每次去一趟旧金山,都会使劲找有趣的餐厅吃顿好的。
最近一次去约到了这家很火的西式点心小餐馆。
他们家火到,哪怕是下雨天晚上,也有很多人排队等Walk-in的位置。
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小餐厅里位置拥挤,过道狭窄;经过左边卡座右边吧台的区域,才到餐桌。桌子之间的距离近到,能无障碍听到隔壁客人的聊天。
在这种吵吵嚷嚷热热闹闹的场合,最适合跟朋友尽兴聊天自由喝酒。
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店出名之处,是把每天特色菜放进托盘里,经过每一桌问客人要不要:这个形式模仿了老粤式茶楼的点心车。
挺有意思的。
🌟饮料
点了两杯无酒精的饮料挺开胃,shiso-yuzu soda酸甜味,紫苏味很明显,甜度比较高;coconut, galangal & makrut lime soda,其中galangal是一种姜味的植物花,所以这杯是带有点柠檬和姜味的酸甜饮料。
🌟Dim Sum们
托盘上有标价,看中了就可以拿一碟下来:
芝士慕斯配薯片,烟熏三文鱼味道很重,挺像bagel的三文鱼奶酪加点酸味,脆皮很薄脆,普通地好吃。
饺子,馅料是肉沫糯米,底下是米醋,很中式,像糯米鸡加饺子皮,挺新颖。
鸭肝慕斯配小松饼,鸭肝太腥了,让人吃不动。
🌟sourdough-sauerkraut pecorino & ricotta pancakes
固定菜单的菜品,是整晚最好吃的!
柔软有嚼劲的小饼,表面微焦脆,带点酸味,吃到中间还有软糯的奶酪。蘸着咸味调料粉吃,瞬间咸香过瘾。好吃到我眼睛都亮了。
🌟black truffle-Mt. Tam 'coddled' egg
黑松露鸡蛋酱配烤面包。鸡蛋酱是水波蛋放在洋葱奶酪酱上,顶上撒不少黑松露。混合在一起,拿煎炸得焦脆的佛卡夏面包,蘸着吃。半熟蛋、奶酪和松露香直接拉满,面包脆硬很合适这吃法。
吃到后面发现酱里还有五花肉粒,好神奇。
🌟CA state bird with provisions
店名相关的经典菜,炸鹌鹑。就是炸鸡的迷你版,肉柴,面衣厚,份量偏少,没啥亮点。底下垫的酸洋葱倒是挺开胃。
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结账的时候,帅气的店员送了两杯world peace peanut milk,花生奶加黑糖,甜甜的,刚好结束一顿。
是一家很有趣,带亚洲元素的小餐馆。份量不大,适合小聚。好不好吃见仁见智。
🏨State Bird Provisions
🗺️1529 Fillmore St, San Francisco
最新评论 9
:我有一个清单就叫三番中草,基本上上面都是看了你的Po文中草 哈哈哈哈😄
:哇好开心☺️!!希望你去吃的时候也吃到好吃的店!
:叫卖小菜属实是体会到了创意和用心
:这个形式很特别 不知道店主是怎么想到的哈哈
回复 @逛吃逛吃的WJ:店主很有头脑呀,能抓住亮点
:这家好好特别,太可以了
:的确很别具一格!
:这种方式居然是西点餐厅,好有意思
:对哇 好有趣!