每次去Costco都有惊喜,这次买到了世界四大名菌之一的鸡油菌~最近天气转冷,刚好家里还有半只三黄走地鸡和鸡油菌,就炖了鸡汤喝~用铸铁锅小火慢炖3小时,味道绝了,太鲜美了~就是清洗鸡油菌的过程很痛苦啊,一颗一颗用刷子刷的,上面的泥土有很多......配料就是一颗西洋参,一颗大红枣,一大把鸡油菌和鸡。直接喝或者煮面条馄炖都可以~
注意:鸡油菌千万不能泡水里太久哦,这样会影响它的味道
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每次去Costco都有惊喜,这次买到了世界四大名菌之一的鸡油菌~最近天气转冷,刚好家里还有半只三黄走地鸡和鸡油菌,就炖了鸡汤喝~用铸铁锅小火慢炖3小时,味道绝了,太鲜美了~就是清洗鸡油菌的过程很痛苦啊,一颗一颗用刷子刷的,上面的泥土有很多......配料就是一颗西洋参,一颗大红枣,一大把鸡油菌和鸡。直接喝或者煮面条馄炖都可以~
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