圖片來自網路
君君11歲生日快樂🎂
時間過的太快，一驚發現今天已經是3月15日的截稿日期！天啊！我的11週年勳章差點錯過！😱😱😱趕快來分享昨日第二次調整的果凍花蛋糕，送給君君當11歲生日蛋糕🎂🎂🎂
最近都在家關注全球疫情，覺得越看越是恐慌，還好上週陸陸續續都有去超市採買囤貨，該有的口罩酒精之前家裡都有備著，不過建議還是少出門比較實際喔！家屬下週開始也在家工作，我們盡力不出門，所以我在家也閒不下來，自己煮果凍花來玩一下！大家窩在家可以一起來試試看，搞不好多了一項技能啦！💪💪💪
補充果凍花材料
上一篇有告知製作一個6寸果凍花的材料比例，這次來秀一下我買的材料廠牌，一下是透明蒟蒻凍粉，我當時在台灣購買的，一包1000公克，可以用非常久。沒有任何異味與顏色最透明，就算不做果凍花，也可以拿來做咖啡凍、黑糖凍或是水果凍的！非常好用喔！我看亞洲超市也有，不過是不同品牌，還是可以試試看的！
椰奶目前最喜歡用的牌子佳樂的coconut cream, 覺得味道最好，亞洲超市有在賣，大家可以去找找！
煮透明果凍體的順序
⚠️補充一下煮的時候需要注意事項⚠️
這是上一篇文章沒有說明的細節😛😛😛
1. 要先將使用的材料量好（蒟蒻粉60克、水1200克、糖100克）
2. 水分成二份，一份先煮滾，另一份倒入蒟蒻粉將粉溶化備用
3. 放入蒟蒻粉水必須要一直攪拌才不會焦，再次煮開後再放入糖
4. 煮開後要再煮10分鐘， 關火燜15分鐘，過濾入模
倒入容器中應該會有些氣泡，可以用叉子或是牙籤插破喔！不過也可以不用理會，畢竟最後還有椰奶漿封底的。
以上如果跟著做應該不會有任何結塊，且果凍體吃起來均勻絲滑也不容易出水喔！
煮封底順序
1. 封底材料先準備好（椰漿200克、蒟蒻粉112克、水1200克、糖200克）
2. 水分成二份，一份先煮滾，另一份倒入蒟蒻粉將粉溶化備用
3. 水開之後放入蒟蒻粉水，必須一直攪拌不會焦，再次煮開放入糖再煮開，最後放入椰果或是切片水果、濃縮果汁。如果有檸檬汁的元素，一定要再最後才能放入檸檬煮喔！
我這次是使用覆盆莓濃縮果汁液，份量隨意，放多一點就比較甜，顏色耶非常粉嫩，喜歡有春天的氣息！🌸🌸🌸
放入冰箱一夜，脱膜後非常完整，也沒有像第一次有封底與果凍體分離的問題😅😅😅
主要是我在使用封底前有用叉子用力刮刮表面，盡量刮深一點，讓封底下來的時候可以與果凍體結合的很好👍👍👍
這次使用漸層式的顏色，中間花瓣用粉色，然後紫色，再用藍色，覺得效果不錯，大家可以試試看！花瓣顏色比第一次自然，顏色搭配粉嫩不會太突兀。
這次還使用第一次沒有嘗試的針頭，不過還是不是很順需要練習，所以旁邊的小花比較醜一點！😄😄
還有花蕊真的力道拿捏不好，所以豆豆太大，還是需要練習！下次可以先做小一點的透明果凍體，一朵一朵好好練習！
最後請君君收下我的愛心果凍花
祝君君生日快樂🎈🎈🎈
表白一下DM這個美好平台
已經陪伴我度過在美國苦悶的日子
總是有最有力的試用品、最優惠的產品
還有最棒的DM大家庭🥰🥰🥰
非常開心加入這個大家庭
請君君再伴我們度過這個恐慌的2020
大家一起祈福，希望全球一起會變好❤️❤️❤️
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最新评论 13
:天啊！是元老級😱😱 蛋糕也是元老級的手藝！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈，怎麼講的我老摳摳的
回复 @HWHW:所以我才這麼驚訝！元老級的妹子![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
不衝突不衝突🤣🤣🤣
:好好看！
:謝謝親愛的喜歡😘
:太漂亮了！
:好看到一直捧著🤲⋯⋯不過不能久放會出水
:真的会舍不得吃啊🙆♀️🙆♀️
:真的！一直拍照📷
:越來越美了！！
:對喔！天氣熱又可以做起來了
:太厉害了👍
:謝謝親愛的喜歡💕