复古与科技的结晶 | ILLY胶囊咖啡机测评【附六款创意咖啡合集】

复古与科技的结晶 | ILLY胶囊咖啡机测评【附六款创意咖啡合集】

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对于爱喝咖啡的朋友,illy应该不陌生。在欧洲大街小巷都有illy的咖啡馆。如果说雀巢是速溶咖啡鼻祖,那么illy就是意式浓缩咖啡的祖师爷了。Illy创始人Francesco Illy于1933年创办了Illy,在意大利,它就是的存在。虽然历史悠久,不耽误Illy与时俱进,正在我发愁nespresso不兼容illy咖啡之际,Illy自己就出了多款胶囊咖啡机。这次感谢君君信任,让我测评这款颜值天花板系列的X1 Anniversary Iperespresso胶囊咖啡机。我会简单介绍下这款咖啡机的设计理念,之后直接进入正题开箱验货测评性能和优缺点,最后附上6款创意咖啡饮品,感兴趣的宝宝就看下去吧。

【设计理念】

1935年Illy发明了illetta咖啡机,这款咖啡机就是现代意式浓缩咖啡机的原型!也奠定了illy意式咖啡的鼻祖地位,这也是为什么他家咖啡机周年庆得带上“1935年”的原因。

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我测评的这块X1 iperEspresso Anniversary 1935胶囊咖啡机其实是20年前设计师Luca Trazzi为illy打造的X1咖啡机的复刻。但在复古外表下又赋予了胶囊咖啡的新功能!

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【开箱】

这次开箱给我最大的惊喜就是这个绒布袋!相比一般的泡沫箱子,瞬间有了仪式感。当然Illy这款咖啡机防震措施也是做的很好,有泡沫板防震。不过一个小缺点是手柄没有保护的特别好,和增高钢架等配件放在了同一个小纸箱内,导致锋利的增高钢架刮上了手柄的塑料层。

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这款咖啡机配件齐全,在家就能做各种意式咖啡、滴滤咖啡、以及可以蒸汽打奶,想要练习拉花的宝宝这款咖啡机一定要考虑。

🔘配件包括了:主机、水槽、说明书三件套(快速操作说明书、illy胶囊大全、详细养护说明书)、增高台(垫size小的咖啡杯)、胶囊咖啡holder。

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【细节】

🔘主机的面板最亮眼的就是复古的造型了,显示温度的指针面板,复古的控制键都让我太心水了!主机的顶部是热杯台,下方是推拉式蓄水池。

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🔘蒸汽打奶棒的设计也很贴心,隔热塑料材质,不烫手。双层设计,内层直接打奶劲儿很大,比较容易快速打出绵密适合拉花的奶泡;加上外层后打奶会比较温和,但奶泡不容易起来。另外值得称赞的一点是每一层都可以卸下单独清洗,这对于一般不好清洗的打奶棒来说真的是个改良。

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🔘胶囊手柄。这款手柄是专门设计搭配illy家的胶囊咖啡使用的。卡口设计的非常贴合出水口,轻松旋转就能把手柄固定在咖啡机上了。

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🔘水箱设计很妙!从侧面看很小,但其实取出后容量很大,足足有1L(33.8oz)。一般来说一个espresso shot的容量是1oz,也就是说这个水量可以出33个shot。

不过取用水箱是需要空间的,所以这款机器简易不要靠墙使用,不然会需要经常移动。

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最后用官方图总结下参数,其中值得注意的是电源线还是挺长的,这点很方便;保质期为1年。

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🔘另外illy还贴心的赠送了classico和intenso的两盒胶囊(classico是我平时很爱喝的口味,不过之前买的是粉末,期待和illy咖啡机搭配有完美的效果)。

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【操作过程】

这款咖啡机属于半自动意式胶囊咖啡机,除了需要自己打奶泡以外,一件就能做多款饮品,包括:

🔘热水:不需要放手柄,打开开关,大概15秒后紫色指示灯从闪烁到常亮,机器发出滴一声后就可以直接选择size键,热水就出来了。

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🔘意式咖啡及饮品(espresso、latte、cappuccino):打开开关,转入带胶囊的手柄后,等蓝色指示灯从闪烁变为常亮后,就可以选择size制作咖啡了。

