自身的健康越来越在意!正所谓寒天前贴秋膘,天朝人民有秋冬进补的习惯,此时进补不仅能固本培元,还能让体内的阴、阳、气、血、津都得到充实!而海参,因为高营养低低脂肪和零胆固醇的缘故,成为秋冬进补的最佳选择食材!

 

 

但是,海参品种这么多,怎么才能选择适合自己的那款呢?本文将对当前美国主流海参的品种做简要介绍,给第一次“触参”的您一点儿参考。

 

 
 
产品功效 : 修复关节,抗癌首选

 

适用人群 : 中老年人,癌症患者

 

原产地 : 天阿拉斯加无污染的外海区域

 

产品特点 : 味鲜脆爽,参筋粗壮

 

 

美国阿拉斯加海域的红参产量最大且质量最高。这里海水温度低且无工业污染,所产红参肉质肥厚,筋络粗大,最大的阿拉斯加红参,活参长度可达50厘米。阿拉斯加红参富含硫酸软骨素和骨胶原蛋白,二者是软骨组织的重要成分,因此红参对于因关节劳损导致的腰腿病患者来说是很好的滋补品。

 

 

另:红参生活纬度比别的海参都高,生长周期也长于其他海参,因此红参体内也比其他海参含有更多的海参皂甙,而海参皂甙正是抑制肿瘤生长的有效成分,这也是红参“抗癌”功效的由来。

 

 

 

产品功效 : 美容养颜,家常食用

 

适用人群 : 合家享用

 

原产地 : 天然捕捞自墨西哥湾

 

产品特点 : 肉质肥厚,胶质丰富

 

 

墨西哥双排刺参(sostichopus Badionotus)主要生长在北美墨西哥湾近海地区,主捕捞期为每年3-8月。20世纪90年代以来,墨西哥双排刺参因丰富的胶质和惊人的发泡率而受到消费者的热捧。因今年捕捞过度,有灭绝趋向,所以今年6月以来,墨西哥政府加大保护力度,全面禁海限产,导致产量暴跌和价格飙升。

 

 

产品功效 : 伤口愈合,美颜护肤

 

适用人群 : 手术患者,产妇首选

 

原产地 : 天然捕捞自北加州-俄勒冈的外海区域

 

产品特点 : 味鲜脆爽,参筋粗壮

 

 

美国八角参出产的水域为北加州湾区。受寒流影响,海水水温偏低八角参的生长周期非常漫长,一般要长到5年才可以捕捞。八角参拥有异常丰富的精氨酸,对美容护肤,愈合伤口,修复肌体有特别功效,所以非常适合女性,术后病人和产孕妇食用,也因为八角参肉质晶莹,口感Q爽的特质,所以八角参也被冠以“女人参”或“美人参”的名字。

 

 

 

腰参

 

 
产品功效 : 修复关节,美容护肤

 

适用人群 : 合家享用

 

原产地 : 加拉帕格斯群岛周边区域

 

产品特点 : 胶质晶莹,肉质软滑

 

 

腰参来自“世界原始海洋公园”加拉帕戈斯群岛。公园每两年开放两个月时间,并且规定5年以上方可捕捞。水发增重率可以达到600%以上。水发后的淡干腰参肉质晶莹透亮,口感软嫩,适合炖煮,红烧,清炖等多种做法。 因腰参富含骨胶原蛋白和多糖体,因此有美容养颜,强精固本和提高免疫的突出功效。

 

 

 

 

产品功效 : 增强免疫,强身健体

 

适用人群 : 上班族,年轻人群

 

原产地 : 天然捕捞自冰岛周边区域

 

产品特点 : 参肉白皙,质感软糯

 

 

北极冰刺参参生长在北极水域的水下20-50英尺左右的海中,这个冷水层表层年最高水温不超过4℃。和墨西哥双排刺参和美国腰参相比,冰刺参虽然胶原蛋白含量不如前者,但受生长时间久的原因,其体内积累的免疫有效成分-海参皂甙远远高于前者,所以北极参也被视为提高人体免疫力的优选参种。

 

 

 

产品功效 : 食疗佳品,实惠参种

 

适用人群 : 老少咸宜

 

原产地 : 天然捕捞自格陵兰群岛周边海域

 

产品特点 : 参肉软糯,参表光滑

 

 

格陵兰短刺参生长在水下30英尺左右的海中,这个冷水层表层年最高水温不超过4℃,因为短刺参生长海域人迹罕至,原住居民没有食用北极参的习惯,且近些年人类才能够进入这片海域(以前没有航道),是纯天然野生海参。

 

 

格陵兰短刺参的参龄一般达到3-5年以上。和胶质肥厚的双排刺参和红参相比,除胶原蛋白受胶质层偏薄影响稍逊,其具备的营养成分如海参皂甙和北美海参不差上下。

 

 

 

海参加工工艺介绍----淡干和盐干之争

 

 
购买干海参,一定离不开“盐干”或者“淡干”这2个关键词。在这里,也解释一下这两个概念。

 

 

所谓盐干,是指把海参用海水或饱和盐水煮后,再裹盐和草木灰晾晒干的做法,这是传统盐干海参的加工方法。根据裹盐的次数,称做一遍盐、二遍盐...五遍盐等。过盐遍数越高,海参单重越大,但品质也会越差,三遍以上的盐干海参,不但外表覆盖一层厚重盐壳,海参胶质结构和营养成分也会被盐破坏,甚至对身体造成伤害。

 

 

淡干,相对于盐干工艺,是指海参风干过程中,相对少添加或者不添加盐分,让海参自然风干而成的加工方法,也能最大程度保留海参的营养成分和肉质口感。

 

 

为了健康,最好还是选择低盐全干的淡干海参

 

 

 

美国旭龙行,提供以上6款美国海参的试吃装,让第一次购买的您体验过后再做决定,先试后买最放心。

 

至于海参应该怎样吃才能美味且健康,请看这里《让食物变成最美的情书 旭龙行海参试吃装套餐,用不一样的味道表达不一样的爱!
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