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斑马纹戚风蛋糕

斑马纹戚风蛋糕

我的美丽人生
我的美丽人生
5170 浏览 2020-05-20 发布

斑马纹戚风蛋糕真的太美了,切开那一瞬间会让你感觉好有成就感哦!不仅好吃,还好看的蛋糕宝宝们一定要试试哦,光是看着就很治愈啦!女儿特别喜欢我给她做的蛋糕,所以这款斑马纹戚风蛋糕做为520礼物送给宝贝吧!

材料

鸡蛋5个

低筋面粉80克

糖80克

牛奶60克

油40克

可可粉8克

热水15克

香草精几滴

醋2滳

做法

首先热水中加入可可粉化开后待用

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将鸡蛋的蛋白蛋黄分开

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蛋黄中加入油混合好

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然后加入牛奶和材料中的15克糖,然后加入香草精全部混合好

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筋入低筋面粉,用Z字形手法将面糊拌匀

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打蛋白霜

蛋白中加入醋打成大气泡时加入第一次糖,然后再分两次加入糖打至蛋白霜成小尖钩即可

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蛋白霜分三次加入面糊中拌匀,最后一次以Z字形翻拌均匀。

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然后把面糊分成2份,两份面糊量要差不多哈。其中一份加入可可糊拌成可可粉面糊

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烤箱290度预热8分钟,8寸模具从中心先放一勺原味面糊,再放一勺可可粉糊,然后原味面糊,然后可可面糊,一直重复至完成,注意两个面糊要用大小相同的2⃣️个勺子哦!

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弄好后,先轻轻将面糊震几下,去除汽泡。

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入烤箱290度烤55分钟,最后12分钟蛋糕上色够了要上锡纸哦!烤好的蛋糕出炉后摔一下,然后倒扣待凉。这样烤出的蛋糕一点也不会塌哦,非常松软。

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切开内部超级美哦~

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要来一快不?😜😜

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看完有没有觉的太简单啦,哈哈哈…看似复杂,实则太简单啦,有兴趣的宝宝赶紧试试吧!

最后,感谢大家的阅读,喜欢我的文章,请帮忙点赞,转发,收藏吧,么么哒!

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