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🔘普通(非意式)咖啡,做法相同,选择illy家coffee系列胶囊即可。

🔘打奶泡:打奶泡的指示灯和热水一样是紫色灯。先按下蒸汽键,此时紫色灯开始闪烁,等灯常亮后,就可以打奶泡了。奶泡管很好用,就是如果用单层细管容易一开始掌握不好力度。

【优缺点评析】

说到胶囊咖啡机,大家很难不想到胶囊咖啡机的前辈Nespresso。我家的第一款胶囊咖啡机就是Nespresso Lattissima Plus,至今是我家使用频率最高我最爱的家用电器。那么我就简单通过对比Nespresso Lattissima Plus和Illy X1来谈谈X1的优缺点。

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优点:

  1. 颜值高。相信很多选择咖啡机的宝宝颜值肯定是考虑在内的,不然为什么smeg还能理直气壮的卖这么贵😉虽然我也很吃nespresso的颜,但不得不说illy X1的复古味胜出了。除了黑色,还有奶白、红、不锈钢灰三个颜色可选。
  2. 萃取更彻底。在使用这款咖啡机过程中我注意到按下按钮后,咖啡机并不会直接出水。网上查了以后才知道这是Illy家创新性的双层萃取技术的结果。第一层水会聚集在机器内部渗透咖啡,第二层萃取则穿透咖啡出水,达到萃取更彻底的目的,让咖啡风味更浓郁。
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  3. 可以打奶拉花!nespresso其实后来也推出了多款可以打奶拉花的胶囊机,不过我在使用的这款lattissima plus只能打奶不能拉花,所以对我来说illy这款真的满足了我对咖啡机的所有要求(我手残就不展示拉花了)。
  4. 水箱容量大,nespresso lattissima plus的水箱容量是30oz,而且箱体比较窄,不好清洗,内部容易发霉;Illy的水箱33.8oz,大敞口,很容易清洗。
  5. Espresso/Coffee一体。大家知道Nespresso家其实是有两个line的,original line主打做意式咖啡,而vertuo主攻大杯coffee,同时也可以用来做意式。这么看来其实illy的功能更像nespresso vertuoline的咖啡机。而能同时做这两款本身就是很齐全的功能了。
  6. Illy咖啡本身就是个优点,尤其是Classico,口味真的很经典,中度烘焙,略带苦味、微酸,但是非常淳厚香浓,配奶非常顺滑好喝。这款的口味比较接近nespresso家最经典之一Arpeggio以及peets家的10号。
  7. 相比nespresso每次咖啡萃取完后总会有那么几滴多余的咖啡会滴下,但是神奇的是illy这款萃取完后完全不会有额外滴下的咖啡。

缺点:

  1. 只能做胶囊咖啡。的确,关于这点,我还专门咨询了客服,这款机器只能搭配胶囊使用,不能换成其他类型的holder来使用非胶囊的咖啡粉。不过胶囊咖啡机使用方便,步骤极简,使用频率真的要比非胶囊机高太多,在未来可能会成为主流。所以大家可以根据自己的需求酌情选择。
  2. 咖啡胶囊的选择有限。相比nespresso自家的超多款选择、限定季节上心,以及其它品牌的兼容,illy目前只能支持自家10款胶囊(其实也不少了)。不过不难想象,随着未来胶囊咖啡机的普及,选择会更多。
  3. 蒸汽打奶棒的磨合期比较久。这很可能是我自己技术原因,和这款打奶棒目前仍然在磨合期,不是太薄就是打的劲儿太猛,奶泡太大。

 

【6款创意咖啡饮品分享】

1. 抹茶鸳鸯咖啡

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制作方法:

  • 1tsp抹茶粉加1/4cup温水充分溶解,加入1包splenda(或适量糖);
  • 杯中以此加1/3cup的冰块、抹茶液、1/3-1/2cup牛奶、2 espresso shots; 最后可以选择一点棉花糖装饰(自己喝真的不需要)。
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2. 焦糖饼干玛奇朵

