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食谱分享+热量分析|烤罗非鱼&烤三文鱼排的简单快手,不用顾火的烤箱食谱

食谱分享+热量分析|烤罗非鱼&烤三文鱼排的简单快手,不用顾火的烤箱食谱

眼影控
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979 浏览 06-21 发布

吃魚可以補充優質蛋白質跟Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群等營養

固定補充海鮮/魚片,可以營養更均衡也適當補充Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群等營養。文末會附上其他海鮮食譜可以參考;這一篇主要分享烤箱版本的烤羅非魚(Tilapia)跟烤三文魚/鮭魚(Salmon)的食譜。

烤三文魚/鮭魚 Salmon

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食材

1. Salmon raised 0.94lb(買的一大片)
2. Trader Joe's 21 seasoning salute
3. Black pepper
4. Himalayan pink salt 或是Garlic salt都很好吃
5. 檸檬一顆

做法

1. 三文魚先洗好擦乾,接著豪華的撒上Trader Joe's 21 seasoning salute, 這個調料粉是salt free, 不用擔心加太多會太鹹;而且內容豐富,可以讓烤出的salmon有漂亮的色澤、適量撒上garlic salt蒜鹽粉、black pepper
2. 烤箱預熱425度,我的這一條0.96lb, 厚度也比較厚,用15分鐘烤出來外層酥脆但內層魚肉剛好的熟度非常嫩沒有烤乾,大家可以根據自己家裡烤箱跟魚肉厚度調整
3. 考完後再滴上檸檬汁超清爽

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熱量分析

Salmon一片1 lb 544大卡

烤Tilapia羅非魚排 Tilapia

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食材

1. Tilapia 羅非魚2片
2. Old Bay Seasoning
3. Butter 1 tablespoon
4. Garlic salt
5. Black pepper
6. Garlic
7. 香菜
8. 檸檬一顆

做法

1. 羅非魚洗好擦乾,平放在烤盤中
2. 接著把Butter放進微波爐加熱10秒融化,加入切片garlic攪拌
3. 接著把Garlic butter倒入魚片上醃製,接著灑上:garlic salt, black pepper ,跟old bay seasoning 調料粉後均勻抓醃,靜置至少20分鐘以上等入味

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4. 烤箱預熱425度,等溫度到後在一起放上切片檸檬片到魚片上一起烤
5. 我烤了11分鐘就熟了可以取出
6. 最後放上香菜裝飾即可,用Parsley 也非常適合

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熱量分析

Tilapia 2 fillets 2大片200大卡
Butter 1 tablespoon 102大卡

想要味道更香濃就是增加Butter,但少加比較健康~

這兩道烤羅非魚跟三文魚都很簡單不用顧火,三文魚的調味粉都是香料研磨沒有另外加人工增味劑,也沒有多餘熱量,自己在家煮飯掌控熱量跟營養最健康~

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