前言
特殊时期心情五味杂陈，唯有美食才能安抚内心的不安，现在全美进入紧急状态，很多商店以及餐饮企业都陆续关门，想吃上一口治愈系的甜品，喝上一杯香醇可口的奶茶，有点难了！只能自己在家丰衣足食了，今天跟着布布一起来解锁网红爆款豆乳系列的甜品和饮品吧❗️❗️❗️
图片来自布拉格之谜
好吃的豆乳盒子，在网络上特别受大家喜爱，今天我这款是最近新晋的日式小丸子鲜豆乳蛋糕，其实跟豆乳盒子一样，就是在上面加一串可爱的糯米小丸子，看着是不是特别治愈啦！🌿🌿🌿
日式鲜豆乳蛋糕
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这次做的是4寸的小蛋糕，小小一个吃起来不会有罪恶感，再加上非常时期，要爱惜家里的存粮🤣还是不要浪费，小小一个一人食刚刚好，想知道6寸戚风蛋糕的配方，可以去看以往的晒货或者文章～
好了，我们首先先来做豆乳酱～
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🌿豆乳酱材料：
一颗蛋黄、豆浆125毫升、细砂糖25克、奶油奶酪50克、低筋面粉20克、盐巴一克～
🌿做法：
1）蛋黄中加入豆浆一起搅拌均匀，加入盐巴和细砂糖一起搅拌均匀，接着过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀，放在炉上加热，一边加热一边搅拌至浓稠的糊糊，接着加入奶油奶酪一起搅拌均匀，倒入碗中豆乳酱就完成啦！用保鲜膜紧贴包裹豆乳酱上，防止有水蒸气流入豆乳酱中，接着放入冰箱冷藏备用！
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🌿4寸配方：
鸡蛋一颗、牛奶25毫升、玉米油15克、低筋面粉30克、细砂糖25克、几滴柠檬汁和香草精～
🌿做法：
1）一颗鸡蛋蛋白和蛋黄分离出来，各自倒入无水无油的容器中，蛋白放置一旁备用！
2）在蛋黄中加入玉米油一起用手动打蛋器搅拌均匀，接着加入牛奶一起拌匀，接着滴入几滴香草精搅匀，最后过筛加入玉米淀粉和低筋面粉在一起搅拌至无面粉颗粒状为止。
3）打发蛋白，滴入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发蛋白至粗泡加入一半的细砂糖，继续打发，打发蛋白出现纹路倒入剩余的细砂糖打发至提起打蛋器出现大弯勾，中湿性发泡即可。
4）舀1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌结合切拌一起搅拌均匀，接着倒入剩余的蛋白，再用刮刀切拌结合翻拌手法搅拌均匀！倒入模具中，送入预热好的烤箱310华氏度烤25分钟左右～
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1）70毫升的淡奶油，加入7克的细砂糖，一起用电动打蛋器打发至5成发，接着和刚才放在冰箱里的豆乳酱一起混合均匀备用！
2）适量的糯米粉，加入温水揉成光滑的面团，搓成小丸子，放入热水中煮熟捞出过冷水，用竹签串起来备用！
3）接着小蛋糕中淋入豆乳酱，放入糯米小丸子，过筛加入熟的黄豆粉，就可以开吃啦！
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做好的日式鲜豆乳蛋糕，在上面加入一串糯米小丸子，格外的可爱，看起来特别治愈～～
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蓬松柔软的戚风蛋糕，满满的豆乳香的豆乳卡仕达酱，一口下去满嘴留香，真的特别满足！
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大家也可以考个蛋糕片，一层蛋糕片，一层奶油，一层蛋糕片，一层豆乳卡仕达酱，层次感十足，口感特别丰富！
豆乳奶茶奶盖
