高颜值健康冰棍 | 无冰不夏天，教你几分钟自制冰棍！

傲娇属性者 2.36万浏览 2020-08-11 更新 2020-06-19 发布

夏天不吃冰算什么夏天呢？我最喜欢夏天吃冰棍那种一口闷进去冰上头的感觉，简直太夏天了！而且冰棍的热量比雪糕和冰淇淋都要低很多。正好最近闲来无事，可以在家自制高颜值又健康的冰棍，没有什么不放心的添加剂，糖分也可以自控，如果有小朋友的话，带上一起玩肯定要开心死了~

西瓜冰棍

冰棍和西瓜，这两个专属夏天的东西，把他们融合到一起，翘起你的整个夏天吧~

图片来自于@cookingclassy.com，版权属于原作者

所需食材：

3 1/2杯去籽西瓜
1汤匙巧克力豆
1/2杯椰奶
13oz 猕猴桃
1汤匙柠檬汁
5汤匙糖

做法：

西瓜加入一点点柠檬汁和适量的白糖打成西瓜汁
导入冰棍模具，加入一点迷你巧克力豆伪装成西瓜米米
轻轻插入木棍，注意只倒七分满，要给剩下的椰汁和猕猴桃预留空间，冷冻2小时
取出模具加入一层椰汁，注意预留一部分空间给猕猴桃汁，冷冻2小时
猕猴桃去皮加柠檬汁，糖和水打成果泥，然后用打好的猕猴桃果泥填满模具
冷冻四小时以上，即可脱模食用

Tips：加入柠檬汁是为了抗氧化防止变色，而且能够提升冰棍整体的口味。虽然西瓜已经有甜度了，但是冰冻过后甜度会减弱，所以大家可以根据自己的口味来添加白糖。

彩虹冰棍

这个颜值高到能够引发朋友圈风暴的彩虹冰棍，这个用来摆地摊卖冰棍怕是可以发家致富了。

图片来自于@ thefirstyearblog.com，版权属于原作者

所需食材

这些食材大概是15根冰棍的量，大家可以根据需求自己调控。

红色层：半根香蕉，1/4杯希腊酸奶，1/4杯覆盆子，1/4杯草莓，水
橙色层：半根香蕉，1/4杯希腊酸奶，1/4杯桃子，1个小橙子，1/4杯芒果，水
黄色层：1根香蕉，1/4杯希腊酸奶，1/2杯菠萝，水
绿色层：1根香蕉，1/4杯希腊酸奶，1/2杯菠萝，抓一小把嫩叶菠菜，水
蓝色层：1根香蕉，1/4杯希腊酸奶，1/2杯菠萝，一点蓝色食用色素，水
紫色层：半根香蕉，1/4杯希腊酸奶，1/2杯混合浆果（蓝莓，草莓，桑葚），水

做法

将不同颜色层的食材分别搅打均匀，如果太稠记得加水帮助融合
在搅拌下一个颜色层之前记得冲洗搅拌机，将所有颜色层分别装在不同的碗或者容器中
然后将不同颜色按照想要的顺序加入模具中，可以使用大的勺子慢慢加入，每个颜色之间会有自然的混色，超好看！
装满模具后，加入木棍，放入冰箱冷冻一夜

青柠椰子冰棍

还有比这个更清爽，更夏天的组合吗？青柠的香味，酸甜清爽的味道，加上椰子和酸奶的奶油感，简直不要太好吃。

图片来自于@ohsodelicioso.com ，版权属于原作者

所需食材

这些大概是10根冰棍的量。

1 1/2杯香草味希腊酸奶
3/4杯青柠汁
2个青柠皮屑
1/2杯椰奶油

图片来自于@ohsodelicioso.com ，版权属于原作者

做法

将青柠汁榨出
取两个青柠，将皮刮下
搅拌机中加入酸奶，青柠汁，椰奶油和一部分青柠皮，搅拌均匀
搅拌完成后加入模具，将剩下的青柠皮也加入其中，让它变的丰富多彩并且多一点风味~
插入木棍，冰冻一夜

