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集电饼铛烧烤煎烤机为一身的【Cuisinart双面煎盘】超全面测评(多图慎入)
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集电饼铛烧烤煎烤机为一身的【Cuisinart双面煎盘】超全面测评(多图慎入)

巴巴 巴巴
本文于71天前发布   71天前更新
众测报告
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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

写在前面

首先这是我第一次被君君选中,激动感谢之情溢于言表!比起很多大神来说我只是一个新人,但是事实证明,新人也能得到君君的青睐!所以还没有被选中过的小伙伴们,不要气馁,不要灰心,继续努力,君君总有一天会看到你的成长的!

好了,感情抒发完毕。下面开始进入正题...

目录

  • 开箱
  • “机关”演示
  • 实战
  1. 薄如蝉翼韭菜馅饼
  2. 川味小烧烤/铁板烧
  3. 夏日酸甜蓝莓pancake
  4. 快手煎包
  5. leftover一锅搞定
  • 使用感受
  • Pros & Cons
  • 总结

开箱

产品包装

拿到的第一感觉,箱子真的不轻,估计得有10lb多,感觉很有分量。

 

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

打开外包装,发现里面的产品盒有两处小破损。不过拆开后发现机体本身被泡沫已经架空, 所以周围的小磕碰完全不会伤害到机器本身!

 

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

配件

烤盘各个之间都被用薄泡沫纸隔开,防止刮蹭变形。

包装里附带了一本说明书,一个清洗grill盘的小工具(很实用 后面会讲到)

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

整体外观

整个机身都是银色的不锈钢的,各个按钮也是金属质地,所以个人感觉看起来还是蛮简洁大方的。 

粗略测量了一下机子的长宽高(见下图),跟想象的差不太多,不算大也不算小。

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

    和12寸的铸铁锅大小比较如下:

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又和家里的双层烤盘比了比,感觉大小也差不太多:

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所以如果不是太小的柜子,应该都能轻松放下。

“机关”演示

首先,这个上烤盘是可以和下烤盘分离开,悬在空中的。这样适用于有时候并不想烤盘给食物太大压力,或者比如只想融化食物上部的cheese的情况。在几次实战过后,个人觉得这个功能非常人性化。

其次,上烤盘是可以脱离整个框架的。就像下面这个gif这样,可以调节的和下烤盘平行状态。

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图片来自于@巴巴,版权属于原作者

如果想要打开烤盘,使用双面的时候,只需要轻轻一波这个lock按钮,就能轻松将一面烤变成两面。本来的handle也恰到好处的成了支撑点,让两面烤盘都处于同一平面。

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

另外,这个煎烤盘每一个都有两面,一面带纹路,一面是光滑的。两面都有不粘涂层,按下按钮就可以随意切换。

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

总的来说,各个功能需要到的操作也都非常简单明了,甚至不需要看说明书就能很快明白过来各个设计的用意之在。

实战

废话了那么多,终于来到“实战”环节。

这次我尝试用这款煎烤机做了很多中式的料理。因为我觉得作为一款标准牛排煎烤机,如果能在别的菜式上也发挥突出,那才能是真正的神器!

薄如蝉翼韭菜馅饼

第一个尝试的是家里自制的韭菜鸡蛋馅饼。

上下烤盘分别调整预热到400F,预热中会有如下的红色灯亮起。待红色等转绿后就表示温度达到了。

这里粗略计时,上下烤盘都达到温度大概用了近10分钟

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

预热好后,在下层刷一点点油,放上馅饼,再给饼面刷一层油,盖上上烤盘,我就去做别的事去了,然后过了差不多5分钟,过来看就发现两面都有点微微金黄了。

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

煎出来的饼由于上下都均匀的受到了同样的热量,所以两面都非常金黄酥脆。

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者
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还有一点就是煎出来的饼非常薄,我觉得这也跟上烤盘给饼本身有一定的压力有关。

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

川味小串烧/铁板烧

作为一个成都人,想烧烤那是随时随地的。这次串了好些川味烧烤,味道也是跟着国内感觉走的。整场吃下来,除了少那么点炭火味,着实太有国内的感觉了!

烤盘双面预热到最到高温度,430F

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

            开烤!

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

事实证明,无论是带串的,还是直接铁板烧,这个煎烤盘都能hold住。能够随时调节温度也大大降低了可能烤糊烤焦的意外发生

夏日酸甜蓝莓Pancake

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

        周末趁着有空,还做了两次pancake。这种不粘的烤盘做起pancake来更是得心应手了。

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者
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快手煎包

家里冰箱里还有之前自己做的素馅儿包,家里那位嫌口太清淡,那就干脆用煎烤盘来个煎包子,这样外脆里嫩,吃起来健康又有油香 😋。

做法也非常简单,直接把烤盘双面加热到400F,刷一点点油,然后两面煎至金黄即可。

Again,我觉得这个烤盘上下可以悬空的设计实在是太妙了,这样不会把包子压成馅饼,但是又给了足够的热量,所以包子的上表皮也是非常的酥脆!

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者
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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

煎蛋 热剩菜剩肉 三明治一锅搞定

因为煎烤盘本身面积很大,所以可以煎蛋,回煎鸡排,以及上顿没有吃完的三明治一锅搞定。

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    如果有剩的pizza用来随便煎一煎,相信也能瞬间回到它刚出炉的口感!

使用感受

安全度

个人感觉如果不去碰烤盘,是完全不会被烫伤的。

❣️但是有一点需要注意的是,上烤盘加热后盖子也会变得非常烫,所以如果需要把上烤盘防至与下烤盘平行时,最好记得隔热操作。

清洗

之前有提到,产品随附赠送了一个清洗烤盘的小工具。我觉得这个小工具真的非常实用,因为设计的刚好卡到烤盘的槽里,所以能很容易的将里面残留的渣滓清理出来,大大降低了清洗的难度!

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图片来自于@巴巴 ,版权属于原作者

Pros & Cons

Pros

  • 煎烤盘质感很棒,外形也好看
  • 双面不粘烤盘设计,无论是烧烤还是煎制都能满足,而且易清洗
  • 上下温度分别控制,可以随心所欲的设置得到自己想要的口感
  • 上下烤盘分离设计,让食物全方位受热的前提下最大程度保证食物的原型
  • 双面烤盘面积不小,摊开后更是可以轻松应付3-4人的小型晚餐
  • 赠送的烤盘清洗小工具真的非常贴心实用

Cons

  • 电源线太短,粗略测量只有93cm,如果在室外吃更需要接线板才能行
  • 上烤盘加热后盖子也会烫,所以需要在使用中额外小心 

总结

这款煎烤盘总的来说使用下来还是非常满意的。我没有去测试牛排以及三文鱼的煎烤,因为我觉得这是这款产品的本职所在,而且平时大家也不会没事天天做牛排吃。真正让它成为离不开的每日帮手的是它在各个方面的出色发挥,小到加热leftover让食物回归甚至超越原味,大到招待朋友一顿烧烤,这款煎烤机都能很好的应对。并且,方便的清洁让它更加的实用,耐用。

如果你想要台兼备电饼铛和烧烤机两大系统的一体机,那就是它没错啦!

最后,非常感谢大家的观看!撒花🌹~

 

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