情人节快到啦！刚好我们这边下雪停课，有时间做一些想做的东西。
这款巧克力玫瑰花不仅是稍微包装一下送情人好，平时做为蛋糕装饰也是很好的选择。
所需材料只有两个：黑巧克力&蜂蜜【黑巧克力：蜂蜜=5:1】【我用了100g巧克力+20g蜂蜜，能做这样的两朵花花】
我们开始啦！
首先准备好材料。蜂蜜直接放巧克力的碗里就行。我用的黑巧是烘焙专用的巧克力币
水浴加热融化巧克力，一边融化一边搅拌
直到完全融化，搅拌均匀
准备一块菜板，上面铺一张烤盘纸，以免巧克力弄的到处都是不好洗
把融化的巧克力液倒在上面
用刮刀来回刮，给巧克力降温。这个过程很需要耐心，因为会等好久好久。比较快的方法是在大理石板上操作，因为大理石板很凉，巧克力就会很快变凉。
直到巧克力变成稍稍凝固又不硬，能像橡皮泥一样团成球的状态。我们把巧克力团成球，换一张烤盘纸。
首先取一丁点巧克力，在一根竹签上捏出花芯。没有竹签的话可以用牙签或者筷子代替。
准备好多个巧克力球球，比大拇指指甲盖稍微大一点就行。
把球球擀平或者压平做花瓣。形状不需要太过纠结，近似圆形就好啦。也不需要每一瓣都一模一样，凌乱有凌乱的美。
第一瓣包住花芯，第二瓣相对着包住第一瓣的一半。在比花芯稍微高一点的地方，向下卷一点点。这两瓣就是第一层
之后的每一瓣都应该贴在上面一层的两瓣之间，每一瓣的顶部都需要向下卷一点。
后面都是一样的做法，一共做三层差不多。我就不一一拍照啦。
放几张成品图
注意看侧面是这样的！每一层的最高点都在上一层之下。每一层之间不要贴太紧，留一些空隙
Tips：1. 巧克力小球球放在旁边可能会容易干掉变硬，不要紧，手是热的，放在手里捏一捏就变软好操作了。
2. 花瓣向下卷的时候可能会产生小裂痕，也没有关系，用手在裂痕处摩擦几下就没有了。
3. 还可以做白玫瑰，把黑巧换成等量白巧就行。白巧融化的时候加一些红色色素就可以做红玫瑰啦！我做生巧把白巧存货用光了没得做了。。
还有不懂的可以留言问我哦！提前祝大家情人节快乐！
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最新评论 8
:厉害啊
:谢谢😁
:好厉害哦👍
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:做的太好了吧
:谢谢！
:好好看
:谢谢！