今天和大家分享一道电饭煲美食:腊肠土豆焖饭。这道美食不仅美味,做起来非常简单,只是里头也有一些小技巧,可以让米饭吃起来更香。一次做一锅喂饱一家人,很节约时间。吃不完的冰箱冷藏,第二天带去上班上学,微波炉里热一下,美味不打折扣。感兴趣腊肠土豆焖饭怎么做的宝宝,就请看下去吧。
腊肠土豆焖饭做法
所需食材:
主材料
- 土豆(russet potato) 1个
- 腊肠 2根 (Costco有下图这款金然栈,很好吃;中超也有腊肠)
- 米 1杯
- 蒜瓣 1颗
调料
- 盐 1 tsp
- 老抽 1 tbsp
- 酱油膏 1 tbsp (可以用蚝油替代;酱油膏下图这款很赞,大华Ranch99有卖)
- 糖 2 tsp
- 料酒 1 tbsp
- 老干妈油辣椒 1 tbsp
- 水 1/3 cup
做法:
1. 米提前浸泡1-2小时;土豆切小丁;腊肠切片;蒜切片
2. 起一口不粘锅,大火把油烧热,放入蒜片爆香;
3. 转中火,放入腊肠和土豆翻炒至土豆微微焦黄;
4. 加入除了水以外的调料,翻炒均匀;
5. 倒入泡好的米,翻炒;炒完的米之后煮出来更容易粒粒分明,不会黏在一起。
6. 转移到电饭锅中,加入1/3杯水,搅拌一下,白米饭模式蒸30分钟就可以出锅啦。
完成撒花~掀开锅盖那一刻超级香!煮米饭的时候炒个蔬菜,就是一顿美好的晚餐啦。
是不是很简单~
腊肠土豆焖饭小tip:
- 所有食材先炒后煮,味道更香,且米饭不容易黏在一起;
- 白米饭可以用糯米代替,做法一致,口感会更好;
- 自行加入一些其他食材入香菇、玉米,营养更丰富,口感更有层次~
- 酱油膏中含有比较多的淀粉,所以酱汁粘稠,这样可以在炒食材的时候不会过稀;另外酱油膏含有白砂糖,自带甜味,喜欢吃甜的朋友可以用酱油膏替代酱油。
感谢大家读完!
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最新评论 46
:请问costco这款腊肠有甜味么,我比较怕甜的腊肠
:是甜的,广式腊肠都甜,你可以试试东北红肠或者眉州东坡的腊肠,亚米有~
回复 @youbeing:好的,谢谢
:冰箱有一颗土豆哈哈
:哈哈做起来
:宝宝 我有个摄影问题想请教 你的背景模糊是全靠镜头么
:对的!如果你相机的f值调到2.8以下,都可以达到这样的效果
回复 @youbeing:赶紧去试一试 啊哈哈哈哈
:看宝宝的文章就是视觉和味蕾双重刺激
:谢谢亲爱哒
:我的妈健完身吃过饭看见这个已经饿死了
:😂😂明早再看
:很诱人😍
:谢谢亲爱滴
:看到封面图就已醉~❤️好美
:谢谢宝宝,开心😌
:可惜家里有个不吃腊肠的,少了好多乐趣!
:哈哈那换成杏鲍菇或鸡肉嘿嘿
:看着就饿了😋
:做起来~
:这口太合我胃口了!
:谢谢亲爱的打赏☺️☺️
:好棒~~跟我家里的一個蔬菜飯的煮法好相似,我在添屏中
:嗯嗯感觉这个办法以后可以做好多种焖饭~
:看着就香!
:超香der~
:超香der~
:口水ing
:做起来~
:👍
:为什么你连一瓶酱油都拍得这么好看!!羡慕哭
:宝宝过奖啦!这次意外光线好,角度找对比较容易拍
:看着流口水🤤
回复 @youbeing:看到需要炒我就懒了,我最近要不就是高压锅、要不就是火锅......
回复 @youbeing:我还没从国内的饭来张口过渡到美国的自力更生😂
:好棒👍
:谢谢亲爱哒
:👍👍
:好赞!
:谢谢天天~
:沙发先抢一个!🛋️
:哈哈欢迎欢迎,奉上瓜子和水果