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颜值和性能并重的“九阳电饼铛煎烤机”和8款美食测评

颜值和性能并重的“九阳电饼铛煎烤机”和8款美食测评

梦游爱丽丝
梦游爱丽丝
666 浏览 2020-12-18 发布

感谢君君的眷顾,被选中了九阳电饼铛的测评❤️。我对电饼铛种草已久😊刚开始是被电饼铛双面加热功能所吸引,感觉是比平底锅🍳单面煎馅饼高效又省心很多;再就是摊饼皮🫓,配上一把竹蜻蜓,做可丽饼,鸡蛋饼,煎饼果子嗖嗖嗖so easy就是它~之后才发现电饼铛不仅可以解锁很多面食,也是烧烤🥩的好神器;这款电饼铛还可以烤花生🥜板栗🌰爆米花🍿,烘干做肉松烤馍片等等。接下来就详细和大家介绍和分享我对这款电饼铛的使用心得。

【Joyoung九阳品牌】

说到九阳,大家第一反应应该就是九阳豆浆机啦。1994年,九阳第一台豆浆机诞生,从此开始走进了寻常百姓家。2014年,九阳第1亿个豆浆机用户诞生,销售额59.43亿,产品覆盖全国并远销日本、美国、新加坡、印尼、泰国等20多个国家和地区。近几年九阳在厨房小家电领域不断拓展,新产品层出不穷,涵盖豆浆机、面条机、电磁炉、料理机、电炖锅、电饭煲等。

【九阳电饼铛煎烤机】

这款电饼铛延续了九阳家一贯的优质做工,不论颜值还是质感都超级好。

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图片来自于@亚米网

作为一款“双面悬浮加热电饼铛”具有以下特点:
🌟上下双盘:可以选择单独下盘加热或者上下双烤盘加热
🌟1600W大功率,快速加热效率高

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图片来自于@亚米网

🌟悬浮底座,满足不同食物高度需求。
🌟6大预设程序:发酵/解冻,薄饼/煎蛋,馅饼/披萨,保温/烘干,腰果花生,牛排/鱼虾;可按“功能”键一键控制。也可以通过旋钮手动调温,手动修改加热时间。

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图片来自于@亚米网

🌟105度/180度双角度开合。180度平铺模式,双面烤盘加热,高效满足多食材烹饪需求。

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图片来自于@亚米网

🌟上下高硬度不粘烤盘,更耐磨耐刮,下烤盘可拆卸,易清洗。

接下来我们一起来看我的买家秀吧。

【开箱啦】

电饼铛是直接从亚米寄过来的。在亚米的大牛皮纸里,电饼铛的原装包装盒被一层泡泡塑料包装严实的贴身包裹着,盒子上下都放了很多层充气塑料wrapper全方位把包装盒保护的很好。电饼铛的原装包装盒是长方形,上面有塑料把手方便拎取,还贴有产品二维码,产品批号和生产日期。

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打开包装,电饼铛稳稳的被左右两侧泡沫夹住,上下悬空,保护的很好。

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盒子里有电饼铛,使用说明书,快速操作指南和一个放在zipbag里的平底木铲。很贴心的是,下层烤盘和底部悬浮加热底座之间用泡沫纸隔开,更保护了在运输途中的摩擦。

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上下盘接口处同样被泡沫纸保护好。这款电饼铛在这里的设计非常巧妙,下盘比上盘略大,边缘包裹住了上盘边缘,这样合上盖烹饪时可以减少油渍溅出;而接口处上盘的油也会顺着导油槽流入下盘,方便保持清洁。

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图片来自于@亚米网

按住机身左侧的红色按钮,烤盘弹起,即可以取出下盘。而安装下烤盘时,先把下盘插入中部连接处,向下轻按,听到click声就安装好了。

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上下烤盘都是不沾烤盘,有点点大理石不沾锅的感觉,里面都有金属色的颗粒。非常努力想要拍出烤盘的质感(此时真是感叹自己的拍照技术不够好)。下烤盘有淡淡的菱形纹路,用手可以摸出纹路,但是总体来说纹路高低幅度不是特别明显,不是那种明显的导油槽,不用担心涂油摊蛋液会不平整。

