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西雅图必吃的Brunch合集‼️环境超好食物超赞😍

西雅图必吃的Brunch合集‼️环境超好食物超赞😍

努力努力再努力啊
努力努力再努力啊
7630 浏览 2021-11-02 发布

最近吃了很多西雅图的brunch,来发一个合集,供大家参考❤️ 这些都是我最喜欢的brunch,我也在继续探索新店~ 希望大家喜欢❤️

Sabine - 西雅图最爱的Brunch店

这家brunch是我现在在西雅图的最爱,希望带所有朋友去的那种❤️ 真的好好吃😍去之前觉得菜单非常简单,样子也平平无奇,但吃到真的和想象不一样的惊喜😍如@二小白 所说是那种不知道去吃哪家brunch,来这家就对了😍他家就在Ballard最文艺的街道上。餐厅食物水平很在线,性价比很高,环境又特别舒适,吃完还能在Ballard逛一逛,真的现在是我的最爱😍

【Turkish Eggs】

超好吃😍两颗流黄煎蛋,上面撒的芝麻和孜然的香料是亮点‼️超级香‼️还撒了辣椒油但完全不辣也不油腻!很香😍两小块黄油煎过的面包,放点芝麻菜,抹牛油果酱,放上流黄蛋,满足😍还有融化的feta cheese咸香微酸超级香😍我们都觉得这道是最好吃的!

图片版权归@努力努力再努力啊 所有

 

图片版权归@努力努力再努力啊 所有

🥘【Shakshuka】🥘

改良版很特别😍超喜欢😍番茄酱汁里面加了发酵过的红彩椒丝,酸酸的超好吃,完全不油腻!配的是全麦pita bread,超级松软,把番茄汁和蛋可以夹在里面!

图片版权归@努力努力再努力啊 所有

 

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🥗【Breakfast Salad】🥗

好好吃😍有杏鲍菇丁和培根块,但最好吃的是撒的那一大堆crispy quinoa‼️最后都被我扫盘了哈哈。酸甜的醋汁,还带着培根油脂香,但真的完全不油腻😍还有一颗煎蛋!朋友觉得有点咸,我口味重,觉得刚好~

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Skalka - 独一无二的格鲁吉亚奶酪面包船

这家店真的在西雅图独一无二‼️他家特色是Khachapuri,一种看起来像pizza似的bread boat,传统的东欧格鲁吉亚早午餐😍 吃起来和pizza完全不一样,面包蓬松香软,中间是满满的馅料😍有五种口味:cheese原味,红豆培根,番茄鸡肉,蘑菇牛肉和茄子番茄(素食)。除了原味,其他都是和原味的双拼!

📍Skalka, 77 Spring St, Seattle, WA 98104

    
🍅【Chicken 鸡肉番茄】🍅

超级好吃😍鸡肉番茄加fresh herb味道很像番茄意面,酸酸香香,完全不腻不咸😍芝士超级多,既有口感又能拉丝😍 单吃有点咸,用面包蘸着吃超香😍 中间还窝着一颗生蛋黄(上边还会放块黄油,但我选了no butter),用面包蘸着吃‼️ 而且面包吸了融化的芝士那块边边,奶香又松软,巨好吃‼️
面包是酵母隔夜发酵的,特别松软有面香😍有点像非常松软的ciabatta,撕下来面包,蘸着中间的馅吃真的超级好吃😭

 

🍄【Stroganoff 牛肉蘑菇】🍄

牛肉蘑菇的creamy sauce,完全不腻😍牛肉馅很嫩,蘑菇味很香,但有点咸!用面包蘸着吃稍微好点!我多加了pickle,绝绝的😎也是一样的双拼。相比之下更喜欢不咸的鸡肉口味!
    
还点了一个Tarragon soda,意外的超喜欢😍龙嵩叶的香料味很清新,soda不甜很清爽!
    
后来查了一下georgian cheese是用马苏里拉,feta和另一种cheese(比如ricotta)三种混合,怪不得味道有层次又能拉丝!

 

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Le Coin - 最好吃的Chicken Waffle

他家也是被 二小白 种草的!后来来这家店吃了晚餐,特别喜欢😍 小白说他家的Chicken & Waffle巨巨巨好吃‼️ 因为我不喜欢油炸食物,油腻的食物,一想到炸鸡华夫,就觉得好油腻,华夫又全是碳水,软软的肯定不好吃。但是小白推荐说好吃,那必须得来尝尝😌

想到有一天我真的竟然会吃到让我觉得超级喜欢的Chicken & Waffle。因为它真的不一般‼️ 吃过很多Chicken & Waffle的小伙伴都说这家是她吃过最好吃的😍


📍Le Coin, 4201 Fremont Ave N, Seattle, WA 98103

 

 

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🍗🥞【Chicken & Waffle】🍗🥞

我的天,真的必吃‼️ 炸鸡的脆皮超级酥脆,完全不油腻‼️ 鸡肉超级超级嫩😍 一般很嫩的鸡肉都是用重盐腌制的,但他家的鸡,完全不咸!鲜嫩多汁,那个口感真的惊艳😍
华夫饼是玉米面的,非常有口感😍太喜欢了!
我不喜欢油炸,不喜欢碳水,但这道菜,真的光盘!

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🥗【Fig Walnut Salad】🥗

哇哦😍惊艳的好吃😍他家沙拉都很好吃!这个是季节性的!Fig是我喜欢的那种不齁甜的!核桃酱蛮油的但是特别香😍旁边配的brie和石榴很清新!超喜欢!

