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最快乐的事是能跟你一起吃火锅😘| 九鼎香探店体验
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最快乐的事是能跟你一起吃火锅😘| 九鼎香探店体验

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本文于151天前发布   151天前更新
众测报告

一直听朋友说有一家火锅店的汤底用自家牛油做,而且牛油还长得像一只小熊似的🐻,非常可爱!这次居然就凑巧被君君选中去测评位于Milpitas的九鼎香火锅店,这简直就是天注定的事情!终于可以探店我一直以来被种草的火锅店啦哈哈。非常感谢君君这仿佛注定的pick,还有金主九鼎香的赞助!

店铺信息

名称:Jiuding Flavor Restaurant 九鼎香火锅

地址:79 S Abbott Ave, Milpitas, CA 95035

营业时间:工作日 11:30AM–2:30PM, 5:30–10:30PM; 周末 11:30AM–2:30PM, 5:30–11PM(周天只到10点)

预约需求:人多感觉可以打电话预约,但一般人数应该就只有walk-in

店面初印象

收到众测机会,我第一时间就呼朋唤友约上了一起周末去探店!我们开车去到Milpitas,店铺就在一个小plaza里,挺好找的。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

到达的时候是周六的晚饭时间,车位也不紧张,很容易的就停车了。进去店里闻到的首先就是浓浓的火锅味,店里装修也是中国味十足。店铺不算太大,桌子也是以4-6人的数量为多。门窗上贴着用中文写的很多俏皮话,非常亲切。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

进去店里我们就发现有一些客人在排队等位了,毕竟是周六晚上可以理解。客人都在前台写上名字在waitlist,留下手机号,轮到你了如果你不在现场会电话通知你,挺人性化的。前台隔壁有等待区,有沙发和虾片供给客人。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

我发现前面大概有五六桌人在等待,工作人员说大概40分钟,结果差不多30分钟就轮到我们了,当时我们还在附近的奶茶店喝奶茶😂。速度比想象要快的,所以等位初印象挺好~

准备吃火锅

服务体验

店里的都是木制的桌椅,桌子中间是一个大电子炉,火锅放在电子炉上,大家围着一起吃。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

店员带我们进来坐下安排好菜单就离开了,全程态度都非常亲切,中文交流无障碍。不过可能因为太忙了,所以也没怎么解释菜单或者酱料之类,有问题询问也要靠自己抓住忙碌的服务人员才行。但是店员其实都挺贴心,我们吃饭的中途有小伙伴筷子掉了,看见的店员马上就主动拿了新筷子过来。

菜单里分类清晰地标注了锅底、荤菜、蔬菜、特色菜、豆制品、主食和饮品,种类可以说挺不错的。下单是自己用马克笔在菜单上写数量,可以擦掉重复用,挺方便和环保。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

关于酱料

我知道对于有些人来说,酱料是吃火锅的根本!九鼎香的酱料不算多,但满足基本需求。麻酱、沙茶酱、辣椒、酱油、醋、油等都有,还有九鼎特制香辣酱。对高级酱料达人可能不算如意,但对普通酱料需求者是ok了。酱料旁边还配有橙子和凉粉甜品。

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图片来自于@ 逛吃逛吃的WJ,版权属于原作者
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图片来自于@ ,版逛吃逛吃的WJ权属于原作者

我自己每次火锅都必调两款酱料,一款咸味,一款酸味。这次在这里的咸味酱料我挺满意,用蚝油混合沙茶酱再加上麻酱辣酱等,调出咸中带点辣的味道。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

我的小伙伴用麻酱蒜蓉等混合了小米椒,我发现非常辣!这里的小米椒真的很够辣,爱辣星人可以试试😂

开始吃火锅

关于汤底

汤底可以从五种汤底里选两或三种,这次我们点了三种汤底,除了有最出名的牛油麻辣汤底,还有菌汤和番茄。分成三等份的火锅一上桌,看着就令人高兴,一次过可以吃到三个味道!

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

不得不提的就是随着火锅一起端来的牛油小熊!黄黄的可爱小熊坐在小碟子上,萌萌地呆在火锅旁,让人忍不住多照了两张照片。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者
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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

不过小熊再可爱,也逃不开被下锅的命运。

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牛油麻辣汤底主要有豆芽干辣椒等,感觉到牛油的份量,但这里的辣锅居然意外地不太辣,就连平时不太爱辣的朋友也能轻松接受;番茄汤主要是豆芽番茄,番茄味道挺浓,偏点甜,感觉也下了牛油;菌菇汤里有豆芽蘑菇红枣,味道则比较清淡。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

关于菜品

我们一共四个人,一口气点了不少东西,上桌满满一堆。

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图片来自于@@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

但吃火锅首先不可没有饮料!我们点了一扎酸梅汤,我个人喜欢这里的酸梅汤清新的味道,不重的酸味,比较解腻,特别是配合牛油锅底,酸梅汤就成为了平衡的要素。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ,版权属于原作者

接下来具体说说我们点的菜品~

油条是酥脆款的,炸得香脆,直接吃就很好,泡软吃也不错;在油豆腐和冻豆腐之间,个人比较喜欢冻豆腐,特别是吸收了汤之后的冻豆腐!四川酥肉倒没有很深印象,感觉肉感不算实诚。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

火锅怎能无肉!点了牛羊组合,比较喜欢里面的肥牛片,是我自己做火锅也会买的那种肥牛的味道;黄喉够爽脆,泡在比较重味道的汤底里吃,口味更好;鱼籽鱼丸、鹌鹑蛋和火腿都是火锅的“绿叶”了,整体ok的。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

虽然是火锅但也要荤素均衡😄~于是我们点了菌类拼盘和蔬菜拼盘,还有山药。菌类拼盘一盘就拥有各种菌菇,不用费心想组合;不过蔬菜拼盘里蔬菜不算多,混入了其他配料,倒是意料之外。总的来说各类蔬菜菌菇都挺新鲜的。

我们还点了一份手擀面,面条有劲道,特别是下汤之后捞起来吃,吸收汤之后有味道又有嚼劲。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

关于分锅底

真正涮起来就发现分三个锅底的好处,朋友口味各异,有吃辣不吃辣的,三个味道拼一起,方便大家各取所需,想尝鲜的小伙伴也可以偶尔捞捞其他锅底的。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ,版权属于原作者
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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

吃完的总结

我真的很喜欢跟朋友聚一起吃火锅~大家谈天说地,大口吃大口喝,不断把各种食材丢进滚烫的锅里,吃着不停歇的食物直到饱,偶尔还拍照留个念。所以时不时我们就总会各种约一起吃上顿火锅,分享一下食物与生活。

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

举杯干杯🍻庆祝一下生活中的小幸福时刻~

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

结账发现九鼎香的价格真心不错,虽然这次因为众测有优惠,但是以正常价格而言,我们点了这么多东西(都吃不完的那种),税后加小费人均才3、40刀。虽然不能说九鼎香有让人想专门回去二刷的单品,但是就环境、价位、服务来说,这的确是朋友随性小聚性价比不错的去处~

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图片来自于@逛吃逛吃的WJ ,版权属于原作者

让我们以咕咚咕咚滚开的火锅作为本次探店报告的结束~

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