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instant pot菜谱二:土豆焖排骨 电饭煲版

instant pot菜谱二:土豆焖排骨 电饭煲版

EmmaKe
EmmaKe
1 万浏览 2018-12-15 发布

用电饭煲烧菜的好处就是不用看着火,时间短,然后后很入味。之前我的锅子已经介绍过了。当初选择8Q的感觉还是对的,因为真的烧什么都可以,完全不用担心size的问题!

图上是我烧好以后再倒进别的锅子里的,这样的话就算吃不完,第二天也可以直接开火再继续热一下。很方便。

食材

猪排骨 一副

香菇 若干

土豆 2-3个

生姜 4片

料酒 3勺

白糖2勺

桂皮 一片

八角 4个

香叶 2-3片

干辣椒 2个

葱 一把

酱油 6勺

盐 一茶匙左右(把握不好的就不要放,烧完以后根据口味再加)

步骤

泡香菇需要一点时间,所以做晚饭的话,最好是中午就泡起来

先用普通的锅子把排骨冷水下锅,加入料酒和生姜,煮开祛血水。排骨我买来的时候让他们给我一根根切开了,比较方便。

水烧开以后关火,然后把排骨洗干净。汤不要倒掉哦,这个汤很鲜的!不信你闻闻!

教你们个洗排骨的方法,夹子夹住在热水下面冲,这样比你一起洗要干净很多,洗完以后放进盘子里,锅子里的汤备用

锅子里起放油,稍微多一点,用来炒糖的!

汤放入油锅以后不停的搅拌,到这样起泡了,变成咖啡色了,立刻把排骨倒进去!

排骨上色,小心油哦,很烫!

土豆去皮 切块

上色完的排骨倒入电饭煲里,土豆也倒进去。

加入八角 桂皮 香叶

刚才备用的煮肉的汤,去掉泡沫,倒入电饭煲,到几乎淹没排骨的位置就好了

放入葱花,倒入泡好的香菇,香菇水也要一起倒进去啊!那个水也很香!

我真的是一点都不浪费😂

这样正好淹没排骨

加酱油和盐!

按下煮肉的按键,就可以等吃了!

烧完以后我倒入了普通锅子,这么多,一顿肯定吃不完

香味扑鼻

排骨完全是脱骨的,一拉起来,骨头就掉了。

这是我第二天加了面条的图,虽然黑黑的,但是其实不咸,颜色是糖炒出来的!

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