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高颜值健康冰棍 | 无冰不夏天,教你几分钟自制冰棍!

高颜值健康冰棍 | 无冰不夏天,教你几分钟自制冰棍!

傲娇属性者
傲娇属性者
1.4 万浏览 3 天前更新 06-19 发布

夏天不吃冰算什么夏天呢?我最喜欢夏天吃冰棍那种一口闷进去冰上头的感觉,简直太夏天了!而且冰棍的热量比雪糕和冰淇淋都要低很多。正好最近闲来无事,可以在家自制高颜值又健康的冰棍,没有什么不放心的添加剂,糖分也可以自控,如果有小朋友的话,带上一起玩肯定要开心死了~

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西瓜冰棍

冰棍和西瓜,这两个专属夏天的东西,把他们融合到一起,翘起你的整个夏天吧~

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图片来自于@cookingclassy.com,版权属于原作者

所需食材:

  • 3 1/2杯 去籽西瓜
  • 1汤匙 巧克力豆
  • 1/2杯 椰奶
  • 13oz 猕猴桃
  • 1汤匙 柠檬汁
  • 5汤匙 糖

做法:

  • 西瓜加入一点点柠檬汁和适量的白糖打成西瓜汁
  • 导入冰棍模具,加入一点迷你巧克力豆伪装成西瓜米米
  • 轻轻插入木棍,注意只倒七分满,要给剩下的椰汁和猕猴桃预留空间,冷冻2小时
  • 取出模具加入一层椰汁,注意预留一部分空间给猕猴桃汁,冷冻2小时
  • 猕猴桃去皮加柠檬汁,糖和水打成果泥,然后用打好的猕猴桃果泥填满模具
  • 冷冻四小时以上,即可脱模食用

Tips:加入柠檬汁是为了抗氧化防止变色,而且能够提升冰棍整体的口味。虽然西瓜已经有甜度了,但是冰冻过后甜度会减弱,所以大家可以根据自己的口味来添加白糖。

彩虹冰棍

这个颜值高到能够引发朋友圈风暴的彩虹冰棍,这个用来摆地摊卖冰棍怕是可以发家致富了。

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图片来自于@ thefirstyearblog.com,版权属于原作者

所需食材

这些食材大概是15根冰棍的量,大家可以根据需求自己调控。

  • 红色层: 半根香蕉,1/4杯希腊酸奶,1/4杯覆盆子,1/4杯草莓,水
  • 橙色层:半根香蕉,1/4杯希腊酸奶,1/4杯桃子,1个小橙子,1/4杯芒果,水
  • 黄色层:1根香蕉,1/4杯希腊酸奶,1/2杯菠萝,水
  • 绿色层:1根香蕉,1/4杯希腊酸奶,1/2杯菠萝,抓一小把嫩叶菠菜,水
  • 蓝色层:1根香蕉,1/4杯希腊酸奶,1/2杯菠萝,一点蓝色食用色素,水
  • 紫色层:半根香蕉,1/4杯希腊酸奶,1/2杯混合浆果(蓝莓,草莓,桑葚),水

做法

  • 将不同颜色层的食材分别搅打均匀,如果太稠记得加水帮助融合
  • 在搅拌下一个颜色层之前记得冲洗搅拌机,将所有颜色层分别装在不同的碗或者容器中
  • 然后将不同颜色按照想要的顺序加入模具中,可以使用大的勺子慢慢加入,每个颜色之间会有自然的混色,超好看!
  • 装满模具后,加入木棍,放入冰箱冷冻一夜

青柠椰子冰棍

还有比这个更清爽,更夏天的组合吗?青柠的香味,酸甜清爽的味道,加上椰子和酸奶的奶油感,简直不要太好吃。

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图片来自于@ohsodelicioso.com ,版权属于原作者

所需食材

这些大概是10根冰棍的量。

  • 1 1/2杯香草味希腊酸奶
  • 3/4杯青柠汁
  • 2个青柠皮屑
  • 1/2杯椰奶油
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图片来自于@ohsodelicioso.com ,版权属于原作者

做法

  • 将青柠汁榨出
  • 取两个青柠,将皮刮下
  • 搅拌机中加入酸奶,青柠汁,椰奶油和一部分青柠皮,搅拌均匀
  • 搅拌完成后加入模具,将剩下的青柠皮也加入其中,让它变的丰富多彩并且多一点风味~
  • 插入木棍,冰冻一夜
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图片来自于@ohsodelicioso.com ,版权属于原作者

缤纷水果冰棍

夏季本来就是水果多多的季节啦,水果随意搭配加上气泡水,椰汁,酸奶和Lemonade分分钟就可以变身好看又好吃的冰棍啦。

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图片来自于@leaf.nutrisystem.com,版权属于原作者

