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自制绿豆糕三种口味都很棒！

自制绿豆糕三种口味都很棒！

心晴forever 1.51万浏览 2020-03-26 更新 2020-03-25 发布

最近宅在家里，午饭和晚饭基本都归家属张罗，所以闲下来就想着吃各种甜品和小吃，昨天突然想吃绿豆糕了(*^o^*)，那就动手做吧👇

绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，营养也丰富，换季干燥绿豆糕还能帮助消化，防止便秘。

另外附加3款低脂低糖的健康美食，特殊时期为自己和家人做一份高颜值的美食，除了健康还很治愈💕💕，而且都是快手又简单的食谱哦💁‍♀️

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准备材料：

去皮绿豆 400克

清水适量

黄油 80克

白糖 65克

辅食：

葡萄干、抹茶粉适量

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煮熟的绿豆

1、去皮绿豆无需浸泡冲洗后倒入电饭煲中，加入适量的清水按2号键（煮鱼虾功能键）煲煮；

2、煮熟的绿豆用勺子捣成泥

3、不粘锅中放入80克黄油，煮至稍微融化后倒入绿豆泥，全程用小火翻炒；

4、大概翻炒20分钟左右加入白糖，继续翻炒，炒至绿豆泥在平底锅中成团即可

我做了3种口味的绿豆糕，原味、葡萄干口味和抹茶口味，所以把炒好的绿豆泥分成三份。

葡萄干口味：在绿豆泥中添加适量的葡萄干混合均匀即可，也可以用蔓越莓干代替；

抹茶口味：趁绿豆糕还很温热，加入适量的抹茶粉搅拌翻炒均匀即可；400克三分之一的绿豆糕，大概加入1茶匙半抹茶粉，可以参考一下，或者可以少量多次添加到自己满意的抹茶色！

