不是没吃过素菜,是没吃过那么好的素菜

不是没吃过素菜,是没吃过那么好的素菜

oggyTui
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秀色可餐 | TASTE OF BEAUTY
秀色可餐 | TASTE OF BEAUTY
18420 Brookhurst St, Fountain Valley, CA 92708

一句话总结: 从头到尾都很满意秀色可餐,会二刷❣️

 

作为一个在国内三不五时就想要吃素的人,在🇺🇸从来没有吃过好吃的素菜,所以看到秀色可餐的众测时实在是喜出望外,在离家不远处就能有像样的素菜,实在有点幸福。😸😸

中文店名非常实在,菜如其名秀色可餐;英文店名说实在话,有点搞笑,我跟白人同事安利的时候,她听到店名就笑了,觉得很像SPA店之类的店名。

 

菜品完全高出期待,体验前看到网图还会担心是不是卖家秀,体验过了才知道,所见即所得。这一顿不得不说,是视觉和味觉的盛宴,我的眼睛和舌头都很满意。

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8道菜,完全没有踩雷。

我个人的最爱三道:汤>甜点>牛排菇/藕芋(并列第三,排名不分先后)

一家之主的最爱三道:汤>甜点>pink blossom

 

菜单选择有两种,蛋奶素和纯素.考虑到无肉不欢的一家之主,我们选择了蛋奶素。

菜单的设计看得出来下了一番功夫,头尾都是基本不会输的设置。

 

刚落座,接待我们的安东尼小哥就问我们是否需要中文招待,(得到不需要的回复后)开始给我们介绍餐厅、解释上菜程序等,接着就给我们上室温乌龙茶(热到要死的天这个温度的茶真是太感恩了!)

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第一道 Pearl Fresh/一壶仙 ⭐⭐⭐⭐⭐

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中文菜名比较有意境,因为太鲜,所以喝完能升仙~经历6小时蒸腾的炖汤,汤底本身就是菌菇蔬菜高汤,炖煮时再加入鹌鹑蛋和竹荪,味道更添鲜美,氨基酸大满足。

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第二道 Pink Blossom/十里桃花 4星⭐⭐⭐⭐

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春意盎然的pink blossom,饱和的红色来自红火龙果,一份pink blossom下口,尽享四重味道+口感,四重奏分别是口感清爽的水果沙拉+点缀的醒神香气薄荷+酥脆薯片+软糯有机紫薯。

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第三道Houkui Tea Tempura/天赋猴魁 4星 ⭐⭐⭐⭐

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我跟一家之主都不是爱天妇罗的人,但是这一道的天妇罗炸的火候真的把握得非常好,面糊挂得很薄,炸出来薄如蝉翼, 天妇罗里包着素芝士和猴魁茶叶的紫苏叶,茶叶的清香和紫苏叶的强烈香气让炸物显得没那么腻了。

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第四道 The Wealthiest/富甲天下 3星半 ⭐⭐⭐

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高级版赛螃蟹,海鲜菇切碎粒和蛋白同炒模拟蟹肉,上面是咸蛋黄,顶层红椒丝点缀,云吞皮稍微有点不够脆,唯一一道我觉得调味可以手稍重一点的菜品,盐、姜或者白胡椒都行,加白胡椒大概会更有海味。

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第五道 Lakeside Treasure/藕芋 4星半⭐⭐⭐⭐

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看起来很容易被认为是烧鸭的一道,藕片被芋泥包裹成团然后油炸,然后裹香橙酱,香橙酱非常香口,藕片的爽脆和芋泥的绵软都在这一口。

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第六道 The Best Stuntman/我不是牛排 4星半⭐⭐⭐⭐

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中文名比英文名有趣好多!胖嘟嘟的牛排菇,口感跟牛排一点关系都没有哈哈哈,口感更丰腴滑溜,像是吃肥美的鱼刺身的感觉, 黑椒酱偏甜,一家之主说还有点吃甜点的感觉。

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第七道 Guan Shan Yue/关山月 4星⭐⭐⭐⭐

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南瓜微微烤过,撒了一点肉桂粉超级香甜,九谷米味道刚刚好,多一分太咸少一分太淡,配上杂粮薄脆吃味道和层次会更上一层楼。

第八道 Silver Age/白银时代 5星⭐⭐⭐⭐⭐

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椰浆豆腐配南瓜泥🎃豆腐有浓郁的椰浆味,质地介于奶冻和豆腐中间,甜度把握得刚刚好!配上原汁原味南瓜泥,一半清淡一半浓郁的完美平衡,甜点是会让我们想上网下单宅配的好吃!😋😋😋

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配甜点上的绿茶我们稍微放得有点久,喝的时候过了那个鲜爽的风味,有一点点苦了,稍显可惜。

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跟郭先生聊天,才知道大部分菇都是从国内运过来的,怪不得那么好吃鲜味那么足!花艺用了很多曲折的小树枝,全都特别有中式禅意,看到就会想起来小时候家里的盆栽🎍

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服务 五星⭐⭐⭐⭐⭐

无论是前期订位的小姐姐,还是到店接待我们到最后的白人小哥安东尼,还有不时进来确保我们是不是吃得好的CEO郭先生,都让我(们)有宾至如归的感觉。

 

如果不赶时间的话,吃完饭还可以继续在店里🍵喝茶吹水,但是我们考虑到家里俩毛孩子会饿了,所以吃完饭就回家了。

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🥚🎊彩蛋:郭先生博学又健谈,一家之主跟郭先生聊过三巡后,开始认真思索杀生的坏处,并动了吃斋的念头,结果到下午肚子开始饿了后,边翻箱倒柜找吃的,边说“看起来身体还是没法吃素啊!”

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最新评论 40

SandyJlove

:真是秀色可餐,你拍的照片太加分了,看着每一道菜都想隔屏吃一口[偷笑],一壶仙如果不说装的是汤,还以为就是一壶茶,看来我以后也要试试把汤装壶里摆摆盘[呲牙]

2022-04-14
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茶里茶氣

:媽呀!這這這照片也太美了吧!完全可以被商家直接採用了吧![赞][赞][赞]

2022-04-14
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懒兔点点点

:谢谢这么详细的分享和菜品分析还有美图!!太羡慕,太馋人了,而且很多中文菜名取得太有意境了!!!

2022-04-13
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春来花自青

:下次試一下純素的,做個測評,我可以帶媽媽過去吃。[赞][感谢]

2022-04-12
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哟一块圆宝

:羡慕你们可以探店啊,口水掉一地🤤

2022-04-12
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玲呀玲呀玲子醬

:這個火龍果水果沙拉太好看了吧!現在素食都做得這麼fancy [喜欢][喜欢]

2022-04-12
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吃货小卖部

:看得我都想吃了😋

2022-04-12
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Seagull168

:哇塞太高端了好享受

2022-04-12
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HonghongS

:我先生是vegan,看着好想带他去

2022-04-12
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七月的加州

:最后肚子诚实的饿了[捂脸哭][捂脸哭]

2022-04-11
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小小名儿

:素菜也能这么高级,想试试椰浆豆腐,感觉很好吃

2022-04-11
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起个名字好难啊

:哈哈哈哈哈最后一句亮了

2022-04-11
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