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川粤 - 西雅图最爱的早茶店

从三番回来一直想念好吃的早茶!西雅图早茶水平欠佳,但我觉得这家真的是有点三番早茶的意思了😍真的是西雅图最爱的早茶店😍

📍Triumph Valley, 3750 E Valley Rd, Renton

菜式按个人喜欢程度排序: 

 
🌟姜葱牛百叶:超合我口味😍姜葱味超鲜,牛百叶特嫩,完全不油腻‼️其他家很多都是泡在浆里面的,太厚重,这家清爽好吃😍

   
🌟蚝皇鲜竹卷:在西雅图最喜欢的😍腐皮炸过再蒸,有口感,不会软踏踏,馅特别好吃,木耳胡萝卜很多,不会腻,猪肉和虾也不油腻!
    
🌟紫醉金迷:超级惊艳😍太特别了‼️必点‼️炸的紫薯mochi球,里面是金沙流心,咬第一口,咸蛋黄流心爆出来,超满足😍不过我不喜欢油炸的东西,所以后来只把里面的馅挖掉吃了😝

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🌟韭菜虾饺:韭菜鲜虾馅超级香😍 虾饺的皮一定要薄!这家在西雅图算是薄的,但还不够薄😝上次在三番的鲤鱼门吃到皮超薄的豆苗虾饺,念念不忘!

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🌟百花酿豆腐:超喜欢😍油炸的豆腐虾滑,竟然不油腻!比其他家那种泡在油酱汁里面的好吃多了!
    
🌟炒四季豆:超喜欢‼️不油腻‼️四季豆是脆脆的😍他家把油滤掉了,清爽好吃,好评!

    
🌟猪肉馄饨:小馄饨馅大好吃,汤热热的喝着舒服,正常水平
    
🌟XO酱炒肠粉:我不喜欢吃肠粉,唯一只爱A+HK的混酱肠粉😝这家味道我觉得比较普通!
    
🌟红豆紫米糕:像是那种果冻质感,不是米糕,和想象的不太一样!不难吃,但也不好吃~    

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The Fat Hen - 文艺小清新的北非蛋

这家店真的是坐落在Ballard的宝藏,小小的,环境特别文艺😍 Brunch菜单真的非常有特色,和它的名字呼应,菜品几句都是和鸡蛋有关的🥰 他家的Egg Benedict和baked egg非常有名‼️拍照超级美😍 特别适合和闺蜜和朋友来约会❤️
    
📍The Fat Hen, 1418 NW 70th St, Seattle, WA 98117

 

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🍣【Smoked Salmon Egg Benedict】🍣

他家的Egg Benedict是我在西雅图的最爱‼️ 因为是小清新风😍 English Muffin宣宣软软,微微煎过完全不油。烟熏三文鱼咸香超嫩,入口即化却还有一丝口感。水波蛋切开蛋黄流出来,熟度完美!最惊喜的是它的荷兰酱,竟然有柠檬香,绝了😍 像浓稠的奶盖,铺在水波蛋上完全不腻‼️很多小细节,让这个既简单又不简单的菜品戳到我了!
side的baked potato真好吃!拇指土豆烤过之后压瘪撒上海盐flakes真香!一定要他家的hot sauce,酸甜辣口,巨好吃‼️

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🥘【Alla Boscaiola】🥘

他家以Baked egg出名,随手拍拍就是ins风,美的不行😍 有三种baked egg,Shakshuka北非蛋和Alla Boscaiola是最受欢迎的。Alla Boscaiola仅此一家,类似北非蛋,两颗蛋窝在tomato sauce里,但还加了马苏里拉芝士,pork shoulder和海鲜菇‼️很特别😍大家记得要他加basil,拍照好看😆 tomato sauce完全不咸,酸酸香香的,把它厚厚的涂在超酥脆的法棍上,一口咬下去非常满足😍
注意⚠️ 整体菜式比较偏油,可以看到番茄油光,pork shoulder也是正常pulled pork猪肉的肥瘦度。我个人口味偏淡,所以和大舅分一份正好!后来翻照片发现两年前我点的也是这个,但看起来非常不一样~

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Toulouse Petit - 超有特色历史悠久的西雅图Brunch餐厅

这家传说中是西雅图most visited neighborhood restaurant的餐厅,得过好多奖,声名远扬,还被朋友安利过好几次~ 果然这家吃的很惊喜超开心‼️ 菜式太特别了😍大家一定要尝尝~
 

📍Toulouse Petit Kitchen & Lounge, 601 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

  

🦪【Fried Oyster Egg Benedict】🦪

第一次吃炸生蚝的egg benedict‼️肥肥的生蚝好鲜嫩,炸的外皮很酥脆,超香不油腻!培根干干的焦脆的!水波蛋上面的荷兰酱是橘色的pepper的那个味道,微微甜辣,超好吃,不是普通的荷兰酱,和整个菜的风格超级搭😍 English muffin也是偏紧实的,土豆也好吃!惊叹厨师设计菜式时,各种食材和酱料的完美搭配!
这份感觉还是比较美式的炸物的感觉,一口气全吃掉肯定会腻,我就只偷1/4份哈哈尝到就开心🥰

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🦞【Creole Crawfish, Shrimp and Andouille Sausage】🦞

超喜欢‼️我管它叫海鲜玉米面糊糊[偷笑R] 虾很入味,超嫩😍小龙虾超小,跟大虾米一样[笑哭R] 香肠香香的好吃!酱汁是比较creamy的奶奶的酱汁,不算油腻,两颗流心蛋拌着超好吃!旁边给了一坨玉米面糊糊,超级无敌好吃‼️混了cheese,奶香的,完全不腻‼️    

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