湾区牛油川湘火锅新贵 | 九鼎香探店报告

蘑菇仙子 3435 浏览 2019-08-17 发布

从九鼎香开业起就陆陆续续不断被人推荐这家火锅店，无奈每次去都太火爆，周末晚上排上一个小时半都是小意思。这次终于借着众测的机会吃上了这家馋了很久的牛油火锅店，在这里感谢君君和店家，希望这篇众测能帮到小伙伴们，让你们在减脂瘦身的路上渐行渐远😏

周边及用餐环境

九鼎香位于美食云集的Milpitas，所处的广场比较小，周末人多的时候停车要等上几分钟。

Screen Shot 2019-08-17 at 10.00.57 AM.png

图片来自于@Google Maps ，版权属于原作者

店铺内部装修是经典的中国风，厚实的木桌子木椅子配上古朴的木屏风。每个桌子都配有火锅电炉和抽油烟管，不过说实话这个抽油烟机不是很给力，请大家还是做好被火锅味香一脸的准备吧。

餐点味道

进入正题啦！九鼎香有清油麻辣火锅、牛油麻辣火锅、三鲜火锅、番茄火锅、菌汤火锅和海鲜火锅6种锅底，可以选择2-3种锅底拼一锅，其中牛油麻辣火锅是特色，另加钱会给一只牛油小熊让你们虐杀(?)。我们选择了牛油麻辣、番茄、菌汤三种口味，比较推荐牛油和番茄，菌汤和另外两个相比太清淡了。最开始对牛油麻辣锅底有点失望，觉得不够辣（连小肥羊那个辣锅都不如的感觉），后来才得知是店家怕有吃不了辣的人故意下手轻了一点，嗜辣的小伙伴们可以让服务员再加辣，满满的一碗辣酱下锅之后是真香。

强烈推荐这只牛油小熊！端上来萌萌哒，下锅之后又面目全非，让我玩的不亦乐乎。

泡澡泡的面目全非的小熊

特色菜品里面我们试了四川酥肉、秘制麻辣滑牛和招牌特色虾滑。四川酥肉是新鲜炸了马上端上来的，每一块肉切的比较小所以口感非常脆。秘制麻辣滑牛很入味，可惜没有想象中辣。虾滑很滑嫩Q弹，没有不新鲜的味道。其他菜品也都没有踩雷，肉类、菜类都很新鲜。牛肉、羊肉片纹理很漂亮，切片薄，下锅立熟，猪血这种重口的菜品也处理的很干净。

四川酥肉

秘制麻辣滑牛

招牌特色虾滑

极品羊肩肉

猪血

魔芋结

最后说一下调料台，有十余种调料随便自取，常见的调料都能找到，还有九鼎香秘制的香辣酱，很值得一试哦。

服务质量

服务态度上真的是要给店家满分💯，服务员小姐姐上来就很耐心主动的给我们介绍菜单，上菜光速上齐，用餐期间不停的来加水加汤，都不给人喝完的机会😂。偶然听见我们说起锅底不够辣马上很积极的去拿辣酱，还一直follow up问我们辣度可以了吗，需要的话可以再加。店里抽油烟机、空调不是很给力，服务员会略带歉意的给我们解释然后尽量调大。