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下面的悬浮底座也是质感很好,不仅是中部银色部分,整个黑色悬浮加热底座都可以下压,这样煎饼压三明治都游刃有余。

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电饼铛打开上盖可以停在105度,也可以180度平铺

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需要平铺时只需要在105度开时向上拉上盖,这样中部连接处会click进入180度模式。平铺时才意识到上盖的不锈钢扶手设计弧度完美,把上盖稳稳的支撑住。之前在开关盖时,不锈钢扶手的握感非常好,之前完全没有意识到这样设计的巧妙和自然。

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除了内部结构设计质感精致,电饼铛的颜值真是不错。尤其是上盖的黑色镜面设计,非常高大上(again又一次感叹自己拍照水平掉链子了)。上盖边缘产品说明书说是紫黑色,我觉得算是红棕色吧。

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控制面板非常一目了然。除了“发酵/解冻,薄饼/煎蛋,馅饼/披萨,保温/烘干,腰果花生,牛排/鱼虾”六大预设功能外,可以左边+/-键更改烹饪时间,也可以通过前方红色旋钮调节加热温度“烤盘”键可以选择“双盘”还是“下盘”加热模式

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最后来张“四脚朝天”照:电饼铛的底部也是有小心思的呀。两侧的勾槽方便收纳电源线;后部的两个脚是塑料的高度固定(粗壮有力),但是机身前部的两个脚是橡胶的,flexible,如果桌面有点不平可以适当调节。

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亚米购买的是美版的九阳电饼铛,120V,无需转换电压。

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【第一次使用】

电饼铛第一次使用前,我把电饼铛先用微湿的厨房纸(或者抹布)先擦了一遍,把下烤盘取下来清洗。待全部部件干燥后,下烤盘安装。上下烤盘上刷上少量食用油

插上电源插头,按红色的火力旋钮,旋钮弹出就开机啦。叮当一声,控制面板灯亮,机器进入待机状态。Ready to go!

这几天用电饼铛做了8款美食。接下来就给大家详细介绍每款美食的制作方法,电饼铛的使用和心得。

【电饼铛美食】

1. 香煎牛排

❤️使用心得:
之前和大家分享过用过好几种不同的锅煎牛排:铸铁平底锅🍳煎出的牛排也是软嫩多汁,缺点是加热慢,不是不粘锅所以不容易清洗,油烟较大;近期一直用家里的Joydeem炒锅🫕煎牛排,导热好所以也可以煎出软嫩多汁的牛排,缺点是对于普通锅来说煎牛排需要翻面,时间比较久,特别是比较厚的牛排。这款电饼铛真是是解放了双手,煎牛排so easy,把牛排放进电饼铛就搞定!双面烤盘加热效率省时间;煎的时候盖子合着,牛肉水分不会过度流失,即使fully cooked也同样软嫩多汁!

🤩推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

2. 新奥尔良烤鸡翅

❤️使用心得:
之前用烤箱和空气炸锅做过鸡翅,个人更喜欢烤箱烤鸡翅的鲜嫩多汁~烤箱是390F,烤15分钟,(可以刷点蜂蜜),翻面后再15分钟。

用电饼铛做烤鸡翅,同样解放双手简单方便;双面烤盘加热效率省时间,只需要run两次程序加上中间预热差不多20分钟;煎的时候盖子合着,肉质水分不会过度流失,即使fully cooked也同样软嫩多汁!缺点是,因为鸡翅(翅中,翅根和翅尖)高度不同,所以合上盖盖子高度会被比较高的翅根顶住,扁平的翅中和翅尖没法接触到上盖进行加热,所以我在两次程序之间还是手动翻面了一下,确保双面都煎好;翅根接触上盖处会有一点点焦(一点点,也没有吃到焦味)。总体来说,味道还是不错滴!