5、准备好的三份绿豆泥

6、凉晾后把绿豆泥分成每个40克的绿豆球；

7、把绿豆球放入磨具中压紧成形，磨具表面的绿豆泥用手稍微修饰一下

8、成形后倒出即可，吃不完的绿豆糕可以放入冰箱冷藏。

自制绿豆糕做起来就是这么的简单！下午茶来两块绿豆糕健康好吃又不腻！

心晴forever 16

这两天看着疫情不断上升的确诊人数，既担忧又害怕，好希望疫情早日结束🔚，这几天除了出门倒垃圾哪也不敢去，宅在家里唯美食可以治愈一下紧张的心情💕。

亚马逊买的有机紫薯粉太喜欢了，做出来的甜品色泽漂亮又健康，今天做了椰丝紫薯球和紫薯丸子，配方健康低脂又好吃。

紫薯糯米丸子和椰丝紫薯球配方：糯米粉、菱粉、紫薯粉、牛奶、蜂蜜、低脂牛奶。

辅料：椰丝、干桂花、玫瑰花瓣

制作方法：把糯米粉、紫薯粉、菱粉倒入碗中均匀混合，
糯米粉和菱粉的比例是4/1，然后倒入适量的蜂蜜和牛奶，
牛奶可以少量多次加入揉成不黏的面团。

椰丝紫薯球：把揉好的紫薯糯米团揪出一点搓成大小均匀的丸子，搓好后摆在盘子上，放入蒸笼用大火蒸10-12分钟即可。

蒸好的紫薯球裹上一层椰丝，再撒上玫瑰花瓣点缀一下，又美又好吃的紫薯球就做好了。

紫薯丸子和椰丝紫薯球的做法差不多，搓好的紫薯丸子水烧开后，下锅煮至丸子浮起就熟了，盛入碗中再加入适量的蜂蜜和干桂花即可。

添加菱粉的紫薯丸子，软糯又带点Q弹的口感非常好吃，加入低脂牛奶和蜂蜜的配方，低脂低糖健康不怕胖哈！

谢谢观看❤️

心晴forever 16

昨天蒸了两蒸笼的紫薯和芋头还没吃完，就拿了一部分紫薯做了这款晶莹剔透有嚼劲的紫薯水晶汤圆！

这款高颜值的汤圆口感超Q，配方和以往做的紫薯甜品差不多，也是低糖、低脂很健康，毕竟最近都宅在家里没有消耗多少热量，所以还是尽量选择低脂低糖的配方吧！

配方：

木薯粉 250克

热水♨️ 200毫升

紫薯、蜂蜜、低脂牛奶适量；

制作方法：

1、蒸熟的紫薯加入适量的牛奶和蜂蜜捣成泥，再搓成均匀大小的紫薯球做馅料；

2、木薯粉中加入滚烫开水，先用筷子🥢适当的搅拌几下，戴上一次性防粘手套揉搓成团，擀成长条，切成均匀的小段，搓圆后压扁面皮，包入紫薯球团成小球（图7）。

3、锅里放入清水大火烧开，下紫薯汤圆煮至汤圆浮起即可；

盛入碗中再加入适量的蜂蜜搅拌就可以开吃啦！😋

谢谢观看❤️祝大家周末愉快！

心晴forever 16

吃完Brunch 来一碗好喝又健康的银耳糖水。

【紫薯荞麦银耳糖水】功效：减肥瘦身、止咳平喘、保护肠胃、消毒抗炎。

配方：银耳、荞麦、紫薯、红枣、冰糖。

制作方法：
银耳用清水泡发半个小时，切成小块备用；
紫薯去皮洗净切小块，荞麦、红枣冲洗一下，把所有食材倒入电饭煲中，加入适量的清水按煮粥键，起锅前添加适量的冰糖即可。

用电饭煲煮糖水非常简单方便！

荞麦功效：
健脾益气，开胃宽肠，消食化滞，除湿下气。

银耳功效：
润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、等等。

银耳和红枣都是德成行官网买的，特别喜欢他家的红枣，虽然颗粒不大，但是果肉不少还很甜。

㊗️大家健康愉快💕

心晴forever 16

🌸治愈系粉色 Brunch 💕奇亚籽紫薯玫瑰花卷➕桂花玫瑰花茶！健康营养又养眼💕

玫瑰花花卷配方：面粉、奇亚籽、紫薯粉、牛奶、蜂蜜、油、盐、酵母粉；

奇亚籽和有机紫薯都是健康食品，添加奇亚籽的花卷口感清脆很好吃。

❤️玫瑰花花卷制作方法看图9，面团揉面和发面的方法，之前晒货和码文都有晒过了，喜欢的宝宝们可以去我的晒货区看看。

奇亚籽、蜂蜜、紫薯粉都是亚马逊买的；

【桂花玫瑰花茶】芬芳四溢还特别好喝！把适量干桂花放入茶壶再倒入开水泡开，再添加适量的蜂蜜撒上玫瑰花瓣即可；

主要功效：
桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。（百度百科）

㊗️大家心情愉快💕💕

谢谢观看！希望美食可以治愈大家的心灵💕💕

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最新评论 45

:我很喜欢吃绿豆糕的不过家属不能吃眼馋了😋

2020-05-15

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:好棒👍

2020-05-08

举报 | 1 | 回复

:谁有方子？

2020-05-02

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:怎么做？

2020-05-02

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:好想吃

2020-05-02

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:好棒

2020-04-25

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小小小小树懒

:想吃！

2020-04-24

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:我也要去做葡萄干绿豆糕～👍🏻

2020-04-10

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:照著食譜做真好吃😋

2020-03-29

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:半年前淘宝转运的这个模具由于买不到去皮绿豆还没开始动手😂

2020-03-29

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:好想吃

2020-03-28

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:哇，手巧的宝宝，绿豆糕做的好美，好看的不舍得吃了😋❤️

2020-03-26

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:哇！好棒哦！厲害👍

2020-03-25

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手很小的村里人

:哇唔绿豆糕！再搭配一壶茶完美了！

2020-03-25

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努力努力再努力啊

:是木头模具好用还是塑料的好用呢

2020-03-25

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:点赞

2020-03-25

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:我咋就提不起劲做美食呢🤣

2020-03-25

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布拉格之谜

:打算也做起来～

2020-03-25

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:宝宝手艺太棒了！😻

2020-03-25

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:大神请问一下，怎么用木头的模具？我为什么每次都不能完整地拿出来呢

2020-03-25

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