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【美容养颜汤】之番茄牛尾汤(懒人版)
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【美容养颜汤】之番茄牛尾汤(懒人版)

蝴蝶自来 蝴蝶自来
本文于480天前发布   480天前更新
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前言

功效:补气养血、美容养颜、美容餐~

简介及特色: 番茄牛尾汤,很著名滴汤,冬天强调牛尾的能量和滋补、夏季就是要突出番茄的美白功效了,反正馋了,想喝随时可以~个人比较喜欢清淡饮食,所以在食材上我会选择加入各种蔬菜,喜欢吃原材料本身的味道,其做法材料都非常简单,开始吧~

图片来自蝴蝶自来

这是没有加番茄酱的牛尾汤,比较原汁原味的清淡口感~个人也非常喜爱~

介绍一下材料~

图片来自蝴蝶自来

材料有:牛尾2lb、番茄2-3颗、芹菜一根、土豆1-2颗、玉米一根、胡萝卜一根、新鲜蘑菇、姜3片、蒜瓣3片、蛏干适量~

调味料:蕃茄酱2-3汤勺、鸡精适量、盐巴适量、料酒适量~

牛尾室温解冻,洗净后冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,水开后捞出,用热水冲去浮沫(煮牛尾的汤水过滤后待用)。

图片来自蝴蝶自来

锅中倒入少许油加热后加入蒜瓣爆香,接着加入番茄翻炒均匀后倒入番茄酱炒出香味~

图片来自蝴蝶自来

放入牛尾,过滤的汤水,芹菜、胡萝卜、玉米,还有蛏干~

图片来自蝴蝶自来

将番茄浓汤和配菜倒入铸铁锅内稍加搅拌,中小火煮开后转小火再炖煮55分钟左右,加入去皮切小块的土豆,这里为什么现在才加入土豆呢?因为太早加入土豆,会使土豆煮过烂,变成泥状,这样汤看起来就不清爽了~中小火煮开后转小火至牛尾软烂~

图片来自蝴蝶自来

大概全程煲了一个半小时后,加入新鲜的蘑菇,再煲10分钟左右,加入调味料,鸡精、盐巴、料酒(这里的量根据自己的牛尾汤分量来调节)一碗鲜美又营养的番茄牛肉汤就完成啦~

装盘即可食用啦~^_^

懒人版的营养又美味的番茄牛尾汤完成了,非常好喝,小孩子都特别喜欢喝~

最后谢谢大家一直以来的关注和支持~

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