🤩推荐指数:🌟🌟🌟🌟

3. 简易版肉夹馍

❤️使用心得:
这款简易肉夹馍真是大爱😍🥰,馒头的表面金黄微焦,特别脆;内部还是松软。配上电饼铛做的肉饼切丁,“外焦里嫩”就是如此了!简单又方便!如果用小馒头,还可以做黄金馒头哦;也可以把馒头片成片,做烤馍片~想象就是口水ing!

🤩推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

4. 三明治

❤️使用心得:
电饼铛做早餐好方便so easy!只需要两步,三明治就做好啦!🥰之前看过三明治机的视频,小小一个可以给三明治压边,所以压出的三明治馅料不会侧漏;缺点是要求吐司和三明治机的大小要匹配才能压出完美的封口。用电饼铛压三明治不挑吐司尺寸;虽然没有压边,但是压出的三明治紧紧的,不需要用保鲜膜定型,切开都完全不会侧漏。吐司表层焦脆,面包里黄油奶香都溢出来啦,但里层依然松软美味💗。随心搭配,肉饼,cheese,蔬菜……无限可能!

🤩推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

5. 肉松夹心面包

❤️使用心得:
和电饼铛压的三明治和肉夹馍一样,表面金黄微焦酥脆;内部松软~真的是好好好好吃!可以开始解锁各种“心里软”夹心吐司啦❤️

🤩推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

6. 红豆馅饼

❤️使用心得:
一个字,就是“超方便”!电饼铛的“馅饼/披萨”档真是做三明治🥪,夹心吐司🫓,肉夹馍🥙和馅饼🥧都非常完美。可以做到外皮焦黄酥脆,内里松软飘香;双面加热省时省力,不用看火,不用惦记翻面;用的油也非常少,更无烟健康~

🤩推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

7. 煎饺

❤️使用心得:
今天选的煎饺是双面都扁平的,本来希望能用上下烤盘一起加热;结果煎饺的厚度比烤盘要浅,所以饺子接触不到上烤盘🤦‍♀️所以就改成了下烤盘单面煎。煎出来的效果和口感与平时用平底锅🍳煎的差不多。优点☑️是用的油非常少,只需要在烤盘上刷一点点油就可以了,油烟也比较少;缺点✖️是因为只用了单面,还是需要翻面,比平底锅煎的时间要稍久一点。

🤩推荐指数:🌟🌟🌟

8. 葱油饼

🤩推荐指数:🌟🌟🌟🌟

总结

这几天用电饼铛虽然每款美食使用体验感不太一样,总体来说真是厨房里非常handy的好帮手❤️!特别是牛排🥩,肉夹馍🥙,三明治🥪,肉松夹心面包🌮和红豆馅饼🥧,非常令我感到惊艳!我深深感受到双盘加热带来的高效,省心省力和完胜平底锅的“外焦里嫩”的口感和美味。老公已经把电饼铛pick成了之后煎牛排的御用神器,解放双手方便快捷又味道好。韭菜盒子,牛肉馅饼,千层肉饼……我可以想象这些美食绝对是电饼铛的优质“对象”🥰~~~

电饼铛也让摊蛋饼,做可丽饼变得简单;有了精准的加热温度和时间控制,做千层蛋糕🍰也变得很reproducible按部就班~

这次还没有来得及体验“发酵/解冻,保温/烘干,腰果花生”这三个模式。但是食谱to-do-list已经在我的脑海里啦:烤肉松,烤馍片,烤板栗,爆米花,做凉皮……迫不及待探索更多美食啦!🥰

用后清洁也非常方便:上盘我就用湿的厨房纸擦干;下盘取下用洗洁精清洗,不沾涂层非常好清洗。

再次感谢君君和九阳的pick,为我的厨房添加了这么给力的大将!笔芯~💗

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