首先，我不是素食主义者，但我是环保主义者，所以从环保的角度来说，我正在慢慢减少吃肉多吃素食。最近和老公达成一致，每周选择一天，只吃（蛋）素不吃肉，在尝试了一段时间后也想和大家分享一下心得。
我家大概有至少半年没有买过牛肉了，大概两年没有买过羊肉了，从环保立场上说，牛肉和羊肉是碳排放最高的两种肉类。它们需要大范围的活动面积、牛本身排放的气体（放屁）也特别多，加上后期屠宰、运输等整个过程，可以被列为最不环保的肉类。
很多年前我在澳大利亚的一个有机农场做义工，我到达农场的前一天，农场家的一头牛生了小牛，我在那里的两个月给它喂奶，每天早晚给牛妈妈挤奶，也产生了很多感情。每天挤奶的时候，我会提着挤奶桶打开栅栏叫她名字，她往往在百米开外的地方吃草，但那个时候就会立马飞奔向我，然后安安静静待着让我挤奶。农场还养了很多羊，我平时会在农场上开着卡车赶羊，到了剪羊毛的时候，也和几个新西兰的帮工一起剪羊毛。所以从情感角度上来说，还真有点不舍得吃它们。
我家现在基本主要吃鸡肉，猪肉吃的很少（以后也会慢慢拒绝，毕竟都说🐷很聪明，智商和狗狗差不多），鱼、虾也在尽量多吃。而最主要的是现在每周都会买很多蔬菜，从健康的角度而言，这一变化让我吃了更多样化的蔬菜，并且尝试了更多以前没有吃过的豆类和谷物。
每周一天，我们一起来吃素
不要小看这一天，其实对环境可以产生巨大的影响。据统计，每一磅牛肉的生产需要用掉1700加仑的水，而每一磅蔬菜则只要39加仑。如果每个人都可以有一天不吃肉，那美国一整年可以少屠宰14亿只牲畜。
一日三餐吃什么
其实只吃一天素食材非常好准备，我一般都是沙拉或者豆汤来解决。
结语
一直认为自己是个无肉不欢的人，但随着年纪渐长，尝试西餐越来越多，发现其实素食也可以做的很好吃，和肉做到完全断舍离很难，但一周只要一天就可以，用自己的行动对环保尽力，也是对自己的健康更负责。
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最新评论 5
:使劲赞赞赞，坚决拥护环保♻️，地球只有一个，虽然做不到素食，但减少塑料制品绝对可以做到
:嗯嗯～大家一起努力
:吃素健康环保，可惜我家那位无肉不欢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个真的超级棒！我们也在多吃海鲜少吃猪牛羊，本牛羊肉爱好者真的很努力了哈哈哈哈。
:嗯嗯～加油～少吃一点都能有所帮助