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啡你不可 | Illy Y3.2 胶囊咖啡机, 在家享受咖啡店现煮般的美味
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啡你不可 | Illy Y3.2 胶囊咖啡机, 在家享受咖啡店现煮般的美味

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本文于42天前发布   42天前更新
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胶囊咖啡机现今十分普及, 喜欢喝咖啡并追求方便快捷的, 家里备上一台, 只要按个按键就能享受现煮的美味。这次参加 "Power 创造营" 的活动, 很开心能众测这款 illy Y3.2 胶囊咖啡机, 感谢DM君君为我们争取的机会以及提供商 Illy Coffee。

品牌简介

Illy Coffee 在1933年, 由创始人 Francesco Illy 成立於意大利海港城市翠丝提 (Trieste), 目前是全球最大咖啡豆供应商之一, 以做高品质的意式浓缩咖啡闻名, 产品采用100%上等阿拉比卡 (Arabica) 咖啡豆制作。於1935年研发出第一台压缩空气的咖啡机 "illetta", 取代了原有的蒸气咖啡机, 同时也是现代 espresso 咖啡机的前身。(点击下面图片进入illy.com官网)

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图片来自illy.com官网

咖啡机介绍

Illy咖啡机分为X, Y, 以及Cuisinart系列, 价位由低到高也有多款可选。这次众测的咖啡机属於Y系列, 全名为 illy Y3.2 iperEspresso Espresso & Coffee Machine, 是一款可煮意式浓缩咖啡也可煮美式咖啡的胶囊咖啡机。一共有四个颜色, 我收到的是黑色的款式。(点图片进官网购买联结)

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图片来自illy.com官网

刚收到的时候最外层有个大纸箱, 打开後才是这个白色的箱子。正面是咖啡机实体图, 反面介绍浓缩咖啡与美式咖啡胶囊。箱子里面用纸板与泡棉固定的很结实, 不怕运送过程颠颇。

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机身设计简洁时尚, 整体十分轻薄小巧, 长30公分, 宽10公分, 高25公分, 非常适合家中空间不大的使用。上面两个按钮, 小杯子图案用来煮浓缩咖啡, 马克杯图案则是煮美式咖啡的。一起收到的还有咖啡胶囊, 圆罐的是中培浓缩咖啡, 盒装的是深培美式咖啡。

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咖啡机有附简易版与详细说明书, 以及咖啡种类的介绍。本款有节省能源自动关闭功能, 开机15分钟没有使用会闪灯提示, 之後便会自动关机。机器萃取气压为19 bar。

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开关在右侧底部的位置, 摆放时需要注意不能完全靠着东西。水箱是长条型的, 位於机器正後方, 容积为700ml。盖子上的小贴纸提示怎麽取下水箱。

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杯架底部有个储水盒, 盖子可以很清易的取下清洁。机体体座有四个防滑垫, 看着很小, 不过用起来还蛮稳的。

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掀开上盖是放咖啡胶囊的架子。煮小杯的浓缩咖啡时可以把杯架扳下来。

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使用方式

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说明书有两份, 一份详细讲解操作方式与解答各种可能遇到的问题, 另一份是简易版的, 介绍组装以及两种咖啡煮法的主要程序, 帮助快速了解怎麽煮咖啡。

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一起收到的两款分别是中培浓缩咖啡

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还有盒装的是深培美式咖啡

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开始前, 先把水箱移下来洗净装水。往下压再向後拉就能移出。接着就可以打开电源, 两个按键会开始闪烁, 等约一分钟停止闪烁便可以煮咖啡。

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选好要喝什麽咖啡後, 掀开上盖将胶囊放入, 没有印字的那面朝上, 然後关上盖子。

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这边放入的是浓缩咖啡, 所以选择小杯子的图案煮。说明书上介绍, 意式浓缩一杯的量是25ml, 萃取时间加长的Lungo是50ml, 美式咖啡是220ml。

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煮多少是原厂设定的量, 如果想要更改也可以自己设定。比如说, 原本按一下小杯子就是煮25ml, 继续按着不放直到他煮完两次变成50ml的量, 这样就算设定完成, 下次煮时只要按一下小杯子就默认煮50ml的量。

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咖啡煮好後, 拉开上盖, 用过的咖啡胶囊就会自动掉入搜集盒里面, 盒子的大小可以装6个胶囊。

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清洁的方式也很简单, 在水箱中加入专用清洁粉, 开机後15秒内先按小杯子按键3秒, 灯光闪烁後再按一下大杯子按键。倒掉清洁出的溶液, 再用纯净水过一次即可。这个步骤大约花费8分钟, 每两个月需要清洁一次。

使用心得

Y3机器萃取气压够大, 测试两款煮出来的咖啡香气馥郁, 口感顺滑, 特别是意式浓缩咖啡, 没有苦涩感, 其中一个原因也是因为咖啡因含量低, 就算对平时不常喝的人来说也是比较好接受的。

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Illy家的咖啡主分两系列, 一个就是前面提到过的100%阿拉比卡咖啡豆, 另一个系列则是来自世界各地的咖啡, 像是哥伦比亚, 瓜地马拉, 印度, 巴西, 还有埃赛俄比亚。虽然咖啡选择种类不多, 最大的卖点是其独特的烘培方式所带出的香气, 以及咖啡机本身有独家专利两段式萃取技术, 意式咖啡煮完表面会有一层浅棕色呈虎斑纹的油脂, 喝起来很醇厚有层次。

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不过喜欢花式口味的, 像是加榛果, 焦糖, 或是想用机器煮其他饮品的话, illy家的产品目前还没有这方面的选择。 并且因为没有与其他品牌饮品合作, 胶囊只能选购他们家的, 局限性比较大, 换算起来单价比市面上的略高。还有就是用过的胶囊也可以回收, 但需要购买$15的回收袋。

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机器方面, 时尚好看又兼顾体积小, 放在哪边都不占位置特别方便。煮咖啡的选项上, 能按照自己平时的喜好与习惯, 重新设定煮咖啡的量, 并且一机可煮浓缩与美式, 无需技巧即可有稳定的品质, 也是一大优势。清洁咖啡机的方式也很容易, 不用整个拆开来洗, 快速省事。

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此款咖啡机机身很小, 自然必须舍弃打奶泡的功能, 个人认为如果喜欢加奶泡, 另外添购一个]奶泡机就可以很容易的以低成本解决这个问题。

结语

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胶囊咖啡虽然与专业的咖啡有差距, 但若着重在既能快速省时又有好的品质的优势上, 比起即溶咖啡还是完胜的。Y3机器本身轻巧不占地又很实用, 可一机两用制做浓缩与美式咖啡。咖啡豆从基础的中培, 深培, 低咖啡因选项, 到具有特色的产地风味都有, 加上独家专利二次萃取技术, 煮出的咖啡浓醇好喝, 可以满足想在家随时来杯好咖啡的需求。

Illy咖啡机不是最便宜的选择, 但依旧受到许多人青睐, 因其咖啡一直保持高品质的口碑, 从在义大利市场的咖啡销售占有率也可略知其口味独到, 无可取代的地位。

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