魔芋,现在对它的宣传是:低热量、低脂肪,富含膳食纤维,可以增加饱腹感,改善便秘,有助于控制血糖水平。
说得这么神奇,我其实不全信。
我从小吃魔芋烧鸭、魔芋烧鸭血……
没想到很多年以后,魔芋,这种便宜的食材被抬到这样的高度🤭
不过,魔芋要是处理好了,真的好吃。我有个朋友就是被她后来的老公,用一道做得人人叫好的——魔芋烧鸭请进了婚姻🤭
魔芋凉皮是一种以魔芋粉为主要原料制作的凉皮。今天打算尝一尝“袁鲜牌”口袋拌魔芋凉皮。
按食品袋上的说明,是可以直接拌匀食用的,这对郊游时食用倒很方便。但是,我不敢,我肠胃不好,必须对这个魔芋凉皮进行一点点加工,才敢放心食用。
操作起来:
1⃣️ 将胡萝卜丝在开水中烫一下,捞出放盘里备用。
2⃣️将魔芋凉皮在开水中煮2-3分钟。(放心,魔芋不会煮化也不会煮老,它会脆生生还有点QQ的。)
3⃣️煮凉皮的同时,将醋包、辣椒油包打开倒入小碗中,加入一勺芝麻酱,然后倒入半包多一点的调味粉,调匀备用。
4⃣️捞出凉皮过凉水装盘,再快烫一下香菜,捞出装盘。(是的,香菜也烫了一下,我怕拉肚子😓)
5⃣️将调料倒在凉皮和配菜上,拌匀食用。魔芋凉皮裹挟着红的绿的配菜和浓郁的调料,爽脆、酸辣,加上调味粉里的油炸黄豆很酥很香,这简餐很可口,很开胃👍
名称:袁鲜口袋拌魔芋凉皮
购买:亚超、weee、亚米都有卖。
价格:Weee ($3.98 两包)
亚米($1.99一包)
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:魔芋凉皮吃再多也不怕