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秋季最值得投资单品是它 | 北鼎养生壶
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秋季最值得投资单品是它 | 北鼎养生壶

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本文于34天前发布   27天前更新
众测报告

秋意渐浓,容易手脚冰凉的妹子是不是和我一样开始抑郁了,总想着喝点暖暖的东西。这款北鼎养生壶到来的时候正是中秋的前一天,仿佛君君知道我的心意,让我试用到了长草已久的产品。我在开箱晒货里说,在拿到壶之前的那一刻,我都不明白为什么这个壶这么贵,但从摸到壶的那一刻,不论是颜值、质感、还是使用感,我都觉得它值这$169.9的每一分钱(亚米当前价格,原价$299.99)。

很多家电第一次惊艳,第三次以后积灰不同,这款养生壶,我越用越顺手。虽然叫养生壶,但基本上你可以用它包揽一日三餐中一半以上的吃食。小到煮热水沏茶,大到煲汤蒸蛋糕做酸奶,我每天都能用到它,越用越能发现新功能新惊喜。基本上这款养生壶的强大功能可以总结在以下图中。

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图片来自于@网络+Youbeing(左图),版权属于原作者

简而言之,北鼎养生壶可以完成右图所有家用电器的功能。

今天就来和大家分享下这款养生壶的功能特点以及几款超简易菜谱。相信里头总有你用得上的~

开箱一瞥 | 5大贴心设计

我拿到的这款北鼎养生壶详情如下(信息来自亚米网):

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者
  • 型号:K2683
  • 净含量:2800g
  • 颜色:云杉蓝(我一直以为是薄荷绿。。。色盲又没文化的我)
  • 内胆材质:德国Schott高硼硅玻璃
  • 外层材质:食品级塑胶
  • 内壶底材质:不锈钢
  • 容量:1.5L
  • 智能类型:全自动
  • 功率:1000w

虽然箱子看着很大,但其实重量很轻,单手举起没问题。到达时外层还有个大箱子,严严实实包裹的很好。里面的内容物也是完好无损。第一层说明书,底下每一个零部件,小到茶壶盖都是单独有塑料袋包装防震,可以说从运输的包装上就可以看到北鼎的走心了。除了养生壶本人,北鼎还贴心的赠送了五指毛桃薏米水汤料。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

开箱后里面的零部件见动图:

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

可以看到,里面其实是两套不同功能的器材。一套用来煮茶水,一套用来煲汤炖菜。别看零部件多,其实组装起来很容易。

煮茶水这套是内芯一个长圆柱形的滤茶器。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

贴心设计No.1

茶壶盖的设计特别贴心,是旋钮贴合设计,可以很好的防溢出。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

另一套用于炖煮,里面是的玻璃内胆是德国schott玻璃材质,这个玻璃内胆我在材质特点中会好好夸一夸。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

贴心设计No.2

玻璃内胆自带玻璃盖,做成了炖草药盅的双盖设计,很好的防溢出。另外两边有两个小耳朵,是防烫支架,这样就不怕被蒸汽或者是锅子本身烫到手。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

贴心设计No.3

底座上每一个按键均自带“小雨伞”,防水设计,不怕水泼溅。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

贴心设计No.4-5

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图片来自于@亚米网,版权属于原作者

放心材质 

内胆 | 耐高温、承冷热、无毒、不串味

我第一次使用这款内胆来炖小米粥的时候我就觉得它不简单,行云流水的设计,轻薄的材质,而且我不小心失手撞到桌角,它没破。。果然一查,它是来自德国的Schott玻璃。这家玻璃集团早在1884年就成立了,以制造光学玻璃著称。这款内胆的玻璃采用的特殊耐高温技术,可以让内胆承热高达500华氏度,到达了烤箱的水准!而且冷热温差可以承受150华氏度的变化,也就是水沸水煮完你放到冰水里也不会裂开(当然为了你内胆的寿命,不建议这么做)。

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图片来自于@亚米网,版权属于原作者

另外一点值得放心的就是无毒,没有有害物质挥发。

这一点上,让我想到了拥有类似功能的紫砂炖锅,相比紫砂炖锅,这款玻璃内胆的优势在于不会串味!炖完卤煮猪里脊再来炖个酸奶毫无压力!


壶内底 | 316L不锈钢

壶内底采用了不锈钢材质,无毒无挥发,不生锈,而且不会粘锅! 