准备食材

  • 新鲜水果 / 冰冻水果
  • 饮品:果汁,各种气泡水,雪碧,可乐,Lemonade,酸奶,椰子水,香槟等等,最好是带透明性质的水,这样冻出来会更好看
  • 糖 / 蜂蜜
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图片来自于@onelittleproject.com,版权属于原作者

做法

  • 在模具中加入想要的水果,七分满就够了
  • 然后倒入饮品,可以根据自己口味添加糖分
  • 轻轻放入木棍,冷冻一夜就可以了

酸奶水果旋风冰棍

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图片来自于@ womansday.com,版权属于原作者

所需食材(10根冰棍的量)

  • 1lbs的新鲜水果
  • 2汤匙糖
  • 2杯酸奶(可以用椰奶做成不同口味)

做法

  • 将喜欢的水果加糖打成果泥
  • 然后和酸奶交替加入模具买就会产生上图👆这种好看的旋风图案
  • 最后插上木棍冰冻一夜

薄荷巧克力冰糕

薄荷和巧克力的绝配怎么能错过,薄荷的清凉香气和口感完美地互补了巧克力的奶油味,给味蕾温柔的暴击。

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图片来自于@ plaidandpaleo.com,版权属于原作者

所需食材

  • 14oz 全脂椰奶
  • 1杯 薄荷叶
  • 1/4杯 糖
  • 1杯 嫩叶菠菜
  • 1/2杯 黑巧克力豆或切碎的巧克力
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图片来自于@ .liveeatlearn.com,版权属于原作者

做法

  • 将椰奶,薄荷叶和糖放入锅中,中小火煮5分钟,直至锅的边缘冒小泡泡
  • 煮好后关火,然薄荷叶充分浸泡15-30分钟,然后丢弃薄荷叶
  • 将煮好的椰奶和菠菜加入搅拌机中,充分搅拌,起到天然色素的作用
  • 将混合物倒入磨具中,加入一些巧克力
  • 冷冻一小时后,插入木棍,然后冷冻过夜

蓝莓奶油冰棍

冰棍怎么能够少了奶油味的!除了蓝莓之外,大家也可以用其他喜欢的水果替代。

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图片来自于@ asimplepantry.com,版权属于原作者

所需食材

  • 12oz 新鲜蓝莓
  • 1 pt 重奶油(heavy Cream)
  • 3/4杯 糖

做法

  • 在搅拌机中,加入蓝莓,水和1/4杯糖,搅拌至均匀柔滑
  • 取一个大碗,轻轻将重奶油和剩余的1/2杯糖搅拌,直至糖充分溶解
  • 交替将蓝莓和奶油倒入模具中,冷冻至少4小时,即可食用

巧克力脆皮怎么做

冰棍外面甜甜脆脆的巧克力脆皮简直好吃到令人忘记卡路里这回事,虽然是在家自制,该有的我们也得有才行,更何况这个如此简单!

所需食材

  • 2杯 半甜巧克力
  • 2/3杯 椰子油
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做法

  • 将巧克力和椰子油混合在可以使用微波炉的碗中
  • 加热30秒后取出搅拌均匀,重复2-4次,直至巧克力完全融合和椰子油混合在一起
  • 冰棍冻好取出,直接蘸取巧克力浆,让其裹在表面即可,可以在巧克力凝固前撒上坚果

冰棍模具推荐

给大家附上几个冰棍模具的推荐。

  • FDA级别硅胶模具,安全好取模,含有可以重复利用的棍子,迷你的size非常适合小朋友,也适合不想一次吃太多的成年人。

 

  • 可爱的小怪兽模具,可以用洗碗机清洁,使用不含BPA的有机硅制成。

 

  • 用有六只不同鱼类的小鱼模具,非常好脱模,除了冰棍之外,还可以用来做糖果和巧克力模具,骨头形状的棍子很是可爱,不含BPA,但无法用洗碗机清洁。

 

  • 性价比最高的基础款

AJ叨叨叨

最后叨叨一下关于冰棍脱模的小技巧,冰棍取出之后,放在常温水里晃一晃,水位不能淹没模具,大概在三分之二的位置就好,就可以很轻巧的脱模了。在燥热的夏天,一根冒着凉气的冰棍吃下去,感觉全身的毛孔都打开了,简直爱死了这种感觉。最后希望大家都可以过一个冰冰凉凉的夏天,收藏🌟+关注就是对AJ最大的鼓励和肯定啦!

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本文由傲娇属性者原创,商业机构及媒体平台未经许可不得转载,否则将进行追究。文中部分图片转自网络,版权属于原作者。

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