写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
养生系列之【八宝饭】

养生系列之【八宝饭】

手很小的村里人
手很小的村里人
1187 浏览 03-18 发布

写在前面

宅家的日子,继续做Meal Prep。考虑到月子餐的关系,尽量做得健康,今天和大家分享五人份的八宝饭,吃完还有余粮冻起来,家中有吃的就不出门。

b7149990897fa9b90d2fd2f.jpg
图片源于@手很小的村里人

需要的食材:

2f0165e5c05efd044c279e7.jpg
图片源于@手很小的村里人

八宝饭就需要搭配八个食材啦!可以自行选择,没太多规定。村儿把家里能搭配在一起的健康食材都找来了。

银耳半朵,桂圆干8粒,红枣7颗,枸杞10粒,花生15粒,红豆100g,糯米250g,红糖适量。

提前一天准备:

1. 糯米洗干净后,泡入清水中,放入冰箱一夜;

2. 红豆浸泡一夜后,放入电炖锅慢煮4小时,就非常软烂;

7631d600da18210d355f595.jpg
图片源于@手很小的村里人

3. 花生清洗后,放入电炖锅4小时,能看到花生中间开壳,但仍旧保持脆脆的口感;

f704bc0ed0b6a252e588dd6.jpg
图片源于@手很小的村里人

第二天开始制作:

1. 枸杞,桂圆,红枣,银耳洗净(桂圆干建议不要泡太久,会流失营养价值);

2. 红糖加入适量热水,融化成红糖水;

adb3815787fc37f12d8e571.jpg
图片源于@手很小的村里人

3. 将红枣切除核的部分;

a5fe68dec9ca47162c32e05.jpg
图片源于@手很小的村里人

4. 因为没有猪油,就用食用油代替,轻刷一层在大碗内,为了之后倒扣比较容易;

4628646e6d3f10835a785fb.jpg
图片源于@手很小的村里人

5. 在底部第一层放入红枣,桂圆,枸杞,排放整齐之后倒扣顶部就比较好看;

551a2f31782e79298f24745.jpg
图片源于@手很小的村里人

6. 第二层铺上糯米,压实;

3fafd4c436edacf7c107d58.jpg
图片源于@手很小的村里人

7. 第三层铺上红豆和银耳;

3dac55eb33ee508be2dd632.jpg
图片源于@手很小的村里人

8. 第四层继续铺糯米;

b5d19b627c44ebc77e7ad5f.jpg
图片源于@手很小的村里人

9. 第五层铺上花生和剩余的红枣;

b9f15e887711c7a928964e4.jpg
图片源于@手很小的村里人

10. 第六层把剩余的糯米铺上,填满缝隙,压实;

0ce156158a4795afd6a44cc.jpg
图片源于@手很小的村里人

11. 最后撒上一层红糖;

95b205c9882f300b5ea9b9d.jpg
图片源于@手很小的村里人

12. 倒入红糖水,大约高于食材5mm;

00200af23f0ae7728e7c6a4.jpg
图片源于@手很小的村里人

13. 敷上保鲜膜;

6a3b36d9b46f4e85bef1cba.jpg
图片源于@手很小的村里人

14. 冷水入锅蒸40-50分钟;

21c623018cc3593ba4da1eb.jpg
图片源于@手很小的村里人

15. 时间到,打开保鲜膜,取出八宝饭;

936347275a8cf67e26ca902.jpg
图片源于@手很小的村里人

16. 趁热倒扣在盘子里,就能看到底部第一层的八宝饭啦!是不是很诱人呢?

a6af252b0659b9a773cb8ec.jpg
图片源于@手很小的村里人

用勺子舀一勺,六层不同的口感交织在一起,一口接一口,停不下来!

cf87349b640935be533135c.jpg
图片源于@手很小的村里人
055cc5a82b75cd486db5e61.jpg
图片源于@手很小的村里人

💡友情提示:

1. 如果采用红豆和花生,记得提前炖煮软烂再加入才比较好吃;

2. 每层都尽量压实;

3. 记得在碗内抹油,方便倒扣;

4. 泡发桂圆干不易太久,会造成营养流失;

5. 红糖建议多加一层,村儿做出的这款甜味略淡一些,喜欢甜味的小伙伴可以加葡萄干代替枸杞。

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

1187 19 35 10
 
评论
名字(选填)

loading...