开挂功能

1. 功能多

正如我之前所说,北鼎养生壶可以说是一壶在手天下我有,和本次参与测评的@夏洛客福尔摩兔一样,有了它,很多小的家用电器都可以不用买!!这对于刚来美帝的新生或者家里空间小的朋友是非常友好的,省钱还不占地

以下都是它能做的:

  • 煮:煮茶、煮热水、煮牛奶
  • 炖:炖肉、炖汤、炖甜品、炖药膳
  • 蒸:蒸蛋、蒸蛋羹、蒸蛋糕(你没看错!菜谱请移步@布拉格之谜的测评文章)
  • 制作酸奶

2. 外煮内炖,双管齐下

除了功能多,这个壶比较开挂的地方在于一壶多用可以同时!因为有内胆设计,它可以外煮内炖!也就是说我炖个肉或汤的时间同时还反手蒸个蛋羹。。。也是厉害了。。

3. 智能

除了功能多,它还非常智能!来看看其三大智能设计:

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图片来自于@亚米网,版权属于原作者

实战+菜谱

拿到手我就把基本上所有功能用了个遍,来看看我这短短两天都做了些啥~

Day 1 早餐:小米红薯粥

选择功能:Congee

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

食材:

  • 小米:1/5 cup
  • 红薯:8-12个1cm见方的小块(多了容易放不下)
  • 红枣1颗
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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

做法:

将食材放入玻璃内胆,外层水加到1000ml,内层加到内壁凸起处,congee功能。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

结束时养生壶会长滴~~一声,就完成了~

这款养生壶烧水速度超级快,一会儿就能看到水开始冒泡了。外层的水别倒掉,是一壶上好的白开水喔😜

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

Day 1 下午茶派对:香梨红茶+芝士饼干小食

选择功能:Tea

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

食材:

  • 梨 1个
  • 红茶 1tbsp
  • 冰糖 4-6粒
  • DavidsTEA pear blossom 2tsp (没有的可用苹果干和梨干代替;什么都没有也没关系)
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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

做法:

除了梨外所有材料放入滤茶器,梨切片放入外层,倒入1000ml水,选择Tea模式,让它煮着就可以。越煮越香。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

趁着煮茶的时候可以准备下配茶的食材,才能party起来~正逢中秋,茶配月饼,再来点cheese board正合适~芝士我比较喜欢Brie或cheddar。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

这个壶比较牛B之处是还能保温!所以tea party办的心安理得,完全不怕茶水冷掉!

Day 1 饭后甜品:桃胶皂角米银耳羹

选择功能:bird nest

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所需食材:

  • 银耳 2朵
  • 桃胶 5颗
  • 皂角米 10粒 
  • 冰糖 10粒
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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

注意:皂角米和桃胶都要提前泡发6小时以上。我的桃胶来自珍缘堂,颗粒大杂质少;皂角米来自宝芝林,颜色有点暗,好在泡发以后还行,个人觉得不如珍缘堂家的皂角米(均来自马爸爸)。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

做法:

  • 桃胶皂角米泡发6小时以上洗净;银耳泡发2小时以上;
  • 食材放入内胆,加入水到外壁凸起处;外层水加1000ml;
  • bird nest功能;如果喜欢银耳出胶质,bird nest需重复2次。
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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

Day 2 早餐:海鲜粥

选择功能:Congee

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所需食材:

  • 白米 1/3 cup
  • 带壳虾 6只
  • 扇贝 2只
  • 姜片 3-5小片
  • 葱 少许
  • 香菜少许
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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

做法:

  1. 白米泡发半小时以上;
  2. 虾去壳去虾线,虾壳放入油锅大火炸10秒,然后转中小火熬成虾油;
  3. 处理好的虾肉和扇贝切成小丁;留两只完整的大虾凹造型。。用米酒、糖、白胡椒、姜片、少许盐腌制一下;
  4. 将米倒入内胆,加水至外壁凸起处;外层水加1000ml;
  5. Congee模式煮粥;等结束时机器会滴一声。这时候趁余热倒入海鲜、姜,搅拌一下,撒点盐、糖调味;盖上壶盖闷5分钟;
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撒葱花、香菜;

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再淋点儿虾油,完成!