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玛奇朵在意大利语里就是spotted/stained意思,指的是使用一点点牛奶(通常是奶泡)的意式咖啡饮品。因为焦糖玛奇朵本身就很经典,所以我第一时间想到了搭配经典的lotus家biscoff焦糖饼干。做法如下:

  • 依次在杯中倒入1tsp焦糖,适量冰块,1/3cup foamed milk, 缓缓沿着杯壁加入2 espresso shots, 最上层再可以点缀一层薄薄的奶泡,撒点biscoff饼干碎和焦糖,插上一块焦糖饼干,完成。
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3. 青柠气泡咖啡

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第一次喝到是2017年在国内,当时气泡水这个概念非常流行。其实气泡水和咖啡这股风我一直没能理解,因为气泡水是清新的,和咖啡的淳厚真的不太搭。但是颜值是真的挺高的,偶尔喝到竟然还有点上头。做法:

杯中加适量冰块、半杯气泡水、适量糖或代糖、1或2个espresso shots、最后点缀几片青柠。

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4. “提拉米苏”拿铁

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制作方法:

1. 制作奶盖:60g mascarpone芝士(cream cheese也行)、60g淡奶油、30g牛奶、1包splenda,用搅拌器打到粘稠;最后加一点点盐。

2. 杯中加入1/2杯热牛奶,然后加入1-2个espresso shot,加一层奶盖,最后撒一层biscoff焦糖饼干粉末。

5. 巧克力爆米花摩卡

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1. 2/3 cup打入蒸汽的牛奶、2个espresso shots、1tsp巧克力糖浆、适量糖充分搅拌均匀;最后加点巧克力爆米花点缀(不必须)。

6. 奶茶冻冰拿铁

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1. 制作奶茶冻:一包日出茶台奶茶粉、一包康雅酷40g冰粉粉、500ml烧开的水,充分搅拌,冷藏静置1小时即可得到超好吃的奶茶冻;

2. 杯中依次加入适量冰块、奶茶冻、1/2cup冰牛奶、2个espresso shots。

【写在最后】

这几天使用下来,总的来说我觉得Illy X1可以说是汲取了nespresso胶囊咖啡机和breville等意式咖啡机的优点,兼具方便、功能、以及颜值,是很值得投资的机器。不过$595的价格确实不便宜,所以请大家综合考虑颜值、功能、以及选择多样性等因素后酌情选择。

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最新评论 36

swsha

:你好麻烦问一下这款咖啡机压力是15bar吗?为什么我看亚马逊上显示是5bar?

2022-06-26
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CroissantdeMind

:好想買啊!可是家裡的迪朗奇還活得很好

2021-09-01
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clockmoon月儿

:超级专业细致的测评!做的咖啡都可以去开店啦!

2021-08-14
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lexle

:满分满分![比心]

2021-08-13
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Seagull168

:哇太精致的生活了,哪样都好喜欢呀,亲爱的写的好走心。👏动画太给力了

2021-08-12
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猴纸君

:太高级了!!

2021-08-12
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SandyJlove

:每一杯我都想喝[惊喜][惊喜],测评太高级了👏[赞][赞],照片动图都是大片的赶脚[喜欢]

2021-08-12
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一yang的月光

:图太美!不喝咖啡的人看的都馋了[偷笑]

2021-08-12
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玲呀玲呀玲子醬

:奶茶凍冰拿鉄絕絕子[喜欢]這個機身真好看!

2021-08-12
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abc個c

:机身好复古啊 真好看

2021-08-12
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田园猫MierCat

:颜值好高啊~亲拍得也好

2021-08-12
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手很小的村里人

:过来舔图了![喜欢][喜欢][喜欢]

2021-08-12
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journeyinjuly

:好高级!

2021-08-12
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妖气小胖麻麻

:拍的好复古[喜欢][喜欢]

2021-08-12
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小富贵儿

:太高质量的测评了![喜欢][喜欢]

2021-08-12
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supermommy

:照片质感太好了

2021-08-12
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jingjingshiwo

:太厉害啦!每一杯都想喝

2021-08-12
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芋头呀芋头

:动图绝了!!

2021-08-12
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