图片来自于@ohsodelicioso.com ，版权属于原作者

缤纷水果冰棍

夏季本来就是水果多多的季节啦，水果随意搭配加上气泡水，椰汁，酸奶和Lemonade分分钟就可以变身好看又好吃的冰棍啦。

图片来自于@leaf.nutrisystem.com，版权属于原作者

准备食材

新鲜水果 / 冰冻水果
饮品：果汁，各种气泡水，雪碧，可乐，Lemonade，酸奶，椰子水，香槟等等，最好是带透明性质的水，这样冻出来会更好看
糖 / 蜂蜜

图片来自于@onelittleproject.com，版权属于原作者

做法

在模具中加入想要的水果，七分满就够了
然后倒入饮品，可以根据自己口味添加糖分
轻轻放入木棍，冷冻一夜就可以了

酸奶水果旋风冰棍

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图片来自于@ womansday.com，版权属于原作者

所需食材（10根冰棍的量）

1lbs的新鲜水果
2汤匙糖
2杯酸奶（可以用椰奶做成不同口味）

做法

将喜欢的水果加糖打成果泥
然后和酸奶交替加入模具买就会产生上图👆这种好看的旋风图案
最后插上木棍冰冻一夜

薄荷巧克力冰糕

薄荷和巧克力的绝配怎么能错过，薄荷的清凉香气和口感完美地互补了巧克力的奶油味，给味蕾温柔的暴击。

图片来自于@ plaidandpaleo.com，版权属于原作者

所需食材

14oz 全脂椰奶
1杯薄荷叶
1/4杯糖
1杯嫩叶菠菜
1/2杯黑巧克力豆或切碎的巧克力

图片来自于@ .liveeatlearn.com，版权属于原作者

做法

将椰奶，薄荷叶和糖放入锅中，中小火煮5分钟，直至锅的边缘冒小泡泡
煮好后关火，然薄荷叶充分浸泡15-30分钟，然后丢弃薄荷叶
将煮好的椰奶和菠菜加入搅拌机中，充分搅拌，起到天然色素的作用
将混合物倒入磨具中，加入一些巧克力
冷冻一小时后，插入木棍，然后冷冻过夜

蓝莓奶油冰棍

冰棍怎么能够少了奶油味的！除了蓝莓之外，大家也可以用其他喜欢的水果替代。

图片来自于@ asimplepantry.com，版权属于原作者

所需食材

12oz 新鲜蓝莓
1 pt 重奶油（heavy Cream）
3/4杯糖

做法

在搅拌机中，加入蓝莓，水和1/4杯糖，搅拌至均匀柔滑
取一个大碗，轻轻将重奶油和剩余的1/2杯糖搅拌，直至糖充分溶解
交替将蓝莓和奶油倒入模具中，冷冻至少4小时，即可食用

巧克力脆皮怎么做

冰棍外面甜甜脆脆的巧克力脆皮简直好吃到令人忘记卡路里这回事，虽然是在家自制，该有的我们也得有才行，更何况这个如此简单！

所需食材

2杯半甜巧克力
2/3杯椰子油

图片来自于@ ，版权属于原作者

做法

将巧克力和椰子油混合在可以使用微波炉的碗中
加热30秒后取出搅拌均匀，重复2-4次，直至巧克力完全融合和椰子油混合在一起
冰棍冻好取出，直接蘸取巧克力浆，让其裹在表面即可，可以在巧克力凝固前撒上坚果

冰棍模具推荐

给大家附上几个冰棍模具的推荐。

FDA级别硅胶模具，安全好取模，含有可以重复利用的棍子，迷你的size非常适合小朋友，也适合不想一次吃太多的成年人。

Amazon.com: Chef'n Sweet Spot Mini Popsicle Maker, Set of 6, Blue: Kitchen & Dining

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可爱的小怪兽模具，可以用洗碗机清洁，使用不含BPA的有机硅制成。

Tovolo 小怪兽冰棍模具

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用有六只不同鱼类的小鱼模具，非常好脱模，除了冰棍之外，还可以用来做糖果和巧克力模具，骨头形状的棍子很是可爱，不含BPA，但无法用洗碗机清洁。

Zoku 小鱼棒冰制作

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性价比最高的基础款

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AJ叨叨叨

最后叨叨一下关于冰棍脱模的小技巧，冰棍取出之后，放在常温水里晃一晃，水位不能淹没模具，大概在三分之二的位置就好，就可以很轻巧的脱模了。在燥热的夏天，一根冒着凉气的冰棍吃下去，感觉全身的毛孔都打开了，简直爱死了这种感觉。最后希望大家都可以过一个冰冰凉凉的夏天，收藏🌟+关注就是对AJ最大的鼓励和肯定啦！