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深度测评AROMA全自动烤串机 | 准备好跟我一起撸串了吗?
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深度测评AROMA全自动烤串机 | 准备好跟我一起撸串了吗?

冰凌燕小妖 冰凌燕小妖
本文于117天前发布   117天前更新
众测报告

有一种想戒却戒不掉的瘾叫撸串,仿佛少了它吃货的人生就缺了点什么味!尤其是来美国以后,我时常会怀念起国内傍晚热闹的烧烤摊,三两好友一起撸串、喝冰啤酒的日子😋

这次君君和亚米金主爸爸送的礼物正好解了我的馋,如果你也想试试在家撸串,那真的需要了解下我今天要测评的撸串神器----AROMA全自动烤串机,省心省时省力,在家烧烤就是这么easy!

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图片来自于@冰凌燕小妖 ,版权属于原作者

流口水了吗🤤

我会从以下三方面来深度测评烤串机:开箱体验+产品外观美食攻略(四种肉类+两道凉菜+疙瘩汤应有尽有);使用体验+购买建议😁

开箱体验+产品外观

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图片来自于@冰凌燕小妖 ,版权属于原作者

开箱体验

上周四晚上回家就看到一个大大的包裹📦躺在门口,一下认出来是Aroma烤串机到了!迫不及待拆箱~烤串机包装的非常好,每个零件都有单独的袋子装并用塑料泡沫/硬纸壳隔开,避免了运输过程中的损耗👍

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产品外观

就一个感觉——大气!这怎么看起来也不像是一个撸串机啊哈哈😄黑色的底座+透明的机身+十个不锈钢钎子,棒棒👏🏻

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这是烤串机的机身

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侧面的防烫把手

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10个不锈钢钎子,易清洁

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10个旋转齿轮

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烤串机的时间表盘

产品的装卸都非常非常简单,像我这种小白也轻松无压力~唯一需要注意⚠️的是,装齿轮的时候一定要按紧,不然烤肉的时候钎子会晃!全部安装完成如下图👇

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换个角度看一看,中间的就是烧烤heater

使用方法

全自动烤串机使用起来非常简单,只需要插好电源+拧好时间表盘就可以了!Aroma烤串机有自动旋转功能,能让食材360度均匀受热,根据官方说明,烧烤鸡肉需要15-20min牛羊肉需要15-30min(根据切块大小和部位决定);蔬菜类需要10-15min;一般还需要加上2-3min的预热时间~

美食攻略

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图片来自于@冰凌燕小妖 ,版权属于原作者

这次使用烤串机我一共烤了四种食材:羊肉串、牛肉串、鸡翅和虾(其中鸡翅和牛肉需要提前腌制),我还做了秘制酱料烤面包和两个凉拌菜:炝拌土豆丝凉拌麻辣金针菇,下面让我依次来为大家介绍做法👇

羊肉串

因为这次是用烤串机来烤,所以羊肉串我选择了非腌制版本,所有需要用到的调料只有:盐🧂、孜然粉、孜然粒、辣椒粉;如果你是用烤箱来烤,可以参考一下我之前写过的烤箱版烤串攻略,希望会对你有帮助👇

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步骤很简单:

1⃣️羊腿肉切块,我喜欢稍大一点,吃起来比较爽哈哈;

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图片来自于@冰凌燕小妖 ,版权属于原作者

注意要切的肥瘦均匀、大小均匀

2⃣️羊肉如果怕不够味可以用少量盐腌制一下,如果嫌麻烦可以跳过这步;

3⃣️串好羊肉串,这里有个小窍门⚠️,一定要肥瘦均匀的串而且肥肉最好在钎子底部(即插到烤串机后的上部),因为这样上面肥肉烤出的油会流过下面的肉,烤出来超级香的!

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4⃣️放入烤串机,插紧,时间定为20min,开始烤!

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快烤好的时候已经开始滋滋冒油啦😋

5⃣️时间到,羊肉串出锅放入垫了锡纸的烤盘,一次撒入适量盐🧂、辣椒粉、孜然粉、孜然粒,然后趁热开次!

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刚烤好的光板羊肉

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撒上调味料

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调料记得两面都要撒哟!

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趁热开吃吧,味道超棒!

牛肉串

牛肉串相比羊肉串要复杂一点点,因为牛肉容易烤老,所以我们要先腌制处理一下👇

1⃣️牛肉要选择牛里脊这类比较嫩且夹杂脂肪的部位,切成小块;

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牛肉最好是现买现吃,不经过冷冻解冻

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2⃣️在牛肉中加入适量料酒、一点酱油、一点盐、蒜末(多一些好吃)、一勺淀粉、适量黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉,搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制2小时以上

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搅拌均匀

3⃣️切几片洋葱,切成小块,之后要和牛肉一起串着烤;

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4⃣️牛肉腌好从冰箱取出,和洋葱交替着穿入钎子烤串机定时20min(我其实加上预热只烤了18min,大家可以根据牛肉的颜色、香味来判断是否烤好);

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牛肉串的时候也是最好肥肉在钎子底部

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5⃣️牛肉取出,直接就可以开吃了,如果你嫌不够咸/不够辣,那就再撒点调料调调味~

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鲜嫩多汁的牛肉,口感超棒的!

