写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
黄豆粉糍粑v北京驴打滚

黄豆粉糍粑v北京驴打滚

我的美丽人生
我的美丽人生
688 浏览 07-31 更新 07-30 发布

黄豆粉可以做的美食可真不少,今天分享两款超爱的黄豆粉糍粑v北京驴打滚!

第一款黄豆粉糍粑

想念黄豆粉糍粑吗,家乡的味道怎能忘?所以今天来从炒黄豆开始教大家简单的黄豆粉糍粑做法,超级方便哦!当然做这肯定需要以下材料,所以美国超市或华人超市每次看到必买~黄豆、糯米粉和粘米粉。

黄豆可以选散装或者袋装,看看颜色鲜艳,没有杂质的一般品质都可以。黄豆不仅可以做黄豆粉还以做豆浆,海蛎饼等等啊,必须买~

a9f224bd7dc78249186074d.jpg

任意牌糯米粉和沾米粉也不可少,我每次都买好多。因为可以做出超多美食,年糕,年糕片,粉糍粑,雪媚娘,麻薯等,所以一定要买!

bdef5ea381a8f1decd6668b.jpg

开始炒制黄豆粉

不粘锅烧热,将黄豆直接放下去炒。如果黄豆不干净要先洗干净晾干了以后再炒。用小火炒,而且要一直不停翻动,否则容易炒焦。 我炒了大概18分钟左右,看见黄豆有少许开裂或者可以闻到黄豆香就可了。然后倒出黄豆凉透。这里我用了300克黄豆,100克糖(红糖白糖都可以)。料理机中加入黄豆先打至半碎,然后加入白糖一起打成粉,过筛一下黄豆粉就做好了。过筛的筛子不要太细,不然根本过不动哈⋯中等那种就可以啦。

c84a7a4167bcb2a2779e6a3.jpg

简易版麻薯

一包糯米粉加入40克沾米粉混合好,加入20克糖,加入少许热开水快速倒入用筷子搅拌下,然后用手一边揉加凉水一边揉成光滑的面团。然后可以搓成喜欢的小圆子…

acada528340c5e9d74a0209.jpg

锅中加入水烧开后,加入小丸子,煮至浮起即可。

fdf830af77315eb5dad834e.jpg

捞出丸子🍡

1788be43d339ff02916bc55.jpg

直接丢入黄豆粉中裹即可。

26cf2d0755c8ef8b58cdbfd.jpg
2f9016392a1aac7f0c82a4b.jpg
1a8ed4096e24fa9a04e79a7.jpg

香甜软糯超级好次哦!

第二款北京驴打滚

新鲜制作的黄豆还剩好多,今天刚好有红豆沙了,来做老北京的驴打滚吧!

281dbcea662353831532637.jpg
3f985b337f39079f97fea34.jpg

材料:

A、糯米粉150克,水225克,糖10克,奶粉15克(这种比例做出来的第二天还是很软哦)

B、豆沙120克

做法:

 

1⃣️材料全部拌匀至液体状,蒸碗中涂上薄薄一层油防粘,倒入混合液,包上保鲜膜,上面扎几个小洞,上锅蒸20分钟左右,没有液体流出就可以了。

ee01d699636b246054a3a38.jpg

2⃣️蒸的时候来整下豆沙馅,桌上铺一层保护膜,将豆沙放到保鲜膜上,上面再铺一层保护膜先用手压下然后用擀面杖赶成薄薄的长方形。

3⃣️将蒸好的麻薯团稍凉下。桌上再铺一层保鲜膜,倒入麻薯团,倒入多些黄豆粉在麻薯团上,用赶面仗赶成长方形。

257053fec54c731fb3eb167.jpg

4⃣️放入豆沙,利用保鲜膜卷起,然后包好的长条上面旁边再倒入些黄豆粉,利用保鲜膜来后滚几下就可以了。

68272243392161ce437c7ac.jpg
fd2bf7862079214577aec0c.jpg
ee73ba02c2c15fe2ec502cc.jpg

5⃣️最后切块开吃…

40e0ad3f7d0e1e1914fe8cf.jpg

超级香软,一边做一边流口水🤤……还偷吃🤣🤣!因为新鲜做的黄豆粉真的太太香了,控制不住…宝宝们一定试试~

c48e397c4bdec5d04d5017f.jpg

最后感谢大家的阅读,不知道宝宝们更喜欢黄豆粉糍粑or 北京驴打滚?

更多文章阅读~

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

688 25 9 5