这段时间宅在家里,有没有宝宝和我一样,没事就想喝喝茶喝咖啡再吃点小零食,但是又买不到怎么办?那就自己做吧,这里奉上七款非常美味的充饥(解馋)小点心,制作方法都比较简单不容易失败👇
一、抹茶蔓越莓曲奇饼干
双色曲奇饼干颜色小清新又美味,口感酥脆又不会拔干,那就先从它开始吧。
准备材料:
低筋面粉350克、糖粉155克、黄油250克、蔓越莓干100克、鸡蛋1个、抹茶粉3克
步骤:
1、黄油放在室温软化,直到可以用手指轻松地戳出小洞的程度,但是不要软化成液体;蔓越莓提前切碎备用;
2、将黄油倒入大一点的容器中,过筛加入糖粉,然后用刮刀混合均匀;
3、将鸡蛋打散分两次加入黄油中,每次都要充分搅拌混合均匀;
4、将低筋面粉过筛加入黄油中,充分搅拌均匀;
5、加入切碎的蔓越莓干,用刮刀拌匀;
6、拌匀后取出275克左右的面糊,在面糊中加入3克的抹茶粉搅拌均匀混合备用;
7、用烘焙纸包住白色面团,用手或者模具将面团塑成长条形状;
8、接着把抹茶面团加在长条上,再次将面团塑形,塑形后将包着油纸的面团放入冰箱冷冻1小时以上,让面团变硬方便切片;
9、将面团从冰箱取出,均匀切片,烤盘铺上油纸放入曲奇饼干;
10、烤箱预热至335度烤18分钟左右,每个烤箱的“脾性”不一样,根据自己的烤箱温度注意观察,适当的调整烤饼干的温度或者时间;
温馨提示:面团放油纸中塑形的时候比较粘,可以戴上防粘手套,和用刮刀补助把不粘团的面团勺回大面团中;
刚刚烤出来的曲奇饼干是软软的,冷却后就会变硬变酥脆;
二、南瓜糯米棒
三、懒人版凤梨酥
四、葡萄干奶酥
五、汤圆酥
六、巴斯克芝士蛋糕
七、抹茶薄荷曲奇饼干
谢谢观看🌹
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最新评论 27
:好棒好棒😋😋
:亲爱的太优秀了,每道都喜欢,精致的很!收藏了学起来
:谢谢亲爱的喜欢和收藏💕过奖了,我们一起努力吧😂
:谢谢 宝宝分享 收藏了🥰
:么么哒❤️谢谢亲的喜欢!
:么么哒❤️谢谢亲的喜欢!
:我今天也做了巴斯克蛋糕,虽然没有6寸模具。但是也很成功。我准备明天带娃做蔓越莓饼干嘻嘻
:嗯嗯!棒棒哒!
:太有才了!!❤️
:厉害!
:谢谢亲🌹过奖了。
:优秀的宝宝,吃上都觉得幸福❤️
:谢谢亲爱的,不敢说优秀但是会努力😘😂
:好厉害
:谢谢亲过奖了。
:厉害啊!想去亲爱的家里喝下午茶
:谢谢亲爱的过奖了,一起来下午茶☕️🥰
:太优秀了,每一款都超级诱人😋😋
:不敢说优秀,不过会尽量满足家里的大小朋友😁
:好多好吃的小甜心
:家里大小朋友都喜欢小点心喜欢。
:好厉害👍
:谢谢亲!
:宝宝太棒啦😍😍
回复 @supermommy:谢谢超妈鼓励💕!继续努力学习烘焙ing😊
回复 @心晴forever:亲爱的,简直太厉害了,做很多美食。