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Day 2 午餐:卤煮黄豆猪里脊+虾皮蛋羹

选择功能:Soup (外煮内蒸)

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卤煮黄豆猪里脊食材:

  • 猪里脊 1条(约1磅)
  • 黄豆 1/3 cup
  • 姜片 3-5片
  • 蒜、葱适量
  • 八角1枚、草果1粒(没有也没关系)
  • 老抽 1tbsp
  • 料酒 1tbsp
  • 盐、糖、鸡精少许

做法:

  1. 黄豆泡发6小时以上;猪里脊焯水去腥;
  2. 油锅中放入2tbsp糖,中火化成焦糖色;放入猪里脊炒糖色(这个步骤不用也没关系);
  3. 把黄豆、猪肉、和所有香料调味料都放入外层壶身内,加水至1000ml。
  4. 备用;制作鸡蛋羹;
  5. 放入鸡蛋羹以后soup功能,炖90分钟。
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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

虾皮蒸蛋食材:

  • 鸡蛋 1-2个
  • 葱花和虾皮适量
  • 盐、糖、鸡精少许

做法:

  1. 鸡蛋打散,加水的量如果是1个鸡蛋加到内胆高度一般;两个鸡蛋,加到外壁凸起处;
  2. 蛋液用滤网过滤一下,这样出来的鸡蛋比较顺滑;
  3. 盐、糖、鸡精调味;
  4. 盖上保鲜膜后盖上玻璃盖(我试了一次不盖另一次盖,两次都有气孔,还没成功做出顺滑不带孔的蒸蛋);
  5. 把内胆放入已经放了猪里脊的外壶内;
  6. 在炖猪肉的时候同时蒸蛋15分钟即可取出。
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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

外煮内炖这个功能太强大,一次做俩菜,直接解决午餐~

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

Day 2 饭后甜点:自制无菌粉酸奶

选择功能:yogurt

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

酸奶这个功能是最让人激动的功能!我家属很爱吃酸奶,同时每次牛奶买一大桶都喝不完,如果能自家做酸奶实在是太划算不过了!我今天和大家分享的这个方法,可以无需菌粉做酸奶,可以让你家酸奶1桶变10桶!

所需食材:

  • 牛奶300ml
  • 酸奶100ml (我用了whole milk plain)
  • 糖、蜂蜜、香草等调味食材可选

注意:酸奶在这里起到的是引子的作用,我发现这个方法做成的酸奶容易比较稀,所以选择的酸奶质地比较重要,建议使用比较厚重含水量较少的希腊酸奶试试,应该做出来会更浓稠。

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

做法:

  1. 内胆容器先用热水洗一下,擦干;
  2. 牛奶在奶锅里煮沸晾凉;加入酸奶,搅拌均匀;过筛倒入内胆;外层水加至1000ml;
  3. 按键酸奶功能;注意酸奶制作耗时在8小时左右,旷日持久,所以最好是半夜时做,第二天早起做完放入冰箱冷藏。
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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

做完的酸奶淋上蜂蜜、配上应季无花果就可以享用啦!味道和我的引子酸奶一模一样!!

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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者
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图片来自于@Youbeing,版权属于原作者

总结时间

这两天用下来,我感触挺深的,可以说是我近期最喜爱的单品了。在总结时刻和大家来说说我体会到的优缺点。

优点

  1. 快速。我可以眼见内胆外的热水在不到1分钟就开始煮滚,整个红薯粥熬制完成的时间是30分钟,比用一般的锅或者慢炖锅炖小米粥解决了一半时间。
  2. 设计走心。尤其是防溢出设计,太牛了;自己在用一般的锅煮粥煲汤,难免要去照看下火力,或者揭开锅盖防止里面的液体溢出来,但用北鼎养生壶真正做到了解放双手。你可以完全去做自己的事,就让它自己工作就可以了。
  3. 智能便捷。所有功能时间都是设定好的,基本上你只要按一个键就能完成,而且它还会对你的喜好有记忆功能。
  4. 无缝衔接。所有零部件无缝衔接,不会有卡口不合叮当响的感觉。
  5. 噪音很小这一点是我对这款壶好感大增的原因之一。它煲汤炖粥真的是没有什么噪音,出来的声音很弱,而且是非常悦耳的水的律动声。
  6. 功能强大、一锅同时两用,而且煮热水后保温时间超长。
  7. 透明设计。方便随时观察
  8. 颜值

缺点

当然任何事物都不会完美。缺点也是有的,主要有二:

  1. 内胆比较小,只能做一人份
  2. 没有发现延时/预定功能。

不过小瑕疵不掩瑜,这款北鼎养生壶是当之无愧的家电能手,强烈推荐大家入一个。

长文写手和读者都不易。感谢大家读完!

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