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也可以在舒芙蕾上淋入豆乳卡仕达酱，也超级好吃，之前也做过，特别推荐给大家！
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好了，这篇先分享到这里了！接着还有更多好吃又好看的甜品，陆续分享给大家！特殊时期大家各自珍重❣️
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最新评论 89
: 太详细了！！！下周生日打算给自己做一个蛋糕😂 看来看去还是美妈这个最诱人了😍 话说黄豆粉一般在中国超市都有的卖嘛 太详细了！！！下周生日打算给自己做一个蛋糕😂 看来看去还是美妈这个最诱人了😍 话说黄豆粉一般在中国超市都有的卖嘛
: 哇 这个厉害了 哇 这个厉害了
: 我在望梅止渴 我在望梅止渴
: 你家这是妥妥的长肉节奏啊 一直在甜点 甜品的路上😇 你家这是妥妥的长肉节奏啊 一直在甜点 甜品的路上😇
: 有教程吗 有教程吗
: 大赞👍🏻 大赞👍🏻
: 天呐！每次看你的甜品都想舔屏😍 天呐！每次看你的甜品都想舔屏😍
: 新技能get！马起来【搓搓手】 新技能get！马起来【搓搓手】
: 先收藏起来，慢慢学😋 先收藏起来，慢慢学😋
: 你太厉害了，而且风格很小清新，好喜欢 你太厉害了，而且风格很小清新，好喜欢
: 谢谢亲爱的喜欢🤗🤗🤗 谢谢亲爱的喜欢🤗🤗🤗
: 太精致了好喜欢要学起来 太精致了好喜欢要学起来
: 学起来～🤗🤗🤗 学起来～🤗🤗🤗
: 太好看了😍😍请问黄豆粉需要煮熟加糖吗？ 太好看了😍😍请问黄豆粉需要煮熟加糖吗？
: 我这款是熟食黄豆粉，可以直接吃！不要再加糖了！ 我这款是熟食黄豆粉，可以直接吃！不要再加糖了！
回复 @布拉格之谜 : 谢谢回复😀 谢谢回复😀
: 一直那么强的布布，甜品天后膜拜一下😋😋❤️❤️ 一直那么强的布布，甜品天后膜拜一下😋😋❤️❤️
: 昨天在家试了下“香蕉船”，失败了，还没弄好，奶油和冰激凌就有些化了，太受打击了。😭 昨天在家试了下“香蕉船”，失败了，还没弄好，奶油和冰激凌就有些化了，太受打击了。😭
: 呵呵！不要气馁～奶油和冰淇淋是不是放在室温太久，所以软化啦！🤣 呵呵！不要气馁～奶油和冰淇淋是不是放在室温太久，所以软化啦！🤣
回复 @布拉格之谜 : 估计是我的动作太慢了，继续努力，因为我买了一堆的香蕉。😂 估计是我的动作太慢了，继续努力，因为我买了一堆的香蕉。😂
: 看了就是吃了！吃了就是开心了！我好开心哈哈哈 看了就是吃了！吃了就是开心了！我好开心哈哈哈
: 哈哈哈～看着图片就开心😃这就是我分享的初衷，希望我的分享能够让大家感受到幸福感！ 哈哈哈～看着图片就开心😃这就是我分享的初衷，希望我的分享能够让大家感受到幸福感！
回复 @布拉格之谜 : 哈哈哈哈那是必须妥妥的幸福 哈哈哈哈那是必须妥妥的幸福
: 每次看完布布的美食都有种幸福感 每次看完布布的美食都有种幸福感
: 谢谢丸子！🤗🤗🤗大家都要好好哒！🙆🏻♀️ 谢谢丸子！🤗🤗🤗大家都要好好哒！🙆🏻♀️
: 每次你的图都好治愈 每次你的图都好治愈
: 呵呵～希望我的分享可以给大家带来小小的喜悦～ 呵呵～希望我的分享可以给大家带来小小的喜悦～
: 高手在民间 高手在民间
: 呵呵～亲爱的过誉啦！😂 呵呵～亲爱的过誉啦！😂
: 大神～气疯是比古早难吗？🥺我不想浪费食材😂 大神～气疯是比古早难吗？🥺我不想浪费食材😂
回复 @匿名用户 : 😵😂👍🏻 😵😂👍🏻
回复 @匿名用户 : 呵呵～之前看过你分享的蛋糕甜品，做的特别好，戚风蛋糕对你而言一定可以成功解锁🔓 呵呵～之前看过你分享的蛋糕甜品，做的特别好，戚风蛋糕对你而言一定可以成功解锁🔓
: 做得太好了！ 做得太好了！
: 谢谢月儿！请月儿一定要好好照顾好自己！希望大家各自安好！🙆🏻♀️ 谢谢月儿！请月儿一定要好好照顾好自己！希望大家各自安好！🙆🏻♀️