这次来做点丸子给小朋友,直接拿手抓着吃,没有放任何的盐。其实大人也是可以吃的哦,可以占点酱油啥的。
配料:
1磅ground beef
1磅豆腐,切很碎或者手捏碎,这里可以换成其他的肉类
一个洋葱,切很碎
2个鸡蛋
1 cup 面粉
少许garlic powder,可以换成其他调料,只要不过敏
二分之一cup的水,可以换成奶
所有配料搅拌均匀,可以做35-40个丸子,丸子直径大概3-5厘米,小朋友可以用手掌拿起来或者用拇指和食指拿起来。锡纸摸油,丸子放上去,烤箱400华氏,烤20-25分钟。拿出来放凉,可以冷冻三个月。
因为没有放盐,肉的本味和洋葱的本味,可以很容易的就品尝出来。建议使用high quality meat,不要用lean meat,要有一点肥才好吃。
在texture方面,一开始可能小朋友不太适应这种大颗粒一点的食物,可以把丸子先捏碎一点,喂给小朋友先适应一下。多吃几次就ok啦。