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自制绿豆糕三种口味都很棒!

自制绿豆糕三种口味都很棒!

心晴forever
心晴forever
5051 浏览 2020-03-26 更新 2020-03-25 发布

最近宅在家里,午饭和晚饭基本都归家属张罗,所以闲下来就想着吃各种甜品和小吃,昨天突然想吃绿豆糕了(*^o^*),那就动手做吧👇

绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,营养也丰富,换季干燥绿豆糕还能帮助消化,防止便秘。

另外附加3款低脂低糖的健康美食,特殊时期为自己和家人做一份高颜值的美食,除了健康还很治愈💕💕,而且都是快手又简单的食谱哦💁‍♀️

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准备材料:

去皮绿豆 400克

清水 适量

黄油 80克

白糖 65克

辅食:

葡萄干、抹茶粉适量

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煮熟的绿豆

1、去皮绿豆无需浸泡冲洗后倒入电饭煲中,加入适量的清水按2号键(煮鱼虾功能键)煲煮;

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2、煮熟的绿豆用勺子捣成泥

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3、不粘锅中放入80克黄油,煮至稍微融化后倒入绿豆泥,全程用小火翻炒;

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4、大概翻炒20分钟左右加入白糖,继续翻炒,炒至绿豆泥在平底锅中成团即可

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我做了3种口味的绿豆糕,原味、葡萄干口味和抹茶口味,所以把炒好的绿豆泥分成三份。

 

葡萄干口味:在绿豆泥中添加适量的葡萄干混合均匀即可,也可以用蔓越莓干代替;

 

抹茶口味:趁绿豆糕还很温热,加入适量的抹茶粉搅拌翻炒均匀即可;400克三分之一的绿豆糕,大概加入1茶匙半抹茶粉,可以参考一下,或者可以少量多次添加到自己满意的抹茶色!

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5、准备好的三份绿豆泥

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6、凉晾后把绿豆泥分成每个40克的绿豆球;

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7、把绿豆球放入磨具中压紧成形,磨具表面的绿豆泥用手稍微修饰一下

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8、成形后倒出即可,吃不完的绿豆糕可以放入冰箱冷藏。

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自制绿豆糕做起来就是这么的简单!下午茶来两块绿豆糕健康好吃又不腻!

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谢谢观看!希望美食可以治愈大家的心灵💕💕

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