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洋葱的香味加上蒜香,牛肉口感太丰富了!

秘制烤鸡翅

以前做烤鸡翅我都是用烤箱烤,总觉得没炭烤那么香,没想到这个烤串机做出来鸡翅和炭烤的味道一模一样,而且还不会糊!

烤翅最关键的就是腌制的调料,今天就把我珍藏多年的秘制烤鸡翅的腌料献给大家,个人感觉和北京超有名的管氏翅吧味道几近相同😁

用料:

鸡翅             约20只

酱油             20g

蚝油             14g

番茄酱          12g

糖/蜂蜜         约12g(个人认为蜂蜜更好吃)

料酒             15g

蒜泥             10g

黑胡椒粉       适量

辣椒粉          适量

孜然粉          适量

p.s.这个秘制酱料除了可以腌鸡翅以外还可以刷在虾🦐/馒头片/面包片上烤(可以不加蒜末),超级香的!

步骤:

1⃣️鸡翅正反面用刀划开小口,将鸡翅与腌料混合均匀后,冷藏2小时以上入味(腌制时间越久越好吃,有条件可以冷藏过夜);

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2⃣️1-2个鸡翅穿入1个钎子,注意⚠️串的时候避开骨头,不要让钎子扎到手;

3⃣️鸡翅放入烤串机,定时20min开始烤;

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我有一串鸡翅穿的不好(图中右边这串),上面这个鸡翅受火不足后来我又单独烤了几分钟才熟,大家一定要注意鸡翅串的位置啊

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4⃣️鸡翅取出放入烤盘,撒上适量孜然粒、辣椒粉,开吃!简直美味到不能自已!

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太好吃了有木有,和炭烤一个味道!

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一个接一个,完全停不下来

烤大虾

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我这次偷懒没有用鲜虾,实际上鲜虾味道更好哟~

1⃣️虾🦐洗净处理好(注意把虾头剪掉,避免烤的时候卡住),穿上钎子(喜欢蒜香口味的可以切一些蒜瓣,交替着串);

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2⃣️在虾的两面刷上上文烤鸡翅中提到的秘制酱料(不刷也可以,虾足够新鲜的话,最后撒点盐就行了);

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3⃣️烤串机定时12min,开始烤!

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4⃣️出炉!趁热开吃吧好吃😋

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这个万能秘制酱料还可以用来烤面包/烤馒头,当然我是用烤箱烤的👇

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烤完上面可以再撒一些孜然粒,反正怎么着都好吃,你可以自由发挥!

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凉拌XXX(如凉拌土豆丝、凉拌金针菇)

这里教大家一个凉拌菜通用的方子,适用于大多数麻辣开胃的凉拌菜:

1⃣️首先在碗中加入适量葱花、蒜末、辣椒面、芝麻;

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2⃣️热锅烧热适量油,淋入爆香;

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滋啦滋啦超级香!

3⃣️加入酱汁:酱油、醋 2:1,再加一点糖、鸡精/盐调味,最后淋上几滴香油/花椒油即可;

4⃣️拌入食材,上面撒上香菜末,开吃!

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炝拌土豆丝

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凉拌金针菇

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疙瘩汤

使用体验+购买建议

使用体验:

几种食材烤下来,我对这款烤串机的总体印象非常好👍尤其是在烤羊肉串和烤鸡翅方面,比烤箱版要香很多

个人认为它的优势主要在于:360度自动旋转烧烤,避免烤焦;不用担心油滴到火上引起大量明火;减少了油烟对烤串人的危害;

劣势也是有的:可烤的食材种类有限,有些体积大的(如茄子、馒头片等)由于空间限制无法烤;一次可以烤的食材也有限制(比较适合2-3人食,人太多会觉得太慢了);

关于清洗:之前很多小伙伴关心是否易清洗的问题,我的感受是,总的来说,不锈钢钎子和烤盘都非常好洗(前提是你要及时洗),但是⚠️会有少量油流到烤盘下的底座上,需要先用厨房纸吸油然后再用洗涤液擦拭;最难洗的我觉得是那10个小齿轮,可能是我连着烤了4种食材的缘故吧,上面油渍非常多,我泡了一晚第二天才洗净,当然我觉得你放到洗碗机里/如果你只烤1-2种食材并及时洗应该会好很多😁反正我男票说了,就冲这个美味,以后洗盘子的活他包了哈哈哈😂

购买建议:

亚米的售价为$99.99,作为一个不太常用到的家电,性价比不算太高;但是如果你是个为了美食不怕累的资深吃货(比如我),我还是非常推荐你入手的(2-3人吃最佳),至少当你吃到它烤出来的美食的时候就会觉得这一切努力都没有白费!

好啦,今天的测评就到这里了,再次感谢金主爸爸们对我的厚爱!如果大家喜欢我的文章记得点赞收藏转发哟,笔芯❤️

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冰凌燕小妖 13

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