🍵今年的腊八节和大寒日是同一天，想做些有特色的食物，庆祝下这两个传统节气，没有放假时间不够宽裕，于是就选择了熬八宝粥和泡腊八蒜，简单方便又带有节日气氛，平时很少做这两种吃的，因此可以称作是我家的冬日特供美食了。
🥤翻出了养生米，正好八种材料，寓意妥妥得，看着洗净的米，感觉平淡中有些单调，过节不能太草率，要努力熬一锅有滋味的粥，翻冰箱倒橱柜，又认真得添加了几种，真是越熬越多，这次煮的八宝粥选用的食材有：1⃣️天然养生米、2⃣️大片百合干、3⃣️新疆产大枣、4⃣️带核龙眼肉、5⃣️免洗黄宝米、6⃣️有机红薏米、7⃣️有机黄小米、8⃣️熟红豆蜂蜜。
🧃除了熟红豆蜂蜜外，把其它所有的食材清理洗净，泡半个小时左右，先大火烧开，再转小火熬一个小时左右，然后开锅搅拌均匀，关火焖大约十分钟，稍凉后就可享用了；水放的多少，要根据个人喜好的稀稠度，如果不想做成浓浓的🍚腊八饭📣的话，至少应该放全部食材的🥛五倍水🎺以上。
🧋干稀搭配、劳动不累，等待粥熟的时候，烙了葱油饼，顺便把油条煎了几分钟，提前卤好的红鸡蛋和雪里蕻笋丝也摆在桌子上，丰俭由人、吃饱喝足。
☕️喝好了八宝粥，开始做腊八蒜，挑拣了二十一枚饱满的精蒜粒，剥皮冲洗后，用纸巾吸干水分，放在无菌密封的玻璃瓶中，依各人喜好，倒入米醋或陈醋，没过所有的蒜粒，盖子拧紧平放在室温的环境，等到蒜瓣变成翠绿色就成功大吉了，除夕春节的时候可以用腊八蒜配饺子，平时做面条、吃馅饼也可以放几粒添味，寓意就是：越吃越有。
🥂腊八节过后春节也快到了，对应着节气，在饮食上各地也有些不同的风俗讲究，在此祝大家都能吃喝愉快、顺利安康、美